Ardeii umpluți sunt întotdeauna gustoși, mulțumiți și frumoși. Vă propun să gătiți această legumă cu ciuperci prăjite și să vă mulțumiți gospodăria cu o cină delicioasă și consistentă.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Ardeiul umplut se gătește în orice perioadă a anului. ardeii dulci sunt disponibili pe tot parcursul anului. În plus, dacă ești o gospodină gospodină, atunci probabil ai înghețat această legumă pentru o utilizare viitoare. Dacă sunteți doar un bucătar novice și nu ați făcut astfel de stocuri, atunci anul viitor asigurați-vă că economisiți câteva kilograme din această legumă pentru iarnă. Mai mult, este foarte ușor de înghețat. Pentru a face acest lucru, este necesar să curățați complet interiorul, să spălați ardeiul, să-l uscați bine și să-l congelați. Le puteți recolta întregi sau tăiate în jumătate. A doua opțiune vă va permite să economisiți mai mult spațiu liber în congelator.
Există multe opțiuni pentru a face ardei dulci. Pot fi umplute cu carne cu orez, legume, legume cu fructe, pește, cereale precum bulgur sau cuscus și alte produse. Astazi va sugerez sa le umpleti cu ciuperci prajite cu ceapa si branza. Aceasta este o gustare destul de apetisantă, gustoasă și satisfăcătoare, potrivită nu numai pentru o cină de familie, ci și pentru o sărbătoare festivă. Prin urmare, dacă sunteți ocupat să căutați rețete de Anul Nou, atunci acest fel de mâncare va fi chiar așa. Arată frumos și elegant, iar gustul este delicat și picant.
- Conținut caloric la 100 g - 195 kcal.
- Porții - 10
- Timp de gătit - 1 oră 10 minute
Ingrediente:
- Champignons - 1 kg
- Ceapă - 2 buc.
- Ulei vegetal rafinat - pentru prăjire
- Ardei gras dulce roșu - 5 buc.
- Brânză tare - 100 g
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Ardei negru măcinat - 1 linguriță sau la gust
Gătit ardei umpluți cu ciuperci
1. Spălați șamponii, uscați-le și tăiați-le cuburi sau benzi. În loc de șampanie, ciupercile de stridii sunt perfecte pentru această rețetă.
2. Curățați ceapa, spălați și tăiați în jumătăți de inele sau tăiați cubulețe.
3. Așezați tigaia pe aragaz. Se toarnă ulei vegetal și se prăjește ciupercile și ceapa până se rumenesc. Condimentați-le cu sare și piper negru. În timpul prăjirii, ciupercile vor secreta lichid, pot fi scurse sau evaporate la foc mare. De exemplu, îl scurg și apoi îl folosesc pentru a face sosuri sau pansamente. În această rețetă, de exemplu, puteți folosi acest lichid turnându-l în fiecare ardei. Apoi umplutura va fi mai moale.
4. Spălați ardeii, îndepărtați semințele, tăiați-le în jumătate și așezați-le într-un vas pentru cuptor. Dacă utilizați ardei congelați, nu trebuie să le dezghețați, acestea se vor dezgheța în timpul gătitului.
5. Umpleți fiecare ardei cu ciuperci prăjite și ceapă.
6. Tăiați brânza felii subțiri și așezați deasupra fiecărui ardei. Dacă se dorește, brânza poate fi rasă pe o răzătoare grosieră.
7. Încălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți ardeii la copt timp de 45 de minute. Se pot servi atât calde, cât și reci.
Vedeți și o rețetă video despre cum să gătiți ardei umpluți cu ciuperci și orez cu o garnitură de legume:
