Pentru cei care doresc să slăbească, vă prezint o rețetă pas cu pas simplă, accesibilă și rapidă, cu o fotografie de cupcakes dietetice pe chefir cu fulgi de ovăz într-o tigaie. Rețetă video.
Brioșele delicioase și simple se prepară pe bază de fulgi de ovăz, kefir și fără făină, nu la cuptor, ci într-o tigaie. Dacă urmați cifra, doriți să scăpați de kilogramele în plus, atunci această dietă produsele de patiserie sunt pentru dvs. Dacă doriți, puteți face fără zahăr cu totul adăugând stafide sau alte fructe uscate la briose și înlocuiți chefirul cu zer, atunci veți obține produse de patiserie cu și mai puține calorii. Dar chiar și fără aceste modificări, rețeta este foarte dietetică. Deoarece nu conține făină, care este o sursă de glucide rapide. Chiar dacă fulgi de ovăz sunt, de asemenea, bogate în calorii, conțin carbohidrați complecși. Acestea dau o senzație de plenitudine pentru o lungă perioadă de timp și sunt consumate de organism și nu sunt depozitate în rezervele de grăsime.
Produsele utilizate în rețetă sunt disponibile cu ușurință și sunt disponibile în general în fiecare casă. Prin urmare, puteți coace aceste brioșe în orice moment, principalul lucru este că există o dorință. Brioșele gata preparate, dacă se dorește, pot fi turnate cu glazură de ciocolată, zahăr pudră sau pudră de cacao dulce. Servirea unor astfel de briose este foarte bună într-o zi normală dimineața cu ceai, cacao sau cafea. Deoarece fulgi de ovăz este considerat un produs sănătos și dietetic, acesta dă putere și energizează corpul pentru întreaga zi. Prin urmare, este mai bine să începeți dimineața cu un astfel de cupcake făcut din fulgi de ovăz.
Vedeți și cum să preparați brioșe de dovleac și fursecuri.
- Conținut caloric la 100 g - 196 kcal.
- Porții - 5
- Timp de gătit - 1 oră 15 minute
Ingrediente:
- Kefir - 200 ml (poate fi înlocuit cu lapte acru sau iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi)
- Zahar - 50 g
- Pudră de ghimbir - 1 linguriță fără diapozitiv (poate fi înlocuit cu rădăcină proaspătă rasă)
- Ouă - 1 buc.
- Sare - un vârf
- Fulgi de ovăz - 100 g
- Scorțișoară măcinată - 0,5 lingurițe
Pregătirea pas cu pas a prăjiturilor dietetice pe chefir cu fulgi de ovăz într-o tigaie, rețetă cu fotografie:
1. Așezați ouăle într-un castron și adăugați zahăr.
2. Bateți ouăle cu un mixer până când acestea cresc în volum de 2, 5 ori, formând o spumă aerisită și capătă o culoare de lămâie.
3. Se toarnă chefirul la temperatura camerei pe produse.
4. Apoi, adăugați pudră de ghimbir măcinată. Dacă folosiți o rădăcină proaspătă, curățați-o și radeți-o pe o răzătoare fină. Este suficient să adăugați 2 cm de rădăcină proaspătă.
5. Apoi adăugați fulgi de ovăz instant și amestecați aluatul. Consistența sa va fi destul de curgătoare, dar nu vă faceți griji așa cum va fi. în timpul tratamentului termic, fulgii de ovăz vor absorbi tot lichidul și fulgii vor crește în volum.
6. Adăugați praf de scorțișoară măcinat, un praf de sare în aluat și amestecați din nou aluatul.
Rețeta poate fi diversificată și se pot adăuga tot felul de aditivi: stafide, caise uscate, mere, afine, zmeură, căpșuni, nuci și alte componente.
7. Se toarnă aluatul în matrițe din silicon, umplându-le în 2/3 părți. Dacă utilizați cutii de fier, ungeți-le în prealabil cu ulei vegetal, astfel încât brioșele să poată fi îndepărtate cu ușurință din ele.
8. Așezați o tigaie din fontă sau orice alta cu fundul gros pe aragaz, așezând un separator de foc sub ea. Încălziți bine și rotiți căldura la setarea minimă. Datorită distribuției lente și uniforme a căldurii, briosele nu vor arde și nu se vor găti bine.
9. Puneți tigaile cu aluat în tigaie.
10. Închideți tigaia cu un capac și gătiți chefirul și brioșele de dietă cu fulgi de ovăz timp de o jumătate de oră. De îndată ce fulgii de ovăz au absorbit tot lichidul, produsele sunt considerate gata. Scoateți-le din tigaie, scoateți-le din forme și serviți.
Vedeți, de asemenea, rețeta video despre cum să preparați brioșe fără fulgi de ovăz.
