TOP 4 rețete cu fotografii de salate slabe cu avocado. Sfaturi culinare și secrete de gătit acasă. Rețete video.
Avocado funcționează bine în salate și sunt cea mai bună alegere pentru explorarea lor. Până nu demult, era un fruct rar și exotic, dar astăzi este un produs indispensabil în timpul postului. Fructul are un gust neutru, prin urmare este combinat în mod ideal cu diverse produse. În acest articol, vom afla rețetele TOP-4 pentru prepararea unei salate de avocado.
Sfaturi culinare și secrete
- Avocado sunt combinate cu o varietate de alimente. De exemplu, pregătesc o salată cu avocado și pește roșu, salată cu batoane de avocado și crab, salată cu mango și avocado, salată cu avocado și somon.
- Salata de avocado va deveni un decor de masă dacă adăugați la preparat un produs răcoritor precum fenicul, castraveți, salate verzi, portocale, mere, mango, brânză picantă, măsline. Cu toate acestea, acest fruct este în bună armonie cu legumele, cu carnea și cu fructele de mare, cu fructele și cu puiul.
- Dacă doriți ca un avocado să fie solo într-un fel de mâncare, nu luați produse din aceeași gamă. De exemplu, salatele de salată verde au aceeași culoare verde pal ca avocado și au aceeași aromă neutră. Prin urmare, un astfel de fel de mâncare va fi plictisitor și inexpresiv.
- Bucățile de avocado copt se pot transforma într-un piure cu agitare și se pot pierde în vas.
- Condimentul pentru salată de avocado nu trebuie să fie gras, deoarece avocado în sine este un produs „cremos”. Sucul de lămâie va fi un bun adaos pentru dressing, care va adăuga aciditate și va păstra culoarea bogată a fructelor.
Trebuie remarcat faptul că avocado este un produs foarte sănătos pentru organism. Este o sursă de multe vitamine și minerale. Nutriționiștii îl recomandă persoanelor cu boli ale sistemului cardiovascular, ale tractului gastro-intestinal, precum și pentru îmbunătățirea stării generale a corpului. Trebuie avut în vedere faptul că avocado este un produs bogat în calorii.
Cum să alegi un avocado
- Atunci când alegeți un avocado, acordați atenție aspectului. Coaja unui fruct de calitate este curată, fără picături, zgârieturi sau crăpături.
- Nu cumpărați fructe prea moi sau prea tari. În primul caz, avocado este prea copt, în al doilea - necoapte. Un avocado bun dacă se pretează la presiune pe suprafața sa, în timp ce nu este din lemn.
- De asemenea, puteți determina maturitatea fructului prin îndepărtarea tulpinii și examinarea acestui loc. Dacă este verde sau galben, fructul este moderat copt și poate fi achiziționat; dacă este maro, este foarte copt și nu va fi potrivit pentru salată. Este bine să gătești paste sau să le întinzi din acestea din urmă.
- Dacă ați cumpărat un fruct necoapte, acesta se va coace în 3-7 zile la temperatura camerei. Acest proces se va accelera dacă avocado este plasat într-o pungă de plastic și lăsat într-un loc întunecat timp de 2-3 zile, verificând periodic că nu se deteriorează. Un alt mod reactiv de coacere este de a înfășura fructele în folie și de a le trimite la un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 10-15 minute.
Cum se curăță un avocado
Tăiați fructele de-a lungul întregului diametru, aducând cuțitul la os și răsuciți părțile tăiate în direcții diferite. Fructele coapte se vor despărți ușor în jumătate. După aceea, scoateți osul și lingurați pulpa din coajă cu o lingură. Dacă veți folosi o parte din avocado mai târziu, nu scoateți groapa din ea. Apoi fructele vor fi proaspete mai mult timp și își vor păstra proprietățile benefice. Pentru a păstra culoarea și a preveni oxidarea fructelor, stropiți pulpa cu suc de lămâie. Acest fruct decojit poate fi, de asemenea, congelat prin îndepărtarea semințelor și udarea cu suc de lămâie.
Salată de avocado și creveți
Faceți o salată delicioasă de avocado de creveți. Este simplu, frumos și util. Aceasta este o opțiune excelentă pentru un prânz slab, care va face dieta nu numai gustoasă, ci și variată.
- Conținut caloric la 100 g - 159 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Avocado - 1 buc.
- Rucolla - 70 g
- Tei - 1 pană
- Usturoi - 0,5 cuișoare
- Creveți tigru fierți-congelați - 20 buc.
