Cum să gătești cotlet prăjit în sos de muștar într-o tigaie? Sfaturi și sfaturi utile de la gospodinele cu experiență. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas cotletele de porc prăjite în sos de muștar într-o tigaie
- Rețetă video
Carnea de porc este o carne hrănitoare și moderat grasă care poate fi folosită pentru a pregăti cele mai delicioase și satisfăcătoare delicii. Astăzi vom vorbi despre cum să faci cotlet de porc. Și dacă nu știi încă cum să faci asta, atunci rețeta este cu siguranță pentru tine. Desigur, un mod mai dietetic și mai sănătos de a găti carnea este în cuptor sau aburit. Această din urmă opțiune va atrage în special fetele, dar astăzi vom găti cotletele de porc prăjite într-o tigaie. Acesta este un fel de mâncare foarte popular din carne, care este deosebit de popular printre bărbați, deoarece se dovedește delicios și foarte satisfăcător.
Este dificil să surprinzi pe oricine cu cotlet de porc într-o tigaie, la fel cum este dificil să găsești o persoană care să fie indiferentă față de ei. Există multe modalități de a pregăti cotlete. Dar pentru a face cotletele de porc obișnuite mai gustoase și mai suculente, acestea pot fi gătite într-o tigaie în sos de muștar. Principalul lucru pentru cotlet este să cumpere carne proaspătă, nu carne congelată. Lantul, omoplatul, gâtul, șunca, pieptul sau coapsele sunt perfecte. Vasul este potrivit atât pentru evenimente festive, cât și pentru meniuri de zi cu zi. Cea mai bună garnitură este piureul de cartofi și salata de legume proaspete.
- Conținut caloric la 100 g - 251 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Fripturi de carne - 3 buc.
- Sare - un vârf mare
- Hamei-suneli - 2/3 lingurițe
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Muștar - 2 lingurițe
- Piper negru măcinat - un vârf
Pregătirea pas cu pas a cotletelor de porc prăjite în sos de muștar într-o tigaie, rețetă cu fotografie:
1. Tăiați carnea peste fibrele de 1, 2-1, 5 cm grosime. Lățimea și lungimea cotletelor vor fi limitate de mărimea piesei cumpărate. Dimensiunea clasică a cotletului este dimensiunea palmei mâinii tale. Folosiți un ciocan pentru a bate cotletul. Dar pentru starea de dantelă, nu le poți bate.
2. Întindeți muștar pe ambele părți ale piesei sparte.
3. De asemenea, frecați carnea pe ambele părți cu piper negru măcinat și condiment de hamei-suneli. Nu folosiți încă sare, deoarece ea va lua sucul de porc, ceea ce va face să se usuce cotletul.
4. Se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal în tigaie și se încălzește bine. Se adaugă bucățile de carne și se sotează la foc mediu timp de aproximativ 2 minute.
5. Apoi întoarceți carnea pe cealaltă parte, condimentați cu sare și, de asemenea, prăjiți rapid 2-3 minute. Carnea de porc spartă se prăjește foarte repede, pentru că carnea este extrem de subțire. Prin urmare, nu ar trebui să fie supraexpus pe aragaz, pentru a nu-l usca. chiar acum sunt cele mai suculente, mai moi și mai delicate.
Vedeți și o rețetă video despre cum să gătiți cotlet de porc în sos de muștar într-o tigaie.
