Pâinea albă cu un strat generos de fasole catifelată și pate de prune este un plus minunat pentru ceai și o alternativă la sandvișurile obișnuite. Vom diversifica meniul și vom pregăti o gustare delicioasă și satisfăcătoare.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Fasolea este folosită pe scară largă la gătit. Se adaugă la primele feluri de mâncare, cotletele și salatele sunt preparate din ea și consumate în propria formă. Dar în această recenzie vă voi spune cum să faceți cel mai delicat pate de fasole și prune. Pur și simplu este imposibil să-i descriem gustul uimitor. Pentru a aprecia această delicatesă, trebuie doar să o gătiți singur. Pateul este fraged și moale, iar prunele îi conferă felului de mâncare o aromă unică. Acesta este atât un tartin sandwich, cât și o masă gata preparată pentru utilizare independentă. O astfel de pastă nu este în niciun caz inferioară unui produs din carne. Este perfect pentru micul dejun și chiar pentru o masă festivă. Este demn de remarcat faptul că avantajele sale sunt atribuite unor avantaje mari și, dacă nu adăugați unt în masă, atunci gustarea se va dovedi slabă.
Această gustare este bogată în proteine, aproape la egalitate cu carnea și peștele. Leguminoasa conține vitamina C, grupa B, cupru, potasiu, zinc, fier. Printre altele, este bogat în sulf, necesar organismului în caz de boli de piele, boli bronșice și reumatism. Are și efect diuretic.
- Conținut caloric la 100 g - 206 kcal.
- Porții - 300 g
- Timp de gătit - 2 ore
Ingrediente:
- Fasole albă - 100 g
- Ceapă - 1 buc.
- Prune uscate - 100 g
- Sare - un vârf
- Unt - pentru prăjire (folosiți ulei vegetal pentru o masă slabă)
Pregătirea pas cu pas a pateului de fasole și prune, rețetă cu fotografie:
1. Spălați fasolea, puneți-le într-un recipient și umpleți-le cu apă. Lăsați-l să acționeze 2-4 ore, astfel încât să se umfle și să fie saturat cu lichid, astfel încât să se gătească mai repede. Puteți chiar să suportați bobul peste noapte.
2. Când fasolea a crescut în volum, trageți-le pe o sită și clătiți-le. Apoi se transferă într-o cratiță, se umple cu apă și se pune pe aragaz să gătească. După fierbere, reduceți focul și gătiți fără capac timp de aproximativ o oră.
3. După acest timp, condimentați-l cu sare și continuați să gătiți aproximativ 30-40 de minute. Pregătirea este determinată de catifelarea produsului. Fasolea puțin gătită nu trebuie consumată, așa că aduceți-le la maximă pregătire.
4. Între timp, topește untul într-o tigaie. Dacă faceți o rețetă slabă, utilizați ulei vegetal.
5. Curățați ceapa, clătiți-o, tăiați-o în orice dimensiune și așezați-o în tigaie.
6. La foc mediu, se sotează până devin transparente și moi.
7. Spălați prunele uscate și tăiați-le în bucăți. Dacă boabele sunt foarte uscate, atunci pre-înmuiați-le în apă clocotită, astfel încât să fie înmuiate.
8. Puneți într-un castron fasolea fiartă, ceapa prăjită și o jumătate de porție de prune uscate.
9. Amestecați mâncarea cu un blender până se omogenizează.
10. Adăugați restul de prune uscate în amestec.
11. Se amestecă amestecul cu o lingură pentru a distribui uniform fructele de pădure. Pateul este gata și poate fi servit. În plus, poate fi folosit ca umplutură în plăcinte, găluște și plăcinte.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci rețeta de pate de fasole cu nuci, cu usturoi.
