Este greu să păstrezi usturoiul proaspăt mult timp. Pentru a preveni pierderea recoltei, leguma picantă poate fi murată. Vom învăța cum să facem usturoi murat cu arpagic instant. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Usturoiul este o legume rădăcinoase aromate și sănătoase. Aceasta este o legumă renumită în întreaga lume și fără ea nu există bucătărie completă. Se consumă de obicei ca condiment pentru mâncare sau folosit ca bază pentru un sos. Dar în ultima vreme usturoiul murat a devenit foarte popular. După ce ați încercat să o gătiți, ideea de a folosi cultura de rădăcină se va răsturna imediat. Are un gust plăcut și nu are un miros puternic specific.
Există multe opțiuni pentru conservarea usturoiului. Pentru gătit, ei folosesc cuișoare, capete întregi și chiar săgeți. Metodologie - nu necesită abilități speciale și componente speciale. Usturoiul este murat rapid datorită metodei de fierbere fierbinte și capătă un gust interesant datorită condimentelor. Rezultatul este o gustare delicioasă, cu aromă și aromă sărate. Dar principalul lucru este că aproape întregul set de nutrienți va fi conservat în el și nu vor exista aditivi chimici cu conservanți artificiali.
Un astfel de aperitiv se va potrivi doar unei felii de pâine, va fi un adaos la carne și pește, ideal pentru untură sau ca o componentă pentru salată. În plus, o astfel de piesă este stocată în frigider pentru o lungă perioadă de timp.
Vedeți și cum să uscați usturoiul pentru iarnă.
- Conținut caloric la 100 g - 236 kcal.
- Porții - 200
- Timp de gătit - 6 zile
Ingrediente:
- Usturoi - 200 g
- Mazare de ienibahar - 2 buc.
- Sare - 7 g
- Apă potabilă - 45 ml
- Frunze de dafin - 1 buc.
- Ardei roșu măcinat -? S. L.
- Oțet de masă 9% - 45 ml
- Coriandru - șoaptă
- Zahar - 20 g
Pas cu pas gătiți usturoi murat cu arpagic instant, rețetă cu fotografie:
1. Curățați usturoiul și spălați-l sub apă curgătoare.
2. Pregătiți marinada. Se toarnă apă potabilă într-o cratiță și se adaugă sare.
3. Se toarnă zahărul în continuare.
4. Adăugați ardei roșu.
5. Presărați coriandru, frunze de dafin și mazăre de ienibahar.
6. Se toarnă oțetul, se amestecă, se pune pe aragaz și după ce a fiert, se fierbe marinada timp de 1 minut.
7. Puneți tot usturoiul într-un borcan curat.
8. Se toarnă marinada peste ea.
9. Închideți borcanul cu un capac și lăsați-l să se răcească la temperatura camerei pentru o zi până se răcește complet. Apoi mutați usturoiul murat cu arpagic instant la frigider timp de 3-5 zile. După acest timp, gustarea poate fi consumată.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești usturoi murat instant.
