Mannik-urile cu lapte măcinat au o structură mai slabă și un gust delicat. Dar frumusețea gătitului casnic este versatilitatea sa, deoarece produsele sunt interschimbabile. O rețetă pas cu pas cu o fotografie a micilor mannici în iaurt cu caise într-o tigaie.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătirea pas cu pas a micilor manniks în iaurt cu caise într-o tigaie
- Rețetă video
Manniki - clătite prăjite într-o tigaie cu adaos de griș. Se deosebesc de clătitele obișnuite de făină cu un gust delicat și o structură slabă. Rețeta este versatilă și foarte simplă. Poate fi supus unor ușoare adăugiri și modificări în funcție de gustul dumneavoastră. Ca în orice alte clătite, stafide, fructe, scorțișoară, cacao sunt uneori adăugate la manniks … Cu o mișcare a mâinii, puteți transforma un fel de mâncare obișnuit într-un desert de biscuiți. Astăzi vom găti mannikuri mici în lapte coagulat cu caise într-o tigaie.
Acest desert este iubit de toate gospodinele. Vasul este pregătit rapid, în timp ce are un gust uimitor, o structură excelentă și se topește doar în gură. Puteți găti mannikuri nu numai într-o tigaie, ci și să le coaceți în cuptor. Mai mult, în cuptor nu se pot face numai clătite din același aluat. De exemplu, brioșele mici porționate sau o brioșă mare vor deveni delicioase. În funcție de metoda aleasă de tratament termic, produsul va avea un gust diferit. Prin urmare, se pot face mai multe feluri de mâncare dintr-un aluat simultan. O astfel de mană bună și gustoasă va atrage nu numai copiii, ci și generația adultă. Desigur, nu pot fi numite un fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii, deoarece reteta este formata din gris. Dar, chiar și în timpul unei diete, puteți încerca mana cel puțin o dată, mai ales că rețeta poate fi modernizată. Totul depinde doar de tine.
- Conținut caloric la 100 g - 262 kcal.
- Porții - 15
- Timp de gătit - 20 de minute, plus o jumătate de oră pentru infuzarea aluatului
Ingrediente:
- Lapte acru - 200 ml
- Gris - 150 g
- Ulei vegetal - 3 linguri
- Zahar - 3 linguri sau la gust
- Caise - 5-6 buc.
- Ouă - 1 buc.
- Bicarbonat de sodiu - 1 linguriță
- Sare - un vârf
Gătirea pas cu pas a micilor manniks în iaurt cu caise într-o tigaie, rețetă cu fotografie:
1. Se toarnă grișul, zahărul, sarea într-un castron pentru frământat aluatul și se amestecă.
2. Apoi, se toarnă iaurtul la temperatura camerei. Acest lucru este important pentru că într-un mediu cu lapte fermentat la rece, sifonul nu funcționează. De aceea, îndepărtați din timp laptele coagulat din frigider.
3. Se toarnă ulei vegetal și se frământă aluatul. Adăugarea de ulei în aluat va permite să se utilizeze mai puțin ulei la prăjire.
4. Bateți într-un ou și frământați bine aluatul. Lăsați-l să stea timp de o jumătate de oră, astfel încât griul să se umfle, să crească în volum, iar aluatul să devină mai dens.
5. După acest timp, adăugați bicarbonat de sodiu pe aluat și amestecați.
6. Spălați caisele, scoateți groapa, tăiați cubulețe mici și puneți-le în aluat. Se amestecă. Nu adăugați prea multe fructe, altfel va fi dificil să crească aluatul.
7. Într-o tigaie bine încălzită, unsă cu un strat subțire de ulei vegetal, întindeți aluatul cu o lingură. Prajiti clatitele la foc mediu timp de 1, 5-2 minute si intoarceti-le pe cealalta parte.
8. Aduceți mannik-urile mici în lapte coagulat cu caise într-o tigaie, prăjindu-le pe cealaltă parte până se rumenesc. Serviți-le la masă cu orice gemuri, marmelade, înghețată, cafea etc. Deși, datorită umpluturii de fructe, acestea pot fi consumate fără toppinguri suplimentare.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci clătite delicioase cu griș.
