Caracteristicile coacerii. TOP-7 cele mai bune rețete de prăjituri cu fructe de pădure cu o bază de biscuiți și pâine scurtă, jeleu, cremă de unt, fructe, ciocolată, fructe de padure proaspete și congelate. Rețete video.
Tortul cu fructe de padure este un produs de cofetarie care trebuie sa contina fructe de padure, atat din padure, cat si din gradina. Va ieși un tort parfumat cu coacăze, mure, zmeură, căpșuni. Boabele sunt folosite nu numai pentru decorare, ele pot fi adăugate la cremă, pot face un strat de piure de fructe de pădure sau pot pregăti mousse, căruia îi vor oferi nu numai o aciditate plăcută, ci și o culoare roz-violet aprins. Baza în astfel de prăjituri este un aluat de biscuiți sau de pâine scurtă. Există rețete fără coacere, în care gelatina de fructe de pădure este folosită ca bază; astfel de deserturi sunt ideale pentru prepararea în căldura verii. În continuare, vom lua în considerare principalele caracteristici ale preparării unei prăjituri cu fructe de pădure și câteva rețete pas cu pas care sunt potrivite pentru a fi utilizate acasă.
Caracteristici ale preparării tortului cu fructe de pădure
Odată cu debutul verii, gospodinele au o mare oportunitate de a-și mulțumi gospodăria cu un desert incredibil de gustos și sănătos. În timpul sezonului cald pot face o prăjitură cu fructe de pădure. Se pare că fructele de pădure pot fi folosite nu numai pentru compot sau gem, ci fac un desert original în gust, aromă și chiar culoare, care va atrage atât adulții, cât și copiii.
Fiecare rețetă de tort cu fructe de pădure are propriile nuanțe de pregătire, dar practic tehnologia depinde de ingredientele disponibile gazdei:
- Fundatia … Într-un tort cu fructe de pădure, prăjiturile de biscuiți sau de pâine scurtă pot servi drept bază. Se pot ține la o umplutură de cremă, sufleu sau fructe de pădure. Dacă se dorește, pot fi înmuiate în sirop, lichior sau balsam. Puteți găti singur prăjiturile sau le puteți cumpăra gata făcute în supermarket. Dacă rețeta nu prevede o bază solidă, atunci se pregătește o prăjitură cu fructe de pădure cu gelatină, iar în loc de coacere se folosește congelarea.
- Crema usoara … Pentru a oferi aerisirii prăjiturii, crema este cel mai bine preparată din friscă sau smântână cu adăugarea de brânză de vaci, iaurt, brânză Mozzarella și alte produse lactate fermentate. Unele rețete folosesc cremă de fructe de pădure pentru tort; pentru prepararea acesteia, piureul de fructe de pădure se adaugă la baza cremei. De asemenea, este posibil să utilizați o cremă proteică.
- Umplere … În deserturile cu fructe de pădure, fructele de pădure în sine sunt un material de umplutură excelent. Pot fi proaspete sau congelate, întregi sau piure. Din ele se poate prepara un strat de jeleu, apoi trebuie amestecat cu gelatină umflată în apă și introdus la frigider pentru o vreme.
- Amelioratori ai gustului … Pentru a face tortul mai aromat, puteți adăuga extract de vanilie și coajă de lămâie în aluat. La discreția bucătarului de patiserie, puteți adăuga alți amelioratori de aromă, atât la aluat, cât și la umplutură.
TOP 7 rețete de prăjituri cu fructe de pădure
Pentru prepararea tortului, sunt potrivite atât fructele proaspete, cât și cele congelate; pot fi utilizate diferite tipuri de aluat, diverse creme, straturi și mousses. După ce ați însușit principiile de bază ale gătitului, veți putea să inventați în mod independent umpluturile și să experimentați ingrediente pentru aluat, creând rețeta propriului autor. Citiți mai departe pentru mai multe detalii despre cum să preparați cel mai delicios tort cu fructe de pădure.
Prajitura cu fructe de padure cu zmeura
Acesta este un desert incredibil de ușor și aerisit, care combină dulceața unui biscuit, gingășia cremei de brânză și unt și aciditatea delicată a zmeurii. Prajitura cu fructe de padure are un gust fantastic care va incanta orice gurmand.
