Mic dejun consistent și delicios - omletă. Se prepară într-o varietate de moduri și fiecare rețetă are propriile sale caracteristici. Astăzi pregătim o omletă în lapte cu dovlecei și brânză. Care sunt secretele și subtilitățile pregătirii sale? Să ne dăm seama împreună.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Nu sunteți sigur ce să gătiți la micul dejun? Atunci vei fi salvat de un fel de mâncare universal - o omletă făcută din ouă și lapte. O varietate de produse sunt adesea adăugate la acest fel de mâncare, cum ar fi legume, șuncă, brânză. Astăzi vă propun să gătiți o omletă delicioasă și fragedă de dovlecei cu brânză. O vom găti într-o tigaie, ceea ce va economisi semnificativ timp. Va fi un mic dejun minunat de dimineață, sănătos și gustos. Și deasupra vasului finit, puteți stropi nu numai cu brânză, ci și ierburi. Cu toate acestea, prezentarea depinde de dispoziție și dorință.
Luați în considerare unele dintre nuanțe înainte de a începe să gătiți. În primul rând, este mai bine să utilizați dovlecei tineri, chiar ușor verzui. Au un gust mai fraged și gătesc mai repede. În al doilea rând, deoarece legumele sunt prăjite în prealabil, ar trebui să fie tocate grosier. Și dacă dovleceii sunt amestecați cu un amestec de ouă, atunci radeți-l pe o răzătoare medie. În al treilea rând, deoarece dovleceii nu au o aromă specială, atunci pot fi adăugate ierburi aromate, condimente și alți aditivi aromatizanți.
Un astfel de fel de mâncare este foarte scăzut în calorii, ceea ce permite să fie servit la prânz și cină, fără teama de kilogramele în plus. Dar cea mai bună opțiune, desigur, ar fi să servești o omletă la micul dejun. Este hrănitor, energizant, energizant, răcoritor și doar face dimineața mai plăcută.
- Conținut caloric la 100 g - 72 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 15 minute
Ingrediente:
- Ouă - 2 buc.
- Brânză (orice) - 50 g
- Lapte - 100 ml
- Dovlecei - 200 g
- Sare - un vârf
- Ulei vegetal - pentru prăjire
Pregătirea pas cu pas a unei omletă în lapte cu dovlecei și brânză:
1. Spălați dovleceii și uscați-l cu un prosop de hârtie. Tăiați leguma în felii de 5-7 mm sau în benzi sau bastoane grosiere.
2. Puneți tigaia pe aragaz, adăugați ulei vegetal și încălziți-o. Așezați dovleceii astfel încât să fie într-un singur strat de-a lungul fundului, astfel încât să fie uniform prăjiți. Porniți focul mediu și prăjiți până se rumenesc. Deși puteți regla singur gradul de prăjire.
3. Întoarceți dovleceii și condimentați cu sare.
4. Conduceți ouăle într-un castron adânc.
5. Se toarnă laptele și se adaugă un praf de sare.
6. Se amestecă mâncarea cu o furculiță până când masa devine omogenă. Nu trebuie să bateți cu un mixer, trebuie doar să-l amestecați cu o furculiță.
7. Tăiați brânza felii mici sau grătar.
8. Se toarnă amestecul de ouă peste dovlecei și se încălzește până la mediu.
9. Omleta este prăjită.
10. Când masa de ouă este puțin prăjită, puneți brânza pe ea. Aduceți temperatura la moderat, acoperiți tigaia și gătiți omleta timp de 5 minute până când ouăle sunt complet coagulate. Serviți imediat, atât timp cât este fraged, cald și gustos. Nu este acceptat să-l gătiți pentru utilizare ulterioară, deoarece după încălzire, va gusta deja din greșit.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o omletă pufoasă cu brânză și roșii.
