Observați tradițiile de Crăciun, dar nu știți cum să gătiți kutya delicioase și generoase? Ofer o rețetă de kutia de orz cu fructe uscate, semințe de mac și miere.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Crăciunul kutia este o mare tradiție creștină. Pentru bază, cel mai adesea se utilizează grâul, orzul perlat și orezul. Și înainte era făcut din orz și chiar secară. Pentru dressing se folosesc semințe de mac, stafide, nuci, fructe confiate, miere, fructe uscate, gem. Dintre toate ingredientele enumerate, grâul fiert, semințele de mac și mierea sunt indispensabile. Și unii chiar îl gătesc cu ciocolată. Fiecare componentă din kutya are propriul său înțeles simbolic. Astfel, boabele sunt renaștere, iar mierea este hrană divină dulce.
Kutya este servit pe masă odată cu creșterea primei stele pe cer și cu aceasta ar trebui să începeți cina. Kutia este hrănitoare și sănătoasă, pentru că are o cantitate mare de oligoelemente și vitamine. Poate fi folosit chiar și ca aliment independent pentru dieta zilnică. Și este demn de remarcat faptul că este destul de gustos! O kutia bogată, gustoasă și hrănitoare pe mesele strămoșilor a garantat o recoltă bună și prosperitate pentru anul care vine! Prin urmare, gazdele au încercat să-l gătească bogat și variat și fiecare își păstrează propria rețetă de semnătură.
În această recenzie, veți învăța cum să faceți kutya din orz perlat, semințe de mac, prune uscate, caise uscate, stafide și miere. Un astfel de set de produse vă permite să obțineți un fel de mâncare uimitor de gustos. Deși, în funcție de preferințe, puteți elimina sau adăuga orice alte componente.
- Conținut caloric la 100 g - 343 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 45 de minute, plus timpul de fierbere a orzului
Ingrediente:
- Orzul perlat - 100 g
- Stafide - 30 g
- Caise uscate - 30 g
- Prune uscate - 30 g
- Mac - 30 g
- Mierea - 2 linguri
Preparare pas cu pas a kutiei de orz cu fructe uscate, semințe de mac și miere, rețetă cu fotografie:
1. Puneți toate fructele uscate într-un recipient.
2. Se toarnă apă clocotită peste ele, se acoperă și se lasă 10 minute să se umfle și să se înmoaie.
3. După acest timp, scoateți-le din apa clocotită, uscați-le cu un prosop de hârtie și tăiați-le în bucăți medii.
4. Se fierb semințele de mac cu apă clocotită, se amestecă și se lasă 15 minute.
5. Scurgeți apa printr-o sită fină și repetați aceeași procedură de încă 2 ori. După aceea, macinați semințele de mac într-un mortar sau macinați cu un blender.
6. Sortează orzul perlat și clătește pentru a spăla tot praful.
7. Umpleți-l cu apă potabilă și lăsați-l să stea 2 ore.
8. Aruncați orzul într-o sită și clătiți. Întoarce-l în oală.
9. Umpleți cu apă într-un raport de 1: 3 și puneți-l pe aragaz pentru a găti.
10. Se fierbe, se reduce focul și se continuă gătitul timp de 1-1,5 ore până se înmoaie.
11. Când cerealele absorb complet apa și devin moi, adăugați semințele de mac zdrobite la ea.
12. Apoi, toarnă mierea.
13. Așezați fructele uscate tocate.
14. Amestecați bine alimentele pentru a le distribui uniform.
15. Serviți kutya răcit la masă. Dar dacă sunteți obișnuiți să mâncați terci cald, îl puteți reîncălzi la cuptorul cu microunde.
Vedeți și o rețetă video despre cum să gătiți kutya adevărat. Programul „Totul va fi bine”.
