Desertul delicat și ușor este perfect pentru o masă festivă, pentru copii și dietetică. Se pregătește rapid, delicios și frumos! Sufle de fulgi de ovăz cu banane și cacao pe baie de aburi. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Un desert pe bază de banane și fulgi de ovăz este o ocazie excelentă de a-ți răsfăța micuții cu dulciuri fără să-ți faci griji pentru sănătatea lor. Deși un astfel de tratament va încânta nu numai copiii, ci și adulții. Există o combinație echilibrată de banane și fulgi de ovăz cu o cantitate mică de pudră naturală de cacao, care vă permite să vă bucurați de desert fără a vă răni silueta. Produsele coapte au o aromă nobilă de ciocolată și o textură bogată. Acesta este un desert sănătos, fără deloc zahăr. Produsul este preparat fără coacere, nu în cuptor, ci într-o baie de aburi, care durează literalmente 15 minute și încă 10 minute pentru frământarea aluatului. Pentru o prezentare spectaculoasă și festivă, acoperiți desertul cu o glazură ușor de preparat, dar care dă un plus de finisare.
Desertul poate fi servit atât cald, cât și răcit. Se poate consuma seara cu ceai și cafea, dimineața pe lângă micul dejun sau pe tot parcursul zilei ca gustare. Câteva dintre aceste cupcakes mâncate dimineața te vor umple de putere și corpul tău de vitamine. Acest produs este potrivit mai ales pentru cei care urmează o dietă strictă și se limitează la mâncărurile și mâncărurile preferate. Și anume, în acest moment, deserturile cu făină sunt primele incluse în „lista neagră”.
Vedeți și cum să aburiți sufleul de mere fără un abur.
- Conținut caloric la 100 g - 208 kcal.
- Porții pe recipient - 4-6
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Banana - 1 buc.
- Fulgi de ovăz - 50 g
- Pudră de cacao - 2 linguri
- Sare - un vârf
- Ouă - 1 buc.
Pregătirea pas cu pas a sufleului de fulgi de ovăz cu banane și cacao pe baie de aburi, rețetă cu fotografie:
1. Alegeți o banană moale și bine coaptă. Acesta este cel mai dulce și mai delicios. Curățați fructele selectate, tăiați-le în bucăți și puneți-le într-un recipient adânc, unde veți frământa aluatul.
2. Folosiți un blender pentru a toca banana până la omogenizare. Dacă este foarte moale, îl puteți zdrobi cu o furculiță.
3. Se toarnă praf de cacao în amestecul de banane. Puteți folosi ciocolată neagră rasă în loc de pudră de cacao.
4. Se amestecă banana și cacao până la omogenizare. Pulberea trebuie să se dizolve complet, astfel încât să nu existe bulgări. Apoi adăugați gălbenușul de ou pe aluat, separându-l de alb. Așezați proteina într-un recipient curat și uscat fără a picura grăsimi, altfel nu va bate până la consistența dorită.
5. Bate aluatul de ciocolată cu un mixer până se omogenizează.
6. Adăugați fulgi de ovăz în mâncare și amestecați. Le puteți folosi întregi sau le puteți măcina în consistență de făină. În plus, înainte de a adăuga la aluat, fulgii pot fi uscați într-o tigaie curată și uscată până se rumenesc. Vor dobândi o aromă și o aromă de ciocolată, care vor avea un efect bun asupra produselor de patiserie finite.
7. Adăugați un vârf de sare în albușurile de ou și bateți cu un mixer până la vârfurile albe crocante.
8. Se bat albusurile batute in aluat.
9. Se amestecă încet aluatul de jos în sus, amestecând ușor proteinele umflate, astfel încât să nu se micșoreze.
10. Împărțiți aluatul în cutii porționate. În general, este mai bine să alegeți recipiente din silicon pentru coacerea brioșelor, deoarece desertul se prepară rapid în ele.
11. Dacă aveți un cazan dublu, folosiți-l pentru a vă pregăti desertul. Dacă nu există un astfel de dispozitiv, construiți o baie de aburi folosind o oală cu apă clocotită și o strecurătoare, în care așezați recipientele cu aluatul.
12. Acoperiți strecurătorul și gătiți desertul la fierbere medie timp de 15 minute. Asigurați-vă că apa clocotită nu intră în contact cu strecurătorul.
13. În timpul gătitului, desertul va crește în volum și va crește.
14. Dar imediat ce scoateți sufleul de fulgi de ovăz cu banane și cacao din baia de aburi, acesta se va așeza imediat. Serviți-l cald sau rece și acoperiți-l cu glazură, dacă doriți.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci sufle de caș cu fructe uscate.
