Când creveții cu castraveți și usturoi sălbatic se găsesc pe o bucată de pâine prăjită, începe o adevărată sărbătoare a stomacului. Rețetă pas cu pas cu o fotografie de bruschetta cu usturoi sălbatic, creveți și castraveți. Rețetă video.
Bruschetta nu este doar un frumos cuvânt italian. Acestea sunt restaurante sandwich și o tentație mediteraneană pentru oamenii leneși și iubitorii de fast-food. Aceasta este o varietate de sandvișuri cu care mulți sunt familiarizați. Este pâine prăjită într-o tigaie sau ușor coaptă la cuptor și rasă cu usturoi și sare. Deasupra, pâinea este adesea unsă cu ulei de măsline și sunt așezate diferite umpluturi. Poate fi orice. Astăzi vom învăța o rețetă foarte gustoasă și sănătoasă pentru prepararea bruschettei cu usturoi sălbatic, creveți și castraveți.
Aperitivul poate fi servit pe o masă festivă pentru oaspeți sau pregătit pentru o cină de familie. Felul de mâncare arată minunat pe orice masă. Bruschetta tradițională de pâine prăjită italiană poate fi servită ca aperitiv pentru vin sau ca fel de mâncare independent de sine stătător. În plus, se dovedește a fi ușor, gustos, sănătos și potrivit pentru post. Bruschetta cu aromă de usturoi, care este dată de usturoiul sălbatic, este exact acel delicios care va crește pofta de mâncare a oricărui mâncător. Castravetele va adăuga o notă de prospețime aperitivului, iar creveții vor adăuga rafinament vasului. Bruschetta clasică se bazează pe o felie de pâine prăjită - ciabatta. O simplă baghetă sau orice alt tip de pâine este bine, totuși.
Vedeți și cum să preparați bruschetta cu șprot și salată de morcovi coreeni.
- Conținut caloric la 100 g - 191 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 15 minute
Ingrediente:
- Pâine (orice) - 4 felii
- Sos de soia - 1 lingură
- Castraveți - 1 buc.
- Sare - un vârf
- Usturoi - 1 cuișoare
- Creveți fierți-congelați - 100 g
- Muștar francez - 1 linguriță
- Ceapă verde - câteva pene
- Ulei vegetal - 1 lingură
- Brânză procesată -100 g
Pregătirea pas cu pas a bruschettei cu usturoi sălbatic, creveți și castraveți, rețetă cu fotografie:
1. Tăiați pâinea în felii de cel mult 1 cm grosime. Pentru bruschetta, pâinea ușor uscată de ieri este potrivită.
2. Încălziți o tigaie curată și uscată și uscați pâinea pe ambele părți, până când este crocantă și rumenită.
3. Se spală ceapa verde, se usucă cu un prosop de hârtie și se toacă mărunt.
4. Spălați castraveții, uscați cu un prosop de hârtie, tăiați capetele și tăiați-le în sferturi subțiri.
5. Tăiați brânza procesată în cuburi de mărimea unei salate Olivier. Dacă este greu de tocat și ridat, înmuiați-l în congelator cu aproximativ 15 minute înainte. Brânza va îngheța puțin și va fi ușor de tăiat.
6. Se toarnă creveții congelați cu apă clocotită, se acoperă și se lasă 5 minute să se dezghețe. Deoarece sunt gătite congelate, nu au nevoie de gătit suplimentar. Apoi, tăiați capul scoicilor și curățați-le de coajă.
7. Combinați toate ingredientele pentru umplutura de bruschetta într-un castron adânc. Într-un alt recipient mic, combinați ulei vegetal, sos de soia și muștar. Se amestecă dressingul cu un tel mic și se toarnă peste salată.
8. Amestecați mâncarea și gustați-o. Adăugați sare dacă este necesar. Dar poate că sarea nu este necesară, pentru că va fi suficientă sare din sosul de soia, care este deja foarte sărat.
9. Frecați pâinea uscată pe ambele părți cu un cățel de usturoi.
10. Puneți umplutura pe pâine și serviți bruschetta cu usturoi sălbatic, creveți și castraveți la masă. Nu este obișnuit să gătești o astfel de gustare pentru viitor, tk.din umplutura umedă, pâinea se va uda și nu va crăpa.
Vezi și rețeta video despre cum să gătești bruschetta cu creveți și guacamole.