- Conținut caloric la 100 g - 949 kcal; kcal
- Porții - 10
- Timp de gătit - 2 ore
Ingrediente:
- Ouă - 10 buc.
- Zahar - 400 g
- Făină - 300 g
- Pudră de copt - 2 pachete
- Vanilină - 4 g
- Cremă (33-35%) - 1 l
- Lapte condensat - 1 cutie
- Brânză Mascarpone - 400 g
- Zmeură proaspătă - 2 kg
Pregătirea pas cu pas a unei prăjituri de biscuiți cu zmeură:
- Pentru 1 prăjitură, bateți 5 ouă cu 1 cană de zahăr până devine pufos. Volumul masei biciuite ar trebui să crească de 3-4 ori.
- Adăugați jumătate de făină, 1 pachet de praf de copt și 2 g vanilină în masa de ouă.
- Se toarnă masa într-o matriță pre-unsă și se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180-200 ° C. Coaceți crusta timp de 20 de minute.
- Pregătiți al doilea tort într-un mod similar.
- Faceți cremă de brânză, pentru a face acest lucru, amestecați crema cu lapte condensat și brânză, bateți masa rezultată până se formează spumă.
- Tăiați fiecare prăjitură pe lungime în 2 părți egale. În general, ar trebui să obțineți 4 prăjituri de aceeași înălțime.
- Se întinde fiecare crustă cu cremă de unt, se distribuie uniform 0,5 kg de zmeură deasupra.
- Combinați toate prăjiturile într-o prăjitură cremoasă cu fructe de pădure. Se va dovedi destul de mare. Deasupra, poate fi decorat cu chipsuri de ciocolată.
Notă! Această rețetă de tort cu fructe de pădure folosește zmeură, dar pot fi folosite și alte fructe de pădure. Desertul va fi incredibil de gustos cu cireșe și dinți mici dulci ca un strat de banane feliate.
Tort cu trei straturi de caș-boabe cu coacăz negru
Numele rețetei de tort cu caș-fructe de padure vorbește de la sine. Primul său strat este un aluat de caș pufos, cu aromă de ciocolată, apoi există un strat delicat de caș, iar această extravaganță de gust este completată de un strat de fructe de padure aerisit, cu o aciditate picantă.
Orice boabe de sezon sunt potrivite pentru a face o prăjitură cu caș, dar cel mai parfumat desert cu o culoare unică este obținut doar din coacăze negre. Tehnologia de gătit și toate ingredientele sunt destul de simple. Doar o oră și jumătate de eforturi și îi poți trata pe cei dragi și invitați cu un desert delicios și neobișnuit.
Ingrediente:
- Brânză de vaci - 500 g
- Ouă - 4 buc.
- Zahar - 50 g
- Pudră de copt - 1 linguriță
- Ulei vegetal rafinat - 3 linguri
- Pudră de cacao - 1 lingură
- Făină - 150 g
- Coacăz negru - 300 g
- Lapte condensat - 1 cutie
Pregătirea pas cu pas a unei prăjituri cu trei straturi de caș-boabe cu coacăze negre:
- Mai întâi, amestecați 100 g brânză de vaci cu ulei de floarea soarelui, zahăr și 1 ou.
- Adăugați făina cernută, praful de copt și cacao la amestecul de caș.
- Într-un vas de copt, tapetați fundul cu pergament și ungeți părțile laterale cu ulei.
- Frământați aluatul de caș, după ce vă udați mâinile astfel încât să nu se lipească de ele, puneți aluatul într-o matriță. Formați laturi mici, înălțimea lor trebuie să fie de aproximativ 1 cm. Înfășurați aluatul cu o furculiță.
- Puneți matrița într-un cuptor încălzit la 180 ° C timp de 15 minute.
- Pentru a face umplutura de caș, separați albușurile celor 3 ouă de gălbenușuri. Bateți 400 g de brânză de vaci, o jumătate de cutie de lapte condensat și gălbenușuri până se omogenizează.
- Pentru a pregăti stratul de boabe pentru tort, toacă coacăzele și amestecă-l cu laptele condensat rămas.
- Adăugați un vârf de sare în albușurile de ou și bateți până la vârfurile ferme.
- Se amestecă piureul de fructe de pădure cu frisca până se omogenizează.
- Mai întâi puneți umplutura de caș pe crusta coaptă, distribuind-o uniform pe bază, apoi întindeți uniform și stratul de proteine de fructe de pădure.
