Cum să faci rapid pufuri de șuncă din foietaj? Ce aluat să folosiți pentru rețetă? Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătirea foilor de foietaj pas cu pas
- Rețetă video
Nu trebuie să petreceți mult timp în bucătărie pentru a coace pufuri de șuncă din foietaj. Dacă aveți aluat gata preparat în congelator, veți reduce semnificativ procesul de coacere. Puteți folosi aluat de casă pentru rețetă (o rețetă detaliată poate fi găsită pe paginile site-ului) sau producție industrială cumpărată într-un supermarket. Este potrivit atât pentru drojdie, cât și pentru azim. Produsele de umplere pot fi schimbate după bunul plac. De exemplu, înlocuiți șunca cu cârnați afumați sau carne fiartă sau adăugați brânză, ierburi, legume, ouă. Principalul lucru este că componentele pot fi tăiate în felii subțiri.
Astfel de pufuri de foietaj vor fi un plus excelent pentru ceaiul de familie, aceasta este o gustare simplă rapidă, este convenabil să le luați cu voi la serviciu, la un picnic, pe drum sau să le dați copiilor la școală. Produsele coapte la cuptor sunt consumate calde și reci. Când pregătiți pufuri de șuncă, rețineți că foilor de pat nu îi place căldura. Prin urmare, trebuie să lucrați repede, astfel încât aluatul să nu aibă timp să se încălzească. În caz contrar, uleiul va începe să se amestece cu masa, din care straturile se vor pierde. Înainte de coacere, piesele pot fi unse cu lapte sau ou, presărate cu semințe sau semințe de susan.
- Conținut caloric la 100 g - 337 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Aluat - 400 g
- Șuncă - 400 g
- Ouă - pentru a lubrifia pufulele
Pregătirea pas cu pas a pufurilor de foietaj cu șuncă, rețetă cu fotografie:
1. Rulați aluatul foietaj într-un strat dreptunghiular subțire. Faceți acest lucru într-o singură direcție pentru a nu deteriora structura stratificată a aluatului. Așezați-l pe o foaie de copt unsă cu un strat subțire de unt. Dacă aluatul este înghețat, decongelați-l la temperatura camerei fără a utiliza cuptorul cu microunde. Amintiți-vă că aluatul nu poate fi recongelat, deci dezghețați imediat o bucată de dimensiunea dorită.
2. Folosind un cuțit ascuțit (puteți folosi un cuțit rotund pentru pizza), tăiați aluatul în 4 bucăți egale.
3. Așezați șunca pe jumătate din fiecare aluat și tăiați-o în felii subțiri.
4. Acoperiți șunca cu marginea liberă a aluatului.
5. Produsele de foietaj (în special din aluatul de drojdie) au o proprietate negativă - se scot în timpul coacerii. Pentru a preveni acest lucru, conectați bine cusăturile. Va fi frumos să ungeți cu un ou (lapte) nu numai întreaga suprafață a pufurilor, ci și marginile aluatului. Acest lucru va crește rezistența cusăturilor lipite. Pentru frumusețe, faceți tăieturi paralele sau tăieturi de plasă pe pufuri. Încălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți pufuri cu șuncă de foietaj să se coacă timp de 15-20 de minute.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să faceți pufuri de șuncă și brânză.
