Puffs cu căldură, cu căldură cu cireșe dulci și acre pentru ceai, mmm … ce delicios este! Crocant, roșcat, cu o umplutură suculentă și fără zahăr! Gătit produse de patiserie instantanee de casă - pufuri de foietaj cu cireșe. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Pufuletele de foietaj de cireșe sunt tema culinară de astăzi. Rețeta nu este complicată, deoarece vom lucra cu foietaj gata preparat, iar umplutura nu implică manipulări inteligente. Prin urmare, dacă aveți aluat înghețat și cireșe congelate de casă în frigider, faceți o delicioasă delicioasă fără bătaie de cap sau bătaie de cap. Deși aluatul și totul pentru umplutură pot fi acum cumpărate fără dificultate în orice moment. Și dacă ați depozitat alte fructe de padure și fructe pentru iarnă, utilizați ceea ce este disponibil. Produsul este preparat foarte repede. De cele mai multe ori se petrece dezghețarea aluatului și, dacă este necesar, dezghețarea cireșelor. Nu puteți scoate oasele din el, dar dacă pregătiți produse de patiserie pentru copii, atunci este mai bine să le obțineți. Acest desert va atrage toți iubitorii de dinți dulci și de gătit acasă. Pufulețele cu umplutură de cireșe sunt perfecte ca un fel de ceai pentru oaspeții și gospodăriile neașteptate.
Pentru rețetă, puteți lua drojdie de puf sau aluat fără drojdie. De la foietajul cu adaos de drojdie, produsele se vor dovedi mai aerisite și mai ușoare. Dezavantajul acestui tip de aluat: după răcire, produsele coapte se așează și își pierd ușor aspectul inițial. Aluatul fără drojdie este mai „flexibil”, iar produsele sunt mai prezentabile. Deși puteți face singuri foietajul. Pentru umplutura de fructe de pădure, folosiți atât cireșe proaspete cât și congelate.
Vedeți, de asemenea, cum să faceți o ruladă de foietaj cu brânză de vaci și banană.
- Conținut caloric la 100 g - 379 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 40 de minute, plus timp pentru dezghețarea aluatului
Ingrediente:
- Aluat de magazin congelat puff - 200 g
- Cireșe congelate - 250 g
- Făină - pentru stropire
- Zahar - 2 linguri
Pregătirea pas cu pas a pufurilor de foietaj cu cireșe, rețetă cu fotografie:
1. Scoateți aluatul înghețat din congelator și lăsați să se dezghețe la temperatura camerei. Se dezgheață rapid, literalmente o jumătate de oră și este deja maleabil. În acest moment, ștergeți blatul de lucru și sucitorul cu făină și întindeți aluatul într-un strat subțire de aproximativ 5 mm. Veți obține o foaie dreptunghiulară, pe care o tăiați în 4 părți egale.
2. Așezați cireșele pe jumătate din aluat. Îndepărtați sau rețineți oasele în prealabil. Boabele nu trebuie dezghețate, deoarece se vor dezgheța în cuptor. Faceți tăieturi pe marginea liberă a aluatului fără a aduce cuțitul la capătul aluatului.
3. Presară cireșele cu zahăr și făină. În timpul coacerii pufuletelor de cireșe, sucul va fi eliberat, iar făina va absorbi totul.
4. Acoperiți umplutura de cireșe cu marginea liberă a aluatului și sigilați bine marginile.
5. Treceți peste marginile pufurilor cu dinții unei furculițe pentru a face patiseria mai frumoasă și delicată.
6. Așezați pufulele pe o tavă de copt. Dacă doriți, periați-le cu un ou sau lapte, astfel încât să aibă o crustă maro aurie la terminare.
7. Încălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți pufuletele cu cireșe să se coacă timp de 20 de minute. După răcire, scoateți articolele de pe foaia de copt și presărați cu zahăr pudră.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să faceți pufuri de foietaj cu cireșe.