- Puneți tortul la cuptor pentru 45-50 de minute. Când partea superioară este rumenită, deschideți ușor ușa cuptorului și opriți-o. Așteptați ca desertul să se răcească complet.
Tortul crește ușor în timpul coacerii și apoi se așează. Poate fi consumat și cald, dar va fi mult mai gustos dacă este lăsat la rece și ușor îngroșat. Se ornează cu zahăr pudră și coacăze proaspete înainte de servire.
Tort de mousse cu fructe de padure cu mure si coacaze
Acesta nu este doar un tort, ci o adevărată bombă cu fructe de pădure. Combină aromele de coacăze, mure, mentă și lămâie. Baza desertului va fi un burete subțire, dar principala sa „caracteristică” este cea mai delicată umplutură de mure acoperită cu un strat de mousse aerisit de fructe de pădure. Crema de lamaie-menta confera desertului o prospetime si o lejeritate deosebite. În ciuda numeroaselor ingrediente, straturi și operațiuni tehnologice, realizarea unei prăjituri de mousse cu fructe de padure acasă este foarte simplă, principalul lucru este să urmați rețeta în mod clar și să gătiți toate straturile unul câte unul.
Ingrediente:
- Ouă - 2 buc. (pentru test)
- Sare - 1 vârf (pentru aluat)
- Zahar - 70 g (pentru aluat)
- Făină de migdale - 40 g (pentru aluat)
- Făină de grâu - 45 g (pentru aluat)
- Extract de vanilie - 1 linguriță (pentru test)
- Pudră de copt - 0,3 lingurițe (pentru test)
- Coaja de lamaie - 1 lingura (pentru test)
- Gălbenuș de ou - 4 buc. (pentru smântână)
- Zahar - 100 g (pentru smântână)
- Coaja de lamaie - 1 lingura (pentru smântână)
- Suc de lămâie - 50 ml (pentru smântână)
- Sare - 1 vârf (pentru smântână)
- Unt - 70 g (pentru smântână)
- Menta - 2 crenguțe (pentru smântână)
- Gelatină - 8 g (pentru smântână)
- Apă - 40 ml (pentru smântână)
- Mure - 300 g (pentru umplere)
- Zahar - 70 g (pentru umplere)
- Gelatină - 8 g (pentru umplere)
- Apă - 40 ml (pentru umplere)
- Coacăz - 300 g (pentru mousse)
- Menta - 1 buchet (pentru mousse)
- Zahar - 200 g (pentru mousse)
- Gelatină - 15 g (pentru mousse)
- Apă - 75 ml (pentru mousse)
- Alb de ciocolată - 50 g (pentru mousse)
- Cremă (33-36%) - 200 ml (pentru mousse)
- Albușuri de ou - 4 buc. (pentru mousse)
Pregătirea pas cu pas a tortului de mousse cu fructe de pădure cu mure și coacăze:
- Pentru un aluat de biscuiți, măcinați ouăle cu zahăr, adăugați sare și bateți până se spumează.
- Cernem făina și praful de copt direct în masa de ouă. Adăugați coaja de lămâie și vanilie, amestecați bine.
- Puneți aluatul într-un strat subțire într-o matriță, puneți-l la cuptor la 180 ° C și coaceți tortul timp de 15 minute.
- Se răcește tortul rezultat și se scoate din matriță.
- Pentru a prepara crema de lamaie, preumpleti gelatina cu apa si asteptati sa se umfle.
- Adăugați zahăr, coajă de lămâie și suc, sare și frunze de mentă la gălbenușuri. Puneți masa rezultată pe un arzător mediu și fierbeți cu agitare constantă până se îngroașă. Crema trebuie să aibă grosimea unei cremă, pentru aceasta trebuie fiartă timp de 9-10 minute.
- Se toarnă crema într-un castron mixer, se amestecă cu unt și gelatină umflată. Bateți smântâna până se omogenizează.
- Se toarnă crema rezultată într-un inel, al cărui fund trebuie acoperit în prealabil cu folie alimentară. Puneți cratița în frigider.
- În timp ce crema se întărește, pregătiți jeleu de boabe pentru tort, pentru aceasta, umpleți inițial gelatina cu apă și puneți-o să se umfle. Măcinați boabele cu zahăr și gătiți-le pe un arzător mediu. Când zahărul este topit și siropul începe să fiarbă, fierbeți-l încă 5 minute.
