Te-ai săturat de omleta obișnuită? Încercați această rețetă pentru o omletă consistentă și hrănitoare cu porumb, ardei, roșii și brânză. Aceasta este o opțiune ideală pentru micul dejun pentru întreaga familie. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Vă propun o rețetă pas cu pas pentru a face o omletă neobișnuită cu porumb, piper, roșii și brânză. Cuvântul omletă este un fel de mâncare din ouă, eventual cu adaos de lapte, smântână, apă. De fapt, acestea sunt aceleași alimente, care diferă prin compoziția ingredientelor și opțiunea pentru prezența ouălor. Se crede că este un fel de mâncare franceză în care este făcut mai degrabă cu ouă amestecate decât cu ouă bătute. De regulă, omleta se prăjește în unt (de obicei unt) pe o parte până când ouăle sunt coagulate, înfășurate și servite. Uneori se pregătește cu o umplutură, care este umplută în omleta finită înainte de rulare sau coaptă imediat în masa de ouă. În această rețetă, vă sugerez să faceți o omletă cu produse la cuptor.
Această omletă simplă are propriile sale mici secrete. Vă sfătuiesc să alegeți roșiile dense, cărnoase și nu foarte suculente, astfel încât să nu curgă în tigaie și să se transforme într-o masă fără formă. Brânza este potrivită nu numai pentru soiurile tari, ci și prelucrată. Folosiți un ardei gras roșu, verde sau galben la alegere. Rețeta de porumb folosește porumb proaspăt fiert, dar porumbul conservat sau congelat va funcționa.
- Conținut caloric la 100 g - 205 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 15 minute
Ingrediente:
- Porumb (ureche fiartă) - 1 buc.
- Sare - un vârf mare
- Ardei gras dulce - 0,5 buc.
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Busuioc - câteva crenguțe
- Roșii - 1 buc.
- Ouă - 2 buc.
- Brânză - 100 g
Pregătirea pas cu pas a unei omletă cu porumb, piper, roșii și brânză, o rețetă cu o fotografie:
1. Pre-fierbe porumbul până se fierbe în apă sărată. Cum puteți face acest lucru în apă pe un aragaz sau cuptor cu microunde, puteți găsi o rețetă pas cu pas cu o fotografie pe paginile site-ului. Apoi raceste-l pentru a nu te arde si taie boabele cu un cutit ascutit.
2. Folosiți-vă mâinile pentru a dezasambla boabele, astfel încât acestea să fie desprinse una de cealaltă.
3. Spălați ardeii grași și uscați cu un prosop de hârtie. Scoateți coada și curățați semințele din interior. Tăiați ardeii în fâșii sau cuburi.
4. Spălați roșiile, uscați-le cu un prosop și tăiați-le în pene.
5. Într-o tigaie din fontă cu laturile înalte, încălziți uleiul și adăugați porumbul. Se prăjește la foc mediu timp de aproximativ 1-2 minute.
6. Adăugați ardeiul gras în porumb în tigaie, amestecați și fierbeți încă 3-4 minute.
7. Adăugați roșiile în tigaie, amestecați și prăjiți toate ingredientele împreună pentru încă 1 minut.
8. Spălați ouăle, turnați conținutul într-un castron și adăugați un praf de sare.
9. Radeți brânza și tocați mărunt busuiocul. Trimiteți alimentele în castronul cu ouă.
10. Se amestecă amestecul de brânză de ou.
11. Se toarnă masa de ouă într-o tigaie.
12. Rotiți tigaia pentru a răspândi masa de ouă pe întreaga zonă. Acoperiți tigaia cu un capac, reduceți focul la mediu și gătiți omleta de porumb, piper, roșii și brânză timp de 5 minute până când ouăle se coagulează. Serviți mâncare fierbinte imediat după gătit. Puteți servi omleta direct în tigaie, va menține vasul cald timp îndelungat.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești o omletă cu legume.
