Cui nu iubește tortul? Probabil că nu există astfel de oameni! Cu toate acestea, mulți sunt obligați să-și refuze plăcerea de a se teme de figură. Prin urmare, vă propun să gătiți o prăjitură delicioasă și sănătoasă de dovleac, care nu va afecta în niciun fel excesul de greutate.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Dovleacul este un produs sănătos, hrănitor și valoros. Poate fi folosit nu numai pentru terci, ci și pentru produse de patiserie extrem de delicioase. De exemplu, din aceasta se fac brioșe delicioase, plăcinte și prăjituri. Datorită unicității și versatilității sale, leguma are o mare cerere și merită respect. Coacerea, pe baza ei, va încânta doamnele subțiri, precum și mamele ai căror copii nu le place să mănânce dovleac. Deoarece tortul cu dovleac se dovedește a fi fraged, aromat și divin delicios.
Vă rog gospodăria dvs. și coaceți acest tort. Rețeta este foarte ușor de preparat, interesantă și am verificat-o de multe ori. Este pregătit fără prea mult efort, din produse accesibile și la prețuri reduse. Pentru a împiedica simțirea gustului și mirosului dovleacului în produs, ceea ce unora nu le plac, produselor aromatice li se adaugă aluatul care maschează prezența legumei. Cel mai adesea citricele sunt folosite în aceste scopuri. Cu toate acestea, în această rețetă vreau să sugerez rădăcină proaspătă de ghimbir.
Observ, de asemenea, că, dacă nu doriți să vă încurcați cu crema, atunci acest tort poate fi consumat cu plăcere sub forma unui cupcake moale și fraged. Ei bine, îți poți folosi crema preferată. Recomand smântână în această rețetă.
- Conținut caloric la 100 g - 243 kcal.
- Porții - 1 tort
- Timp de gătit - 1 oră 40 de minute
Ingrediente:
- Dovleac - 250 g
- Rădăcină de ghimbir - 4 cm
- Ouă - 2 buc.
- Unt - 70 g
- Grâu - 200 g
- Bicarbonat de sodiu - 1 linguriță
- Bicarbonat de sodiu - 1 linguriță
- Zahar - 1 lingura în aluat și 3 linguri. în smântână
- Smântână - 350 g
Rețetă pas cu pas pentru prepararea tortului cu dovleac
1. Curățați dovleacul, scoateți semințele și tăiați fibrele. Tăiați leguma în bucăți de dimensiuni medii și puneți-o într-o cratiță.
2. Umpleți-l cu apă potabilă și așezați-l pe aragaz pentru a găti timp de 20 de minute. Când dovleacul este moale, se scurge și se răcește ușor.
3. Transferați-l într-un castron în care veți frământa aluatul și folosiți un amestec pentru a-l bate până se omogenizează.
4. Ar trebui să aveți un piure de dovleac. Dacă există prea mult lichid, scurgeți-l.
5. Până în acest moment, curățați rădăcina de ghimbir și radeți-o pe o răzătoare fină. Dacă ghimbirul proaspăt nu este disponibil, folosiți pulbere măcinată. Va dura 2 lingurițe.
6. Adăugați griș, zahăr și bicarbonat de sodiu în amestecul de dovleac.
7. Adăugați ghimbirul ras.
8. Se amestecă bine mâncarea și se adaugă untul tocat. Ar trebui să fie la temperatura camerei, așa că scoateți-l din frigider în prealabil.
9. Frământați aluatul și lăsați-l să stea timp de jumătate de oră pentru ca grișul să se umfle și să se disperseze.
10. Până la acest moment, turnați ouăle într-un castron curat.
11. Bateți-le într-o masă aerisită. Ar trebui să aveți un ou.
12. Se toarnă amestecul de ouă în aluatul de dovleac și se amestecă bine.
13. Ungeți un vas de copt cu unt sau acoperiți cu pergament de copt și turnați aluatul.
14. Trimiteți produsul într-un cuptor încălzit la 190 de grade timp de 40 de minute. Verificați pregătirea cu un băț de lemn - trebuie să fie uscat, fără să se lipească. Se răcește brioșa de dovleac, se scoate din matriță și se taie pe lungime în două prăjituri.
15. Combină smântână cu zahăr.
16. Cu un mixer la viteză mare, bateți smântâna până devine pufoasă și dublează volumul.
17. Începeți să strângeți tortul. Puneți tortul pe un vas și aplicați smântână pe el.
18. Se întinde pe toată suprafața și se întinde cea de-a doua prăjitură, pe care se aplică și crema.
19. Decorează tortul cu semințe de dovleac, nuci zdrobite sau chipsuri de ciocolată.
20. Lăsați produsul la macerat timp de 1-2 ore. Apoi îl puteți servi la masa de desert.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci un tort de dovleac de toamnă.
