Caserola de banane cu caș de cuptor este o delicatesă de desert simplă, dar delicioasă, ideală pentru mâncarea bebelușilor. Aerisit, fraged, ușor … și prezența brânzei de vaci și a bananelor îl face util, mai ales pentru un organism în creștere.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Caserola cu caș de banane este una dintre rețetele mele preferate, pe care o gătesc destul de des. Poate fi coaptă nu numai cu o banană, ci și cu piersici, căpșuni și alte fructe de pădure. Astăzi m-am oprit la o banană, tk. combinația dintre brânză de vaci și banană mi se pare cea mai reușită.
Pentru a face caserola cu adevărat gustoasă, gătiți-o cu brânză de vaci de casă. Atunci produsul va fi cel mai delicat și cremos. În plus, este potrivită brânza de vaci veche, care este deja periculoasă să se mănânce singură. Apoi poate fi eliminat perfect pregătind o caserolă delicioasă pentru cină.
Am gatit azi produse de patiserie cu gris. Acest lucru îl face mai suculent și își păstrează forma mai mult timp. Dar dacă sunteți obișnuiți să gătiți caserole cu făină, atunci folosiți-o. Proporția va rămâne aceeași. În acest caz, va fi necesară făină pentru rețetă dacă brânza de vaci este prea lichidă. De asemenea, este subtil: dacă doriți un desert cu o textură uniformă, măcinați brânza de vaci printr-o sită. Îmi place să simt bucățele de caș din produs, apoi frământă aluatul cu o lingură. În plus, nu vă sfătuiesc să puneți mult zahăr în aluat, pentru că din excesul său, produsul va căpăta o crustă maro neagră. Observând toate aceste subtilități, veți obține o caserolă tandră similară în consistență cu o budincă aerisită.
- Conținut caloric la 100 g - 107 kcal.
- Porții - 1 caserolă
- Timp de gătit - 1 oră și 30 de minute
Ingrediente:
- Brânză de vaci - 500 g
- Portocaliu - 1 buc.
- Ouă - 2 buc.
- Gris - 2 linguri
- Banana - 1 buc.
- Smântână - 1 lingură
- Zahar - 1 lingura
- Sare - un vârf
Pas cu pas gătiți caserola cu caș de banane în cuptor:
1. Așezați cașul într-un castron pentru frământarea aluatului. Dacă doriți să obțineți o caserolă cu o consistență uniformă, atunci macinați-o printr-o sită sau bateți-o cu un blender.
2. Adăugați griș, zahăr și smântână în caș.
3. Se amestecă și se adaugă gălbenușurile. Așezați albii într-un recipient curat și uscat, fără grăsimi și apă. Se amestecă din nou și se lasă aluatul să stea timp de o jumătate de oră pentru ca griul să se umfle. În caz contrar, vă va măcina dinții când ați terminat.
4. Adăugați coaja de portocală cu pulpă în aluat. Deși, dacă nu îți place foarte mult gustul citricelor, atunci te poți limita doar la poftă. Amesteca bine.
5. Curățați banana și tăiați-o cubulețe sau piure. Trimiteți în aluat și amestecați.
6. Condimentați albii cu un praf de sare și bateți cu un mixer la viteză mare până se formează spumă deschisă și albă. Adăugați-le în aluat și amestecați ușor. Faceți acest lucru cu spatula de silicon într-o direcție, de preferință într-o mișcare ascendentă.
7. Ungeți un vas de copt cu unt și presărați griș. Turnati aluatul si neteziti-l uniform.
8. Încălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți produsul timp de 45 de minute. Nu vă grăbiți să scoateți caserola finită din matriță, deoarece când este fierbinte, este foarte fragil și se poate rupe. Lăsați-l să se răcească la temperatura camerei și apoi îl puteți servi la masă.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o caserolă cu brânză de vaci cu banane.
