Găluște de casă sunt și mai gustoase atunci când sunt coapte în oale. Cum se fac găluște coapte cu ciuperci și ceapă în oale, citiți într-o rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Găluște la cuptor cu ciuperci și ceapă într-o oală sunt o alternativă excelentă la găluștele clasice fierte. În cuptor, acestea languidesc la o temperatură ridicată, ceea ce face umplutura mai moale. Orice semifabricat este potrivit pentru rețetă: congelat, crud (gătit doar împreună), fiert, prăjit … Dar rezultatul mesei va fi diferit. Rețineți că alimentele congelate din interiorul oalei se vor lipi împreună și acest lucru nu amenință găluștele gătite sau prăjite.
Dacă doriți să diversificați gustul vasului, adăugați tot felul de aditivi. Puteți adăuga lichid în oală: bulion, sos, lapte, smântână, apă … Versiunea dietetică a vasului va ieși sub capac. Dacă oala este deschisă, atunci este mai bine să „închideți” găluștele cu brânză rasă, smântână, maioneză. Acest lucru va oferi mâncării o crustă maro aurie.
Orice rețetă de găluște într-o oală în cuptor este ușor de realizat și nu necesită ingrediente exotice. Prin urmare, dacă doriți o vacanță confortabilă acasă, aranjați o cină neobișnuită făcând găluște delicioase. Deși chiar și pe o masă festivă, găluștele în ghivece sunt potrivite, tk. sunt gustoase, îmbucurătoare, aromate și nu sunt lipsite de originalitate.
- Conținut caloric la 100 g - 325 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 40 de minute
Ingrediente:
- Găluște - 10 buc.
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
- Ciuperci - 200 g
- Piper negru măcinat - un vârf
- Brânză - 50 g
- Ceapă - 0,5 buc.
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Usturoi - 1 cuișoare
Pregătirea pas cu pas a găluștelor la cuptor cu ciuperci și ceapă în oale, rețetă cu fotografie:
1. Puteți folosi orice ciuperci pentru rețetă. Este cel mai convenabil să lucrați cu ciuperci cultivate artificial sau cu ciuperci stridii, deoarece doar spală-le. Dacă ciupercile sunt pădure, atunci acestea necesită prepararea preliminară. Decongelați doar ciupercile de pădure înghețate, pentru că acestea sunt fierte înainte de a fi pregătite pentru utilizare ulterioară. Clătiți ciupercile conservate sub apă curgătoare.
Tăiați ciupercile selectate în fâșii sau cuburi.
2. Topiți untul într-o tigaie și adăugați ciupercile. Se prajesc la foc mediu timp de 5-7 minute.
3. Curățați ceapa, spălați-o, tăiați-o în jumătăți de inele și trimiteți-o în tigaie cu ciupercile.
4. Condimentați alimentele cu sare și piper negru și gătiți la foc mediu timp de 10-15 minute.
5. Într-o cratiță, fierbeți apa sărată și coborâți găluștele. Aduceți-le la fierbere, reduceți temperatura la valoarea minimă, închideți capacul și gătiți cu 2-3 minute mai puțin decât este indicat pe ambalajul producătorului.
6. Transferați găluștele finite în ghivece ceramice. Nu turnați complet apa în care au fost gătite.
7. Adăugați ciupercile prăjite și ceapa la găluște și adăugați 3-4 linguri. bulion care a rămas din găluște de gătit. În loc de bulion, puteți turna găluște cu smântână, lapte, smântână, iaurt natural.
8. Presară brânza rasă peste ciuperci. Închideți oala cu un capac și puneți-o în cuptor pentru 20 de minute. Gatiti-le la 180 de grade. Serviți găluștele coapte cu ciuperci și ceapă în oale chiar după gătit. Nu este obișnuit să gătești un astfel de fel de mâncare pentru o utilizare viitoare, deoarece își va pierde aroma și gustul.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești găluște în ghivece.