- Se toarnă piureul de mure într-un castron, se toarnă gelatina și se bate până se omogenizează. La frigider.
- Se toarnă umplutura de fructe de pădure rezultată pe crema de lămâie. Acest lucru se face numai după ce crema s-a solidificat complet, altfel se va înmuia. Puneți matrița la loc în frigider.
- Pentru a face spuma de fructe de padure pentru tort, adauga menta si jumatate de zahar la coacaze. Fierbe boabele pe un arzător mediu timp de 4-5 minute. Se diluează gelatina cu apă și se lasă să se umfle.
- Se toarnă piureul de coacăze într-un castron de blender, se toarnă gelatina umflată și ciocolata albă tocată. Bate totul bine. Se răcește masa rezultată a boabelor.
- Bateți smântâna răcită până când apar vârfuri.
- Combinați albul cu restul de zahăr și bateți până la vârfurile ferme.
- Se amestecă fructele de pădure, proteinele și masa cremoasă. Se amestecă bine. Acest lucru se face cel mai bine într-un castron mare cu laturile înalte.
- Puteți începe să colectați tortul cu mousse. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un inel cu un diametru de 20 cm. Din interior, înfășurați-l cu bandă de acetat.
- Așezați un biscuit pe fundul inelului.
- Se toarnă o treime din mousse de coacăze deasupra biscuitului, se omogenizează și se lasă la rece 20 de minute.
- Se toarnă crema de lămâie cu strat de fructe de pădure deasupra moussei, înghețată într-un inel separat. Se toarnă spuma rămasă deasupra, se netezește și se pune la congelator 6-8 ore.
În sine, prăjitura cu fructe de padure mousse se dovedește a fi foarte originală și nu are nevoie de decorațiuni suplimentare, dar, dacă se dorește, poate fi acoperită cu glazură, înainte de aceasta, trebuie răcită. Un tort decorat cu pene de lămâie și frunze de mentă va arăta, de asemenea, original.
Tort de fructe și fructe de pădure cu cremă Mascarpone
Acest tort de fructe și fructe de pădure incredibil de delicios poate fi făcut într-o oră și jumătate. Pentru a face biscuitul să se topească în gură, îl puteți turna cu o impregnare specială. Nu este dificil să-l coaceți, așa că cofetarii novici vor putea pregăti un desert. Puteți lua orice fructe și fructe de pădure, dar pentru a face tortul luminos, cel mai bine este să alegeți o umplutură multicoloră.
Ingrediente:
- Ouă - 3 buc.
- Zahar - 1/2 lingura.
- Făină - 3 linguri
- Amidon de cartofi - 3 linguri
- Pudră de copt - 1 linguriță
- Cremă (33-35%) - 200 ml
- Mascarpone - 250 g
- Zahăr pudră - 5 linguri
- Zahăr vanilat - 1 lingură
- Kiwi - 3 buc.
- Grapefruit roz - 1/2 buc.
- Afine - 1/2 mână
- Zmeură - 1/2 mână
- Căpșuni - 1 mână
- Apă - 100 ml
- Balsam - 1 lingură
Pregătirea pas cu pas a tortului cu fructe și fructe de pădure cu cremă Mascarpone:
- Bateți ouăle cu zahărul până devine pufos. Este important ca ingredientele pentru biscuiți să fie la temperatura camerei, așa că scoateți-le din frigider în prealabil.
- Combinați făina, amidonul și praful de copt într-un castron separat, amestecați.
- Se toarnă amestecul uscat în amestecul de ou și zahăr în două treceri. Se amestecă ușor fără a bate pentru a menține biscuiții ușori.
- Așezați aluatul în vasul de copt pregătit și introduceți-l în cuptor, preîncălzit la 200 ° C, timp de 15-20 de minute. Dacă vârful biscuitului începe să se rumenească rapid, acoperiți-l cu folie. Verificați pregătirea tortului cu o scobitoare sau un chibrit, aluatul nu trebuie să se lipească de ele. Scoateți biscuitul terminat din cuptor și răciți-l.
- Tăiați crusta superioară a biscuiților și așezați-o pe un platou de servire.
