Ai făcut vreodată bile de brânză? Dar ești iubitor de brânzeturi și pasionat? Apoi, corectăm o astfel de supraveghere enervantă și învățăm să le gătim singuri acasă.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Bilele de brânză „Surpriza” sunt un aperitiv minunat al unei mese tip bufet și festivă, care poate fi servită cu un pahar de bere, vin și alte băuturi alcoolice. Gătirea lor este absolut simplă și toate componentele necesare vasului sunt aproape întotdeauna disponibile în frigider.
Orice brânză poate fi folosită pentru această rețetă. Cel mai bugetar este topit, ca în rețeta mea. Dar puteți face un aperitiv sofisticat și elegant cu brânză Dor Blue sau altă brânză de care vă place gustul. Vă sfătuiesc să nu luați tipuri de brânză necunoscute, deoarece toate brânzeturile au un gust și o aromă specifice, care ar putea să nu fie pe gustul tuturor.
„Surpriza” gustării este că o măslină este ascunsă în interiorul mingii. Dar poate fi înlocuit cu alte produse. De exemplu, măsline, struguri, roșii cherry și alte ingrediente care vă plac. Ei bine, acum, dacă vă place să sărbătoriți cu mâncăruri delicioase, în timp ce nu vă gândiți la calorii suplimentare, să începem să gătim.
- Conținut caloric la 100 g - 140 kcal.
- Porții - 10
- Timp de gătit - 20 de minute, plus timpul pentru fierberea ouălor
Ingrediente:
- Brânză procesată - 100 g
- Măsline - 10 buc.
- Ou - 1 buc.
- Castravete - 0,5 buc.
- Usturoi - 1 cățel sau după gust
- Maioneză - 50 g
- Semințe de susan - 2 linguri
Făcând bile de brânză „Surpriză”
1. Scoateți măslinele din borcan și puneți-le într-o sită, astfel încât să se scurgă din ele tot lichidul. Apoi spălați castravetele, uscați-l și tăiați-l în fâșii subțiri, de aproximativ 3-4 mm grosime, lungi de 2-2,5 cm. Umpleți măslinul cu fâșii de castraveți.
Observ, de asemenea, că puteți umple măslinul cu alte produse care vă plac cel mai mult. De exemplu, roșii, hamsii, creveți, carne de crab și alte alimente.
2. Radeți oul fiert și brânza topită pe o răzătoare medie sau fină. Nu recomand să folosiți o răzătoare grosieră, altfel bilele de brânză vor arăta aspre.
Curățați usturoiul și treceți printr-o presă.
Combinați toate produsele într-un recipient și turnați maioneză pentru vâscozitate. Nu exagerați cu maioneză, este mai bine să o adăugați treptat. Deoarece dacă masa de brânză este prea lichidă, atunci bilele nu vor funcționa, deoarece nu își vor ține forma și se vor strecura pur și simplu pe farfurie.
3. Se amestecă bine mâncarea până se omogenizează.
4. Acum treceți la modelarea gustării. Luați o măslină și lipiți-o cu masa de brânză. Este mai bine să faceți acest lucru cu mâinile umede, astfel încât brânza să nu se lipească de degete. Rolați apoi bila de brânză în semințele de susan și puneți-le într-un castron mic. Așezați aperitivul pe platoul de servire și puneți masa.
Vezi și rețeta video pentru prepararea bilelor de brânză:
