Pentru a înmuia gustul cafelei, trebuie doar să adăugați puțin lapte. Dar pentru ca băutura să fie mai gustoasă și aromată, cafeaua trebuie preparată fără apă direct în lapte. Să vorbim despre asta în această rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Cafeaua este o băutură divină, dar conține mult tanin, care adaugă amărăciune. Prin urmare, conform statisticilor, majoritatea oamenilor beau cafea cu adaos de lapte, precum cappuccino, latte, american sau instant. Băuturile înmoaie gustul și amărăciunea naturală a cafelei revigorante, deoarece laptele neutralizează efectele sale negative asupra organismului. Spre deosebire de cafea, această băutură nu are practic contraindicații. Reduce cantitatea de cofeină consumată, din acest motiv nu crește tensiunea arterială, deoarece laptele împiedică cafeina să exercite un efect vasodilatator. În același timp, sub această formă, băutura nu contribuie la accelerarea metabolismului. Prin urmare, cafeaua cu lapte nu va ajuta la pierderea în greutate. Acest lucru trebuie avut în vedere, deoarece cafeaua cu lapte este mai captivantă decât cafeaua neagră.
De obicei, laptele se adaugă la cafeaua pre-preparată atunci când se prepară o astfel de băutură. Dar adevărații gurmanzi de cafea o prepară imediat în lapte. Această băutură are un gust mai moale și mai învăluitor, cu o culoare de nucă. Se pregătește rapid și ușor! Este deosebit de gustos când este răcit. Sau poți să visezi și să adaugi niște condimente.
Vezi și prepararea cafelei cu lapte și gălbenuș de ou.
- Conținut caloric la 100 g - 125 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 5 minute
Ingrediente:
- Cafea măcinată - 1 linguriță.
- Zahăr - 1 linguriță sau la gust
- Lapte - 100 ml
Pregătirea pas cu pas a cafelei fără apă în lapte, rețetă cu fotografie:
1. Se toarnă laptele într-un turc și se fierbe. Scoateți turcul de pe aragaz și adăugați zahăr după dorință și gustați. Volumul unui curcan ar trebui să fie de două ori mai mare decât cel al laptelui. Pentru că atunci când fierbe laptele, se formează multă spumă, care se ridică.
2. Adăugați cafeaua măcinată preparată în curcanul cu lapte, dar nu o amestecați. În caz contrar, cafeaua se va așeza imediat la fund, din care nu se va deschide și nu va renunța la toate proprietățile sale. Pentru cafeaua preparată, cel mai bine este să măcinați boabele chiar înainte de preparare, cu o astfel de băutură care se dovedește a fi mai aromată și mai gustoasă.
3. Așezați oala pe aragaz și porniți focul mediu.
4. Aduceți-l la fierbere. De îndată ce vedeți un capac alb care se ridică rapid, scoateți imediat turcul din foc.
5. Lăsați-l timp de 1 minut pentru ca spuma să se stabilească și repetați procesul de fierbere.
6. Scoateți turcul de pe foc, înmuiați cafeaua preparată fără apă în lapte timp de 1-2 minute, astfel încât boabele de cafea să se așeze la fund și turnați băutura într-o ceașcă de servit. Pentru a evita obținerea sedimentului de cafea, turnați-l printr-o sită fină sau o pânză de brânză.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci cafea cu lapte și fără apă.