- Pregătiți o impregnare pentru biscuit, pentru aceasta adăugați balsam la 100 ml de apă. Poate fi o băutură alcoolică puternică pe bază de plante, dar dacă tortul va fi mâncat de copii, este mai bine să îl înlocuiți cu sirop obișnuit.
- Înmuiați tortul cu siropul folosind o perie de silicon.
- Bateți smântâna până se formează vârfuri moi.
- Adăugați zahăr pudră și zahăr vanilat.
- Bătând crema cu un mixer la viteză mică, adăugați ușor Mascarpone.
- Întindeți crema rezultată uniform peste biscuitul înmuiat în sirop.
- Curățați kiwi și grapefruit din coajă și filme, tăiați-le în bucăți. Spălați fructele de pădure, scoateți tulpinile din căpșuni.
- Se amestecă fructe de padure și fructe, se decorează tortul cu amestecul rezultat.
Pentru ca un tort cu decor de fructe de pădure să-și păstreze aspectul original mai mult timp, acesta poate fi acoperit cu zahăr gelifiant. 50 g de zahăr gelifiant trebuie diluate în 100 ml de apă și aduse la fierbere, apoi se lasă deoparte 1 minut, se fierbe din nou, se scoate de pe foc și se răcește complet. Dacă acoperiți fructele de padure și fructele cu siropul rezultat, tortul dvs. își va păstra strălucirea și culorile strălucitoare până când sosesc oaspeții.
Tort de fructe de vară fără coacere, cu zmeură și afine
Această prăjitură ușoară cremoasă cu fructe de pădure combină dulceața unei baze de jeleu și aciditatea fructelor de pădure coapte de vară. Rețeta folosește afine și zmeură, dar pot fi folosite și alte fructe de sezon. În ciuda faptului că un tort cu fructe de pădure este pregătit fără coacere, acesta poate fi servit nu numai pentru băut ceai acasă, ci și pe masa festivă. Lejeritatea și aerisirea îl fac un desert ideal pentru sărbătorile de vară.
Ingrediente:
- Zmeură - 400 g
- Afine - 200 g
- Smântână - 800 g
- Zahar - 1 lingura.
- Apă - 100 ml
- Gelatină - 30 g
- Zahar vanilat - 8 g
Pregătirea pas cu pas a tortului de vară cu fructe de pădure fără coacere cu zmeură și afine:
- Se toarnă gelatina într-un bol metalic și se toarnă 1/2 lingură. apă. Se amestecă și se lasă să se umfle timp de 10 minute.
- Se toarnă smântână cu orice conținut de grăsime într-un recipient separat, se adaugă 1 lingură. zahăr, 8 g zahăr vanilat. Se amestecă totul și se lasă 5 minute pentru a dizolva complet zahărul în smântână.
- Puneți gelatina umflată la foc mic și aduceți la o temperatură de 70-80 ° C.
- Se toarnă amestecul fierbinte de gelatină în smântână și se amestecă bine.
- Clătiți bine fructele de pădure, uscați-le, lăsați deoparte o mică parte pentru decorarea tortului.
- Se toarnă restul de fructe de pădure în jeleu de smântână, se amestecă masa cu o lingură.
- Puneți tortul cu fructe de pădure într-o matriță, acoperită anterior cu celofan.
- Decorați vârful tortului cu fructe de padure amânate și setați matrița pentru câteva ore la rece.
Tortul poate fi preparat nu numai într-o formă divizată, ci și într-un castron adânc obișnuit. Trebuie să-l decorați cu fructe de pădure după îngheț. Pentru a obține tortul corect și frumos, trebuie să coborâți vasul în apă fierbinte timp de 10 secunde, apoi să îl rotiți brusc, astfel încât conținutul său să fie pe vasul festiv.
Tort de ciocolata cu fructe de padure cu zmeura
Aceasta este o prăjitură apetisantă, plină de corp și incredibil de gustoasă, în care o prăjitură de ciocolată este completată în mod ideal cu o cremă de proteine-zmeură. În acest caz, alegerea fructelor de pădure nu contează, principalul lucru este că acestea au o ușoară aciditate, ceea ce va face gustul desertului mai rafinat.
Ingrediente:
- Ciocolată - 50 g
- Cafea proaspăt preparată - 1/2 lingură
- Zahar - 1, 5 linguri.
- Făină - 1, 5 linguri.
