Rețetă pentru gătit castraveți pentru iarnă în propriul suc cu piper roșu și negru.
Această rețetă va atrage iubitorii de condimente foarte picante, deoarece i se adaugă piper roșu și negru măcinat. Gătitul nu este dificil. Această porție va produce 4 cutii de un litru.
- Conținut caloric la 100 g - 15 kcal.
- Porții - 4 L
- Timp de gătit - 1 oră
Ingrediente:
- Castraveți (mijlocii sau mici) - 4 kg
- Zahar - 1 pahar
- Oțet - 1 pahar
- Ulei de floarea soarelui - 1 pahar
- Sare - 3 linguri. l.
- Pulbere de muștar - 2 linguri l.
- Usturoi (zdrobit) - 3 linguri. l.
- Ardei negru - 2 linguri l.
- Ardei roșu - 1 lingură l.
Gătit castraveți fierbinți:
1. Spălați castraveții, tăiați jumătate de centimetru pe ambele părți și tăiați în patru bucăți (în funcție de mărimea lor).
2. Trei linguri de usturoi este de aproximativ 2 capete.
3. Acoperiți castraveții cu ingrediente.
4. Amestecați totul bine și lăsați să stea 4 ore, astfel încât castraveții să lase sucul să înceapă.
5. După patru ore, amestecați din nou castraveții fierbinți și împachetați-i în borcane. Băncile trebuie așezate într-o oală cu apă pentru sterilizare: se fierbe, apoi se lasă să fiarbă timp de 15-20 de minute la foc mic. De asemenea, sterilizați capacele înainte de închidere.
Castraveții foarte condimentați sunt gata pentru iarnă, poftă bună!
