Caracteristici ale preparării unei băuturi din cafea și cacao. Beneficii și rău pentru organism. Regulile de servire și valoarea nutrițională. Conținut caloric și o rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Acum există multe rețete pentru prepararea cafelei și a băuturilor din cafea. Fiecare dintre ele se mândrește cu propriile sale avantaje. S-ar părea că cele mai incompatibile produse adăugate la cafea adaugă gust și aromă unui gust revigorant. Astăzi vom amesteca cafeaua cu cacao și vom face un cocktail interesant care poate fi băut atât cald, cât și rece. Autorul ideii, care a combinat aceste două produse într-o singură băutură, a rămas necunoscut. Dar efectul unui astfel de tandem a fost foarte plăcut de gurmanzi, încât o astfel de băutură a început să fie preparată peste tot în unitățile de cafea din întreaga lume.
Mulți oameni știu despre beneficiile acestei băuturi și despre diferențele dintre cafea și cacao. Cafea - fructe de padure din pomul de cafea, boabe de cacao. Din punct de vedere chimic, principala diferență dintre produse este compoziția. În cacao, teobromina acționează ca principal alcaloid și, respectiv, în cafea, cofeina. Boabele de cacao conțin unt gras, ceea ce crește semnificativ caloriile. Cafeaua are mai puține calorii, dar are un efect ușor diferit asupra corpului uman. Cacao conține magneziu, care, ca antidepresiv, îmbunătățește starea de spirit și are un efect benefic asupra inimii. Cafeaua tonifică și energizează. Cofeina în exces din organism va duce la otrăvire, însoțită de insomnie, anxietate, tahicardie, cefalee. Cacao în exces va afecta, de asemenea, negativ funcționarea corpului: vor apărea intoxicații ușoare cu medicamente și reacții alergice.
Vedeți și cum să preparați o băutură cu lapte și cafea cu coniac.
- Conținut caloric la 100 g - 125 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 5 minute
Ingrediente:
- Cafea măcinată preparată - 1 linguriță
- Pudră de cacao - 1 linguriță
- Zahăr - 1 linguriță sau la gust
Pregătirea pas cu pas a unei băuturi din cafea și cacao, rețetă cu fotografie:
1. Folosim un turc pentru a face o băutură. Dacă nu, luați o cană, o cratiță sau orice alt recipient convenabil. Se toarnă cafea măcinată într-un turc. Este indicat să măcinați boabele de cafea înainte de a le prepara, apoi băutura va fi cât mai gustoasă și aromată.
2. Adăugați pudră de cacao în turc.
3. Se toarnă zahărul în continuare. Dar rețineți că, dacă utilizați cacao dulce, atunci reduceți cantitatea de zahăr sau chiar excludeți-o din rețetă.
4. Se toarnă apă potabilă în turc. De asemenea, puteți folosi lapte în loc de apă. Sau în proporții egale cu laptele și apa. Apoi gustul băuturii va fi delicat și cremos.
5. Așezați oala pe aragaz și porniți focul mediu.
6. Fierbeți băutura până când apare o spumă aerisită la suprafață, care va crește foarte repede. În acest moment, ai timp să-l scoți pe turc din foc, astfel încât băutura să nu fugă și să păteze aragazul.
7. Se toarnă cafeaua și băutura de cacao într-un pahar de servit. Pentru a preveni pătrunderea boabelor de cafea în băutură, utilizați filtrarea (sită fină, pânză de brânză) pentru aceasta. Se servește fierbinte sau rece.
Vedeți și o rețetă video despre cum să preparați cafea cu cacao.
