Cu ce să serviți clătite sau clătite? Veți fi încântați de dulceață delicioasă de prune cu condimente - exact asta trebuie să pregătiți pentru iarnă!
Dulceațele și gemurile sunt ceva care este închis în familiile în care există dinți dulci sau copii. Vă sugerez să încercați să gătiți gem de prune cu condimente pentru iarnă. O astfel de delicatesă cu un gust neobișnuit va atrage chiar și cei mai pretențioși dinți dulci. Puteți aroma clătitele sau clătitele subțiri cu gem aromat - copiii vă vor mulțumi cu siguranță și vă vor cere mai multe. Puteți să-l gătiți din orice fel de prune, luați pentru prelucrarea atât a fructelor moi, cât și a fructelor prea coapte. Puteți alege condimentele pe gustul dvs., personal, m-am așezat pe clasice: băț de scorțișoară și anason stelat.
- Conținut caloric la 100 g - 290 kcal.
- Porții - 2 cutii
- Timp de gătit - 1 oră și 30 de minute
Ingrediente:
- Prune - 2 kg
- Zahar - 1 kg
- Baton de scorțișoară - 1 buc.
- Anason stelat - 1 buc.
O rețetă simplă pentru prepararea gemului de prune cu condimente pentru iarnă
Pregătim prunele pentru procesare: le spălăm, îndepărtăm cozile și oasele. Le punem într-o cratiță cu fundul gros.
Fierbeți fructele la foc mic, acoperite cu un capac, timp de aproximativ 15-20 de minute, astfel încât să fie bine înmuiate.
Când jumătățile de prune s-au transformat în grâu, scoateți tigaia de pe foc, lăsați-le să se răcească ușor (la aproximativ 70-80 grade) și faceți piure cu un blender submersibil. Puteți face dulceața complet omogenă spargând cu atenție pulpa și pielea sau puteți lăsa fragmente mici, fără zdrobire, dacă doriți.
Adăugați zahăr și condimente în piureul de prune. Gatiti dulceata cu condimente, amestecand continuu si fara a lasa zaharul sa se lipeasca de fund, timp de aproximativ 20 de minute, iar apoi scoatem un baton de scortisoara si o stea de anason stelat pentru ca aroma sa nu fie prea intruziva.
Dacă doriți ca dulceața de prune să fie mai groasă, continuați să o gătiți la foc mic încă 15 minute.
Se toarnă gemul în borcane sterile, bine încălzite și se închid cu capacele. Înfășurăm borcanele și lăsăm să se răcească complet.
Gemul de prune parfumat cu un gust delicat plăcut este gata. Acum poți bucura în timp ce petreci seara de iarnă cu o ceașcă de ceai tare și gem picant.
Umplut de culoare vibrantă și căldură de arome orientale, gemul de prune cu mirodenii va deveni delicatesa ta preferată! Sa aveti o petrecere de ceai placuta!
Vezi și rețete video:
Gem de prune - o rețetă simplă
