Torturile de brânză cu caise sunt o modalitate excelentă de a hrăni o familie cu un mic dejun sănătos și consistent. Mai ales copiii vor fi încântați de un fel de mâncare de caș dulce cu umplutură de fructe. Ne pregătim?
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Dacă doriți să vă mulțumiți și să vă surprindeți familia, pregătiți delicioase clătite cu brânză de vaci pentru micul dejun. Este rapid, gustos și sănătos. Rețeta este perfectă, iar prăjiturile cu brânză se dovedesc întotdeauna grozave. Punctul culminant al acestui desert este caisele portocalii strălucitoare. Aceasta este o frumusețe nebună, gustoasă și parfumată! Dar pentru a nu exista nuanțe neprevăzute în timpul gătitului, trebuie să acordați atenție consistenței brânzei de vaci. Dacă este foarte uscat, atunci va trebui să adăugați mai puțină făină. În consecință, dimpotrivă, va fi necesară mai multă făină în brânza de vaci umedă. Dar dacă exagerați cu făină, atunci brânzeturile se pot transforma în clătite cu brânză de vaci. Prin urmare, este mai bine să eliminați excesul de zer dintr-un caș foarte umed. Pentru a face acest lucru, agățați-l în tifon sau puneți-l într-o sită sub presă. Lăsați-l timp de o jumătate de oră pentru a permite excesul de umiditate în pahar.
Această rețetă conține făină, iar ouăle sunt adăugate ca o componentă de fixare. Dar în locul acestor produse puteți folosi grișul. Torturile de brânză cu gri sunt, de asemenea, gustoase și fragede. Mai mult, chiar și într-o brânză de vaci foarte umedă, indiferent cât de mult se adaugă griș, prăjiturile de brânză vor fi în continuare fragede. Aceasta este o altă opțiune pentru prepararea prăjiturilor de brânză din brânză de vaci umedă.
Apropo, caisele pentru această rețetă pot fi folosite nu numai proaspete, ci și congelate. Uscate și vindecate sunt, de asemenea, bune. Prin urmare, astfel de prăjituri cu brânză pot fi preparate pe tot parcursul anului și nu numai în timpul sezonului acestui fruct. Principalul lucru este de a face o rezervă strategică pentru utilizarea viitoare a boabelor de portocală: congelați, uscați, conservați …
- Conținut caloric la 100 g - 123 kcal.
- Porții - 15-18
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Brânză de vaci - 500 g
- Făină - 100 g
- Ouă - 1 buc.
- Zahar - 3 linguri sau la gust
- Sare - un vârf
- Caise - 15 fructe de padure
- Ulei vegetal - pentru prăjire
Pregătirea pas cu pas a prăjiturilor cu caș cu făină și caise:
1. Așezați cașul într-un castron pentru frământarea aluatului. Dacă doriți ca prăjiturile de caș să aibă o consistență omogenă, atunci macinați brânza de vaci printr-o sită fină sau întrerupeți-o cu un blender. Dacă îți place să simți cașul, amintește-l doar cu o furculiță.
2. Se adaugă făină, zahăr și sare în caș.
3. Apoi, bateți ouăle.
4. Frământați aluatul de caș pentru a distribui alimentele uniform.
5. Spălați caisele, uscați-le cu un prosop de hârtie, îndepărtați groapa și tăiați-le în bucăți de 1 cm. Trimiteți-le în aluat.
6. Frământați din nou aluatul pentru a distribui uniform fructele de pădure.
7. Puneți tigaia pe aragaz, adăugați ulei și încălziți bine. Pudrează-ți mâinile cu făină, astfel încât aluatul să nu se lipească de ele. Luați o porție mică din aluat și formați prăjituri mici, care se întind în tigaie, astfel încât să nu intre în contact unul cu celălalt.
8. Prajiti cozonacul la foc mediu timp de aproximativ 5 minute pana se rumeneste. Răsturnați-le și gătiți pentru aceeași perioadă de timp. Serviți clătite calde de brânză de vaci cu smântână, prune sau gem de caise. Deși sunt destul de autosuficienți și nu au nevoie de sos suplimentar. Puteți prepara pur și simplu ceai sau cafea proaspătă.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să preparați brânzeturi cu caise.
