Să faci o petrecere sau să-ți inviți prietenii la întâlniri confortabile acasă? Vă propun o rețetă pas cu pas cu fotografia unui aperitiv original la nivel de restaurant - bruschetta cu pere, usturoi și busuioc. Rețetă video.
Bruschetta este opțiunea perfectă pentru un aperitiv italian ușor și delicios, care poate fi preparat în doar câteva minute. În toată lumea, dar mai ales în Italia, se mănâncă tot anul. În cea mai simplă formă, bruschetta este o felie de pâine prăjită, rasă cu usturoi și stropită cu ulei de măsline. O trăsătură distinctivă a sandvișurilor italiene este o felie de pâine pre-uscată fără unt (de exemplu, pe un grătar, tigaie sau cuptor). O varietate de umpluturi sunt împrăștiate deasupra toastului, în funcție de gustul și preferința bucătarului. Pâinea Ciabatta este ideală pentru prepararea bruschettei. Dar acum sunt posibile tot felul de variații. Alegeți absolut orice pâine: albă, neagră, cu cereale integrale. De asemenea, aveți dreptul să decideți dacă veți usca sau nu pâinea prăjită, dar cu siguranță va avea un gust mai bun. Pâinea va crăpa plăcut și va căpăta o nuanță aurie plăcută. În general, nu există un mod unic pentru a face pâinea bruschetta perfectă. Totul depinde de preferințele dvs. de gust.
Astăzi vă împărtășesc o rețetă pentru o delicioasă bruschetă italiană cu pere, usturoi și busuioc. Aperitivul se dovedește a fi foarte gustos și neobișnuit. Nu trebuie să fii prea deștept cu ea, tk. nu există procese tehnologice complicate în gătit. Dacă se dorește, aperitivul va fi foarte gustos dacă setul de ingrediente este completat cu mozzarella sau orice altă cremă de brânză, de preferință nu picantă sau sărată.
- Conținut caloric la 100 g - 178 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 10 minute
Ingrediente:
- Pâine - 1 felie
- Busuioc - 1 crenguta
- Usturoi - 1 cuișoare
- Ulei de măsline - 1 linguriță
- Pere - 1 buc.
Pregătirea pas cu pas a bruschettei cu pere, usturoi și busuioc, rețetă cu fotografie:
1. Tăiați o felie de pâine de cel mult 1 cm grosime. Încălziți o tigaie curată fără ulei și adăugați pâinea. Uscați pe ambele părți la foc mediu. Puteți utiliza un prăjitor de pâine, un grătar sau un cuptor pentru acest proces.
2. Radeți pâinea uscată cu un cățel de usturoi curățat.
3. Se toarnă ulei de măsline într-o linguriță și se toarnă peste pâine prăjită. Dacă doriți, puteți folosi mai mult, mai puțin ulei sau îl puteți înlocui cu ulei vegetal.
4. Spălați perele, uscați-le cu un prosop de hârtie, îndepărtați miezul cu un cuțit special și tăiați-le în felii subțiri de 3-5 mm. Puneți bucăți de pere pe pâinea prăjită.
5. Spălați busuiocul, uscați-l și decorați sandvișul. Serviți bruschetta preparată de pere, usturoi și busuioc cu ceai sau cafea proaspăt preparată imediat după preparare. Deoarece nu este pregătit pentru viitor, tk. carnea perei va începe să se întunece.
Vezi și rețeta video despre cum să gătești bruschetta cu roșii și brânză.
