E ușor să faci clătite rumenite cu dovlecei. Acesta va fi un mic dejun extrem de sănătos și cu conținut scăzut de calorii. În plus, dacă folosești tărâțe, atunci mâncarea va fi și mai utilă.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
În sezon, dovleceii sunt o opțiune rapidă și câștigătoare pentru un mic dejun, prânz și cină rapidă. Sunt apreciați pentru gustul lor ușor și delicat. Acestea conțin o mulțime de fibre, vitamina C, grupa B și fosfor. Dovlecelul aparține produselor dietetice și este o salvare pentru cei care doresc diete inofensive care să scape de kilogramele în plus nu este un moment pentru sănătate. Deoarece această legumă este săracă în calorii, bine, dacă o combinați cu tărâțe, atunci beneficiile mesei rezultate sunt dublate.
Tărâțul este un remediu excelent pentru curățarea intestinului. Funcționează mecanic ca adsorbant, adică nu sunt absorbite de organism, în timp ce iau unele vitamine și substanțe utile! Prin urmare, acestea trebuie luate într-o anumită cantitate, nu mai mult de 30 g pe zi, adică 2 linguri Pot fi consumate singure cu apă sau adăugate la produse în funcție de numărul de consumatori, pentru a nu depăși norma stabilită.
Nu mulți pot folosi tărâțe separat, așa că trebuie adăugate la toate felurile de mâncare. Clătitele de dovlecei sunt o opțiune excelentă. Mulți oameni îi iubesc, în timp ce tărâțele din masa terminată nu se simt deloc. În plus, pot înlocui complet sau parțial făina de grâu, care se adaugă adesea la clătite.
- Conținut caloric la 100 g - 65 kcal.
- Porții - 20
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Dovlecei - 2 buc.
- Tărâță - 4 linguri
- Mărar - grămadă medie
- Usturoi - 2-4 cuișoare
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Ouă - 2 buc.
- Ulei vegetal rafinat - pentru prăjire
Gătit clătite de dovlecei cu tărâțe și ierburi
1. Se spală dovleceii, se usucă cu un prosop și se rade pe o răzătoare fină. Puteți folosi un robot de bucătărie pentru a face acest lucru. Dacă se utilizează dovlecei vechi, atunci trebuie mai întâi să curățați și să îndepărtați pulpa semințelor. Nu trebuie să faceți acest lucru cu fructe tinere.
2. Deoarece dovleceii sunt o legumă apoasă, toată umezeala trebuie îndepărtată din pulpă. Pentru a face acest lucru, transferați masa într-o sită, astfel încât tot sucul să curgă. Puteți pune o presă deasupra pentru a scurge mai rapid lichidul.
3. Transferați amestecul stors într-un castron.
4. Adăugați mărar tocat mărunt sau orice altă plantă preferată.
5. Curățați usturoiul și treceți printr-o presă. Reglați-vă cantitatea după gust. De asemenea, adăugați sare la mâncare după gust.
6. Adăugați tărâțe. Puteți folosi oricare dintre acestea: secară, semințe de in, grâu, ovăz etc. Indiferent de tipul de tărâțe selectat, cantitatea utilizată nu se modifică.
7. Se amestecă amestecul până se omogenizează. Gustă și condimentează cu mirodenii și ierburi preferate după dorință. De asemenea, reglați gustul mâncării cu sare.
8. Bate ouăle în masă.
9. Se amestecă bine mâncarea.
10. Așezați tigaia pe aragaz, adăugați ulei și tocați. Dă focul la mediu și dă cu lingura o porție din aluat cu o lingură. Dă-i o formă rotundă sau ovală.
11. Se prăjește clătitele pe fiecare parte până se rumenesc, aproximativ 2-3 minute.
12. Serviți-le cu smântână, sos de ciuperci, sos de roșii, o ceașcă de ceai sau cafea. Se pot consuma atât calde, calde, cât și reci. Vor fi în continuare delicioase.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci clătite de dovlecei.