- Cacao - 3/4 linguri.
- Lapte sau chefir - 3/4 linguri.
- Pudră de copt - 1 linguriță
- Ulei vegetal - 6 lingurițe
- Ou - 1 buc.
- Extract de vanilie - 1 linguriță
- Sare - 1 vârf
- Proteine - 5 buc.
- Zahăr pudră - 1 lingură.
- Apă - 1/2 lingură.
- Unt - 200 g
- Zmeură - 2 linguri.
Pregătirea pas cu pas a tortului cu fructe de ciocolată cu zmeură:
- Rupeti ciocolata bucati mici si turnati peste ea cafea fierbinte cateva minute.
- Într-un recipient separat, combinați făina, cacao, sare, praful de copt.
- Combinați laptele, oul, extractul de vanilie și untul.
- Combinați amestecul de făină cu amestecul de lapte, amestecați bine, adăugați ciocolată topită.
- Împărțiți aluatul rezultat în trei părți. Așezați fiecare parte într-un vas rezistent la cuptor și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 30 de minute. Puteți coace 1 prăjitură, dar va trebui să o tăiați longitudinal în 3 părți egale.
- Începeți să pregătiți crema, pentru această 1/2 lingură. Se dizolvă zahărul pudră cu apă și se pune pe aragaz.
- Bateți cealaltă jumătate a zahărului glazură cu albul.
- Scoateți siropul de zahăr din aragaz și turnați-l în albi cu un tel constant. Adăugați unt în smântână și bateți din nou.
- Spălați fructele de padure, uscați-le, amestecați-le într-un recipient separat până la piure. Puneți piureul de fructe de pădure în cremă, amestecați bine.
- Începeți să colectați tortul de ciocolată cu fructe de pădure, pentru aceasta, distribuiți uniform crema de fructe de padure pe tort, puneți al doilea tort deasupra, ungeți-l din nou cu cremă. Ungeți și al treilea tort cu smântână și garniți-l cu fructe de pădure proaspete.
Acest desert poate fi preparat nu numai din fructe de padure proaspete de sezon, ciocolata cu fructe de padure din fructe de padure congelate nu va fi mai putin gustoasa si aromata. Și îl puteți decora iarna cu ciocolată rasă, felii de lămâie sau se poate turna cu glazură de ciocolată.
Prajitura de patiserie cu coaja scurta cu smantana
Orice fructe de pădure sezoniere pot fi folosite ca umplutură de fructe de pădure pentru un tort de patiserie cu coajă scurtă. Cireșele, zmeura și murele sunt combinate în mod ideal cu smântână și cremă de caș.
Ingrediente:
- Unt (sau margarină) - 150 g
- Zahar - 1 lingura.
- Ouă - 2 buc.
- Făină de grâu - 2 linguri.
- Sare - 1 vârf
- Pudră de copt - 1 linguriță
- Zahăr vanilat - 1/2 linguriță
- Brânză de vaci de casă - 300 g
- Smântână acră (20%) - 150 g
- Amidon de cartofi - 1 lingură
- Boabe proaspete - 500 g
Pregătirea pas cu pas a tortului de fructe de pădure cu smântână:
- Prima 1/2 lingură. Zdrobiti zaharul cu margarina inmuiata.
- Adăugați 1 ou, sare și zahăr vanilat în amestecul de margarină. Frecați totul bine.
- Se toarnă făina cernută și praful de copt în masă. Frământați aluatul și puneți-l la rece timp de 1 oră.
- Întindeți aluatul și transferați-l în matriță. Formați o umflătură mică de aluat în jurul marginilor matriței.
- Începeți să pregătiți crema. Combinați brânza de vaci de casă, smântâna, 1/2 zahăr, 1 ou și amidon. Bate totul bine cu un mixer. Crema se va dovedi lichidă.
- Se toarnă crema pe tort într-o matriță.
- Puneți fructe de pădure spălate și uscate uniform deasupra cremei.
- Coaceți tortul la 175 ° C timp de 30 de minute.
După ce s-a răcit complet, pune desertul terminat pe un vas frumos și presară deasupra zahăr pudră. Prăjitura de turtă cu fructe de pădure se dovedește a fi moderat dulce, cu o aciditate plăcută. A doua zi, crema se întărește complet, iar desertul devine și mai gustos.
