Faceți o gustare delicioasă și hrănitoare. Pateul de fasole albă slabă este exact ceea ce aveți nevoie pentru a face sandvișuri rapide la micul dejun sau la prânz.
Dacă doriți să gătiți un aperitiv rece simplu, dar foarte gustos și cel mai important, atunci cu siguranță vă va plăcea pateul slab de fasole albă. Va atrage în special iubitorii de diverse leguminoase: fasole, naut, fasole. Acest pateu poate fi făcut din orice fel de fasole. Puteți umbra gustul pateului cu suc de lămâie. Dacă doriți, puteți diversifica gustul vasului cu sâmburi de nucă prăjite sau alune. Acest aperitiv are gust de chimi și va fi apetisant pe biscuiți sau pâine prăjită.
- Conținut caloric la 100 g - 54 kcal kcal.
- Porții - 4 farfurii
- Timp de gătit - 1 oră
Ingrediente:
- Fasole - 250 g
- Susan - 2 linguri l.
- Ulei vegetal - 2 linguri. l.
- Suc de lămâie - 1-2 linguri. l.
- Bulion de fasole - de cât ai nevoie
- Boia măcinată - după gust
- Piper negru măcinat - după gust
- Sarat la gust
- Apă - cât ai nevoie, cel puțin 1 litru
Gătit pas cu pas Pate de fasole albă slabă
1. Mai întâi trebuie să pregătiți ingredientul principal - fasolea, trebuie să fie fiartă. Spălați-l în prealabil, umpleți-l cu apă și lăsați-l peste noapte. În acest timp, fasolea uscată se va umfla, fiind saturată cu apă și va fi mai ușor să le gătiți. Fasolea este gătită suficient de mult, trebuie să le aduceți la fierbere, apoi aprindeți focul și fierbeți până se înmoaie. Completați cu apă rece după cum este necesar. La sfârșit, adăugați sare. Nu turnați bulionul în care sunt fierte fasolea.
Fasolea se va găti mult mai repede și va avea un gust mai bogat dacă, după ce le-ați lăsat să fiarbă aproximativ 10 minute, scurgeți apa și turnați apă rece (o jumătate de litru de lichid este suficient pentru un astfel de volum) cu o linguriță de zahăr. Când apa fierbe, lăsați-o să fiarbă din nou timp de aproximativ 10 minute. Scurgeți apa de mai multe ori și umpleți-o cu apă rece cu zahăr adăugat.
2. Se prăjește ușor semințele de susan într-o tigaie uscată până se rumenesc. Nu supraexpuneți boabele pe foc pentru a nu arde.
3. Măcinați semințele de susan prăjite într-un mortar, treceți câteva căței de usturoi printr-o presă și adăugați-le la fasolea fiartă.
4. Porniți totul cu un blender manual, adăugați bulionul de fasole, ajustând consistența pateului.
5. Adăugați condimente uscate măcinate (boia roșie și piper negru), aduceți după gust.
6. Pateul de fasole albă slabă este gata. Se servește cu pâine prăjită, pâine sau biscuiți. Răsfățați-vă familia sau oaspeții cu această gustare minunată și colectați aprecieri. Poftă bună.
Vezi și rețete video:
1) Pate de fasole greacă
2) Pate delicios de fasole și șampon
