Un al doilea fel de mâncare gustos și sănătos este puiul înăbușit în propriul suc. O rețetă pas cu pas cu fotografia unui fel de mâncare delicat, picant și foarte gustos! Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gatiti pas cu pas carnea de pui inabusita in propriul suc
- Rețetă video
Puiul fiert în propriul suc este o rețetă versatilă care va atrage orice gospodină. În primul rând, este foarte simplu și orice gospodină neexperimentată se poate descurca. În al doilea rând, rețeta nu necesită produse scumpe și exotice. Aici, în general, se utilizează setul minim de componente disponibile. În al treilea rând, puteți aroma vasul și adăugați orice condimente și ierburi care vă plac cel mai mult. În al patrulea rând, dacă tocăniți imediat cartofi cu pui, veți primi o masă completă în același timp cu o garnitură.
O astfel de rețetă de pui înăbușită este, de asemenea, potrivită pentru fiecare zi și va fi potrivită pe masa festivă. În plus, felul de mâncare se dovedește a fi dietetic, deoarece puiul este gătit în propriul suc fără adăugarea de ulei vegetal. Majoritatea grăsimii se topesc din ea, ceea ce face carnea foarte gustoasă. Se dovedește că păsările de pui înăbușite în propriul suc, fraged și moale, carnea se topește doar în gură. Acesta este un minunat sos picant, care este delicios să se toarnă peste spaghete fierte, orez sau piure de cartofi. Un astfel de fel de mâncare va diversifica masa de zi cu zi și vă va oferi o plăcere incredibilă! Fără îndoială, acest fel de mâncare poate fi gătit nu numai pe aragaz, ci într-un cuptor sau într-un multicooker.
- Conținut caloric la 100 g - 236 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 1 oră și 30 de minute
Ingrediente:
- Pui - 1 carcasă
- Mazare de ienibahar - 3-4 buc.
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
- Frunze de dafin - 2 buc.
- Piper negru măcinat - un vârf
Gătit pas cu pas al puiului tocat în suc propriu, rețetă cu fotografie:
1. Spălați și uscați puiul cu un prosop de hârtie. Dacă există pene, îndepărtați-le. Folosiți o hașură de bucătărie pentru a tăia pasărea în dimensiunea dorită. Dacă doriți, îndepărtați pielea de la păsările de curte. este gras și conține multe calorii cu colesterolul. Pielea poate fi îndepărtată parțial, totală sau completă, este o chestiune de gust. Vă recomand să folosiți pui de casă pentru fel de mâncare. este mai fraged și mai gustos decât puii de carne.
2. Puneți puiul într-o tigaie, fontă sau o cratiță specială și prăjiți-l la foc mediu pe ambele părți până se rumenesc. Prăjiți carnea în etape, astfel încât puiul să fie pe fund într-un singur strat uniform și să nu fie îngrămădit într-o grămadă. În timpul prăjirii, puiul își va topi propria grăsime, în care va găti. Prin urmare, nu trebuie adăugat ulei suplimentar.
3. Puneți toate puiul prăjit într-o cratiță mare sau tigaie.
4. Condimentați-l cu sare și piper negru. Așezați frunza de dafin și boabele de piper.
5. Se amestecă pasărea, se adaugă puțină apă, astfel încât să acopere fundul cu 1-1,5 degete. Fierbeți apă, reduceți temperatura, acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți puiul în propriul suc la foc mic până când este moale și complet gătit. Dacă trebuie să adăugați apă, folosiți numai apă clocotită. Cu cât pasărea pierde mai mult timp, cu atât carnea va deveni mai fragedă.
Vezi și rețeta video despre cum să gătești puiul în propriul suc.
