În ziua de azi, mulți oameni renunță la consumul de carne. Pentru vegetarieni, există o rețetă minunată pentru un fel de mâncare de legume - sfeclă înăbușită în vin. Să aruncăm o privire la modul de preparare a acestui fel de mâncare. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătirea pas cu pas a sfeclei înăbușite în vin
- Rețetă video
Mâncărurile cu sfeclă roșie sunt iubite de mulți. Pentru unii, sfecla este în general un produs de neînlocuit. Borscht, se pregătește supă de sfeclă roșie, se prepară salată de vinaigretă și hering sub o blană. A câștigat o astfel de popularitate datorită gustului său delicat și a marilor beneficii pentru corpul nostru. În plus, are o culoare roșie bogată care atrage atenția și induce pofta de mâncare. Sfeclă roșie și saturează corpul cu vitamine vindecătoare și îi place pe ochi cu culoarea sa frumoasă. Astăzi propun să mă îndepărtez de tradiții și să gătesc din sfeclă, un fel de mâncare complet nou, dar gustos și cel mai important, simplu de realizat - sfeclă înăbușită în vin. Acesta este un fel de mâncare din bucătăria franceză care merge bine ca o garnitură pentru mâncăruri din carne și pește. Tocanita de sfeclă roșie este delicioasă fierbinte, caldă și rece.
Rețeta propusă este banal simplă și este preparată dintr-un set minim de produse. Acest lucru produce un rezultat uimitor. Odată ce ați gustat tocană de sfeclă roșie îmbibată cu vin, cu siguranță o veți găti de mai multe ori. Sfecla poate fi folosită într-o varietate de moduri: ca gustare de sine stătătoare, ca salată caldă sau servește ca garnitură de legume. Indiferent de rolul pe care îl alegeți, acesta va rămâne parfumat, fraged, suculent și gustos. De asemenea, această sfeclă, la fel ca alte legume înăbușite, este excelentă pentru post și zile de post. Și, de asemenea, va face apel la cei care vor să scape de kilogramele în plus.
- Conținut caloric la 100 g - 52 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 45-50 de minute
Ingrediente:
- Sfecla tânără - 2 buc.
- Vin alb uscat - 100 ml
- Usturoi - 1 cuișoare
- Sare - un vârf
- Ulei de măsline - 3 linguri
- Brânză - 50 g (opțional) pentru servire
Gătit pas cu pas al sfeclei tocate în vin, rețetă cu fotografie:
1. Curățați usturoiul, spălați-l, tăiați cubulete sau benzi și puneți-l într-o tigaie bine încălzită cu ulei de măsline. Se prajeste pana se rumeneste, se scoate din tava si se arunca. Este necesar ca usturoiul să dea doar aroma și gustul uleiului.
2. Curățați sfecla, spălați-o, tăiați-o în inele sau jumătăți de 3 mm și trimiteți-o în tigaie. Se prajeste usor aproximativ 2 minute si se acopera cu vin.
3. Se amestecă, se fierbe, se reduce temperatura la minimum, se acoperă tigaia și se fierbe sfecla timp de 20 de minute până se înmoaie, în timp ce acestea ar trebui să rămână ferme și să-și păstreze bine forma.
4. Până la acest moment, dacă se dorește, tăiați brânza în felii, cu care, atunci când serviți sfeclă înăbușită în vin, decorați vasul.
Vedeți și o rețetă video despre cum să gătiți carne de vită cu sfeclă în vin.
