Dacă îți plac mâncărurile picante cu o crustă apetisantă, atunci pur și simplu nu poți trece pe lângă inimile de pui în chineză. O rețetă pas cu pas cu o fotografie vă va spune cum să gătiți un astfel de delicios.
Subprodusele de pui sunt foarte populare, deoarece nu sunt atât de scumpe, dar ce feluri de mâncare delicioase puteți găti din ele. Să luăm inimile de pui. La prima vedere, nimic remarcabil. Dar merită să le adăugați legume, puțin sos de soia și vor juca într-un mod nou. Astăzi vă oferim să gătiți inimi de pui în stil chinezesc în sos de soia, cu o mulțime de ceapă și usturoi. Pentru cei care tolerează calm mierea în feluri de mâncare, vă recomandăm să o adăugați, iar pentru restul, vă recomandăm să folosiți zahăr.
Rețeta este simplă și în același timp există nuanțe care vă vor ajuta să pregătiți inimile cât mai gustoase și nu mai dure. Cel mai bine este să folosiți o tigaie WOK sau o tigaie cu fund gros pentru a pregăti acest fel de mâncare, altfel totul arde. Deci, să gătim.
- Conținut caloric la 100 g - 231 kcal kcal.
- Porții - pentru 2 persoane
- Timp de gătit - 20 de minute
Ingrediente:
- Inimi de pui - 400 g
- Usturoi - 1 cap
- Ceapă - 1 buc.
- Lămâie - 1/2 parte
- Zahar - 1 lingura. l.
- Boia măcinată - 1 linguriță
- Curry - 1 linguriță
- Amestec de ardei - 1/2 linguriță
- Sos de soia - 30 ml.
Gătit pas cu pas inimile de pui chinezesc în sos de soia
1. Să începem cu sosul. Se amestecă zahărul și condimentele.
2. Adăugați sos de soia și suc de jumătate de lămâie, amestecați bine. Lăsați vasul de sos deoparte, vom avea nevoie de el în curând.
3. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, 4-5 căței de usturoi felii.
4. Trimiteți ceapa și usturoiul în tigaie cu ulei bine încălzit. Prăjim literalmente 3-4 minute la foc mare, amestecând continuu.
5. Am reușit să cumpărăm inimi de pui deja decojite. Dacă nu sunteți atât de norocoși, atunci mai întâi îndepărtați grăsimea din ele și îndepărtați cheagurile de sânge, precum și tăiați vasele mari. După astfel de manipulări, inimile de pui pot fi trimise în tigaie cu ceapă și usturoi.
6. Prajim inimile de pui 5 minute la foc mediu, amestecand continuu. Ar trebui să schimbe culoarea.
7. Adăugați sosul de soia în tigaie. Pentru o aromă mai bogată, adăugați 1 linguriță de oțet balsamic în sos.
8. Faceți focul maxim sub tigaie și nu vă îndepărtați de el. Se amestecă conținutul tăvii în mod constant după 5 minute, veți vedea că sosul de soia a început să se evapore, iar inimile și ceapa sunt acoperite cu un strat subțire apetisant dintr-un fel de sos.
9. Puteți servi inimile de pui în chineză ca gustare independentă sau cu o garnitură de tăiței de orez sau orez.
Vezi și rețete video:
1. Cum să gătești inimile de pui chinezești:
2. Se amestecă inimile de pui în chineză:
