Astăzi mulți oameni se străduiesc să mănânce corect și rațional. Acest lucru vă permite să mențineți nu numai sănătatea, ci și o figură frumoasă. Dieta și nutriția sportivă includ feluri de mâncare cu brânză de vaci, cum ar fi caserolele, pe care le vom găti.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Vreau să dedic recenzia de astăzi unei caserole dietetice de caș gătite fără făină. În plus, mâncarea va fi coaptă într-un mod nu destul de familiar, la cuptor, dar pe aragaz peste foc într-o tigaie. Datorită limbii lente, se dovedește a fi foarte fragedă. Desertul este potrivit nu numai pentru alimentele pentru copii și dietetice, ci și pentru toți cei care iubesc doar brânza de vaci. Se prepară foarte ușor și simplu; orice bucătar novice se poate descurca.
În plus, în caserolă se adaugă piure de dovleac și griș. Prin urmare, desertul este îmbogățit suplimentar cu vitamine și minerale, ceea ce îl face ideal pentru copii. Restul componentelor sunt, de asemenea, foarte simple. Brânza de vaci proaspătă este o necesitate. Dacă simțiți o ușoară aciditate, atunci nu o mai folosiți, deoarece nu se va putea întrerupe nici măcar cu zahăr. În plus, puteți diversifica vasul adăugând fructe, caise uscate sau prune uscate. Puteți servi caserola de caș ca fel de mâncare independent, ca desert ușor sau ca gustare.
- Conținut caloric la 100 g - 123 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 50 de minute
Ingrediente:
- Brânză de vaci - 300 g
- Gris - 3 linguri
- Piure de dovleac - 150 g
- Ouă - 2 buc.
- Coajă de portocală - 1 linguriță
- Zahar - 5 linguri
- Sare - un vârf
Gatiti caserola de caș într-o tigaie cu piure de dovleac
1. Se toarnă grișul într-un castron, se adaugă zahăr și se amestecă.
2. Adăugați caș și amestecați din nou. Amintiți-vă că brânza de vaci este cea mai utilă în termen de 3-5 zile de la producție. Apoi poate fi tratat termic fără teamă.
3. Așezați piureul de dovleac cu așchii portocalii.
4. Se toarnă gălbenușul de ou, se amestecă și se lasă aluatul să stea timp de o jumătate de oră pentru a permite grișul să se disperseze. În caz contrar, boabele vor fi resimțite pe dinți în produsul finit.
5. După acest timp, bateți proteina cu un vârf de sare într-un amestec gros și stabil.
6. Adăugați ușor proteina bătută în aluat și amestecați încet.
7. Ungeți tigaia cu unt, margarină sau tapetați cu pergament. Acest lucru este necesar pentru ca desertul să nu ardă. Vă recomand să luați o tigaie cu fundul gros. Va asigura o încălzire mai bună. Apoi, așezați aluatul, nivelați-l uniform și așezați vasele pe aragaz, aprinzând focul minim.
8. Puneți capacul pe desert și gătiți aproximativ 50 de minute. Dacă aveți un separator de foc, așezați-l sub tigaie. Se va asigura că mâncarea este gătită uniform. Nu folosiți o căldură mare, altfel caserola va arde sau va rămâne udă.
9. Serviți produsul finit cald. Folosiți-l cu smântână, smântână, miere sau gem. Păstrați produsele coapte la frigider timp de 3 zile. Se dovedește o caserolă de caș într-o tigaie pe aragaz, nu mai puțin suculentă decât cea coaptă la cuptor. Și, potrivit bucătarilor cu experiență și bucătari, gustul său nu este absolut diferit de un vas clasic de cuptor. Această rețetă este utilă în special pentru acele gospodine care nu au cuptor.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești o caserolă de caș într-o tigaie.