- Sos balsamic - 30 ml.
- Roșii cherry - 120 g
- Sos de soia - 25 ml.
- Ulei vegetal - 30 ml.
Pregătirea unei salate cu avocado și creveți:
- Curățați avocado și tăiați-l în bucăți mari.
- Curățați creveții și prăjiți într-o tigaie în ulei până se rumenesc.
- Spălați roșiile cherry, uscați și tăiați în jumătate.
- Se spală rucola, se usucă și se taie în bucăți.
- Faceți sosul pentru sosul de salată. Se amestecă sosul balsamic, sosul de soia și sucul de lămâie.
- Pe o farfurie de servire, așezați mâncarea în straturi una peste alta, turnând pansamentul peste ele.
Salată de avocado și roșii
Salata de avocado și roșii este suculentă și fragedă în același timp. Este hrănitor și proaspăt. Acest fel de mâncare este perfect pentru cină, pentru că grăsimea conținută în acest fruct este bogată în acizi grași și este absorbită foarte repede de organism.
Ingrediente:
- Avocado - 1 buc.
- Roșii - 1 buc.
- Măsline - 100 g
- Usturoi - 0,5 cuișoare
- Ulei de măsline - 1 lingură
- Suc de lămâie - 1, 5 linguri
- Sare - un vârf
- Piper negru măcinat - un vârf
Salată de gătit cu avocado și roșii:
- Spălați roșiile, uscați-le cu un prosop și tăiați cubulețe.
- Curățați avocado pentru salată cu roșii, scoateți piatra și tăiați pulpa în felii.
- Tăiați măslinele fără sâmburi felii.
- Așezați avocado, măsline și roșii într-un castron.
- Pentru sosul de salată de avocado, combinați sucul de lămâie, uleiul de măsline, usturoiul presat, sarea și piperul.
- Se toarnă amestecul rezultat peste roșii și avocado.
Salată de avocado și ton
Salata cu unt de avocado se potrivește bine cu verdeața crocantă și conservele de ton pentru a completa deliciul culinar. Acest fel de mâncare delicios cu un design original este perfect pentru masa de zi cu zi.
Ingrediente:
- Conserve de ton în suc propriu - 1 cutie
- Avocado - 1 buc.
- Ridichea - 10 buc.
- Ceapa mov - 1 buc.
- Frunze de spanac - 50 g
- Ulei de măsline - 3 linguri
- Suc de lămâie - 1 lingură
- Piper negru măcinat - un vârf
Gătit salată de avocado și ton:
- Spălați spanacul, uscați-l și așezați-l pe un vas.
- Se spală ridichile, se usucă cu un prosop de hârtie, se taie felii subțiri și se așază pe frunze de salată.
- Curățați avocado, îndepărtați groapa, tăiați carnea în felii subțiri și așezați pe ridiche.
- Scurgeți lichidul din conservele de ton, separați peștele în bucăți, scoateți semințele și adăugați la salată.
- Curățați ceapa mov, spălați-o, tăiați-o în jumătăți subțiri și puneți deasupra tuturor produselor.
- Pentru dressing, combinați uleiul de măsline cu sucul de lămâie, amestecați și condimentați cu salată de avocado de ton.
Salată de avocado și castraveți
Salata slabă de legume cu avocado și castraveți este ușor de făcut acasă. Pentru o varietate de gust în fel de mâncare, puteți prepara o salată cu avocado, castraveți și calmar. Nucile de pin vor fi, de asemenea, un plus original.
Ingrediente:
- Frunze de salată - 3-4 buc.
- Avocado - 2 buc.
- Castraveți - 2 buc.
- Măsline - 100 g
- Ulei de măsline - pentru dressing
- Mărar - grămadă mare
- Sarat la gust
Salată de gătit cu avocado și castraveți:
- Spălați frunzele de salată, uscați-le cu un prosop de hârtie, rupeți-le la întâmplare cu mâinile și puneți-le într-un castron.
- Se spală castravetele, se curăță de coajă de legume și se taie fâșii subțiri. Așezați castraveții peste frunzele de salată.
- Se curăță avocado, se scoate groapa, se taie felii subțiri și se adaugă la salată.
- Așezați măsline cu mâncare. Dacă doriți, le puteți tăia în două bucăți sau inele.
- Pentru dressing, amestecați uleiul de măsline cu sare și mărar tocat.
- Condimentați salata de avocado și castraveți cu amestecul rezultat și amestecați.
