Pentru a pregăti rapid o cină delicioasă, coaceți pur și simplu clătite delicioase. Vă propun o rețetă pas cu pas cu o fotografie de clătite portocalii cu morcovi și tărâțe în lapte cașat. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Clătitele portocalii cu morcovi și tărâțe pe lapte coagulat sunt cel mai simplu fel de mâncare care se prepară practic „dintr-un topor”. În plus, baza acestui tratament incredibil este cea mai sănătoasă legumă portocalie - morcovii, care te pot înveseli. Și nici nu merită să vorbim despre beneficiile unor astfel de clătite, deoarece morcovii sunt o sursă de vitamine valoroase liposolubile și fibre dietetice necesare intestinelor.
Aluatul pentru clătite este frământat pe o varietate de baze. Sunt foarte gustoase și fragede cu iaurt. Dar și delicioase ies pe chefir, iaurt sau lapte. Prin urmare, în absența laptelui coagulat, puteți utiliza aceste produse. Serviți vasul finit cu gem, smântână, lapte condensat sau miere. Luați această rețetă foto pas cu pas pentru referință. Gatiti clatite delicate, sarace in grasimi, gustoase, pufoase si absolut sanatoase, si savurati gustul delicios al desertului.
- Conținut caloric la 100 g - 202 kcal.
- Porții - 15
- Timp de gătit - 40 de minute
Ingrediente:
- Lapte acru - 1 lingură. (poate fi înlocuit cu kefir)
- Morcovi - 1 buc. (în această rețetă, așchii de morcov uscați 100 g)
- Sare - un vârf
- Coajă de portocală - 1 portocală (în această rețetă, coajă de portocală uscată în pulbere 1 linguriță)
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Ouă - 1 buc.
- Făină - 0,5 linguri.
- Sifon - 1 linguriță
- Tărâțe de grâu - 1 lingură
- Zahar - 2-3 linguri sau la gust
Pregătirea pas cu pas a clătitelor portocalii cu morcovi și tărâțe în lapte coagulat, rețetă cu fotografie:
1. Se toarnă așchii de morcov uscați cu 0,5 linguri. lapte coagulat, amestecați și lăsați 5-10 minute să se umfle. Dacă folosiți morcovi crudi, apoi curățați-i, radeți-i pe o răzătoare grosieră și combinați cu iaurt. Nu trebuie să insistați asupra acestui lucru. Utilizați lapte coagulat la temperatura camerei, astfel încât, atunci când este combinat cu sifon, să reacționeze corect.
2. Adăugați tărâțe la morcovi.
3. Se amestecă și se bate oul.
4. Adăugați restul de lapte cașat, amestecați și adăugați coaja de portocală uscată. Dacă portocala este crudă, radeți coaja pe o răzătoare fină.
5. Adăugați făină, zahăr, sare și bicarbonat de sodiu în aluat. Recomand cernerea făinii printr-o sită fină pentru a o îmbogăți cu oxigen. Deci, clătitele vor fi mai magnifice și mai delicate.
6. Frământați din nou aluatul până se omogenizează. Dacă aveți timp, lăsați-l să stea o jumătate de oră pentru a lăsa făina să elibereze glutenul. Apoi, clătitele vor fi mai gustoase și mai delicate.
7. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și scoateți o porție din aluat cu o lingură. Se prajesc clatitele la foc mediu timp de aproximativ 2 minute.
8. Când sunt maro auriu și maro auriu, întoarceți-le pe cealaltă parte. Gatiti-le pentru aceeasi perioada de timp. Serviți-le la masă cu orice topping. Se potrivesc atât cu ingrediente dulci, cât și sărate.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești clătite de morcovi.
