Există multe opțiuni pentru prepararea pizza și fiecare mâncător va găsi unul potrivit pentru gustul său. Ofer o rețetă pas cu pas cu o fotografie de pizza cu pui, roșii și coriandru. Rețetă video.
Pizza este un preparat italian delicios care a devenit de mult timp un preparat faimos și preferat la noi în țară. În general, acest tratament poate fi numit o carte de vizită a Italiei. În întreaga lume, se consumă zilnic câteva milioane de pizza de diferite tipuri. Și acest lucru nu este deloc surprinzător, pentru că statistic, 80% dintre oameni vor spune că acest preparat italian este preferatul lui. Datorită unei varietăți uriașe de umpluturi și opțiuni de preparare a aluatului, gospodinele creează noi combinații surprinzător de gustoase. Vă sugerez să încercați să faceți o pizza picantă cu pui, roșii și coriandru. Potrivit gurilor culinari italieni, toppingurile de pizza nu ar trebui să conțină mai puțin de 3 ingrediente. Prin urmare, dacă se dorește, gama de produse de umplutură oferite în rețetă poate fi extinsă după bunul plac și se adaugă ciuperci, măsline, moreluri, ardei gras, vinete, calmar, dovlecei …
Pizza cu pui este una dintre cele mai populare topping-uri. Prin urmare, dacă pregătiți pizza acasă pentru prima dată, atunci începeți cu această rețetă. Este mai bine să faceți aluatul obișnuit pentru pizza - drojdie. Dar dacă nu doriți să vă deranjați amestecând-o, atunci cumpărați foietaje gata făcute în magazin. Acest lucru va economisi mult timp, dar gustul produsului va fi ușor diferit. De asemenea, puteți cumpăra semifabricate de pizza gata făcute, pe care trebuie doar să puneți umplutura și să coaceți produsul în cuptor pentru a topi brânza.
- Conținut caloric la 100 g - 266 kcal.
- Porții - 1 pizza de mărimea unei foi de copt din cuptor
- Timp de gătit - 2 ore
Ingrediente:
- Făină - 2 linguri.
- Cilantro - 2 ramuri
- Drojdie uscată - 11 g
- Oțet - 1 linguriță
- Ulei vegetal - 2 linguri
- Busuioc - 2 crenguțe
- Pui fiert - 2 fileuri
- Ouă - 1 buc.
- Cârnați de doctor - 200 g
- Roșii - 2 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- Usturoi - 3 cuișoare
- Apă - 1 lingură.
- Sare - un vârf
- Ketchup - 2 linguri Brânză - 150 g Zahar - 1 linguriță.
Pas cu pas gătiți pizza cu pui, roșii și coriandru, rețetă cu fotografie:
1. Într-un vas pentru frământat aluat, se toarnă apă la o temperatură de aproximativ 37 de grade, astfel încât să nu fie fierbinte să ții degetul în el. Se adauga zaharul si drojdia.
2. Se amestecă cu un tel și se lasă într-un loc cald, fără curenți, timp de aproximativ 30-40 de minute.
3. După acest timp, la suprafață se formează un capac de aer. Aceasta înseamnă că tremorurile funcționează corect. Adăugați ouă la produse, adăugați ulei vegetal și sare.
4. Se amestecă cu un tel până se obține o masă lichidă omogenă.
5. Se toarnă făina în baza lichidă și se cerne printr-o sită fină pentru a o îmbogăți cu oxigen. Acest lucru va face ca baza de pizza să fie mai fragedă.
6. Înlocuiți aluatul moale elastic. Ar trebui să rămână în spatele mâinilor și pereților vaselor. Lăsați-l într-un recipient și acoperiți-l cu un prosop. Puneți într-un loc cald timp de o jumătate de oră pentru a veni. În volum, va crește de 2-2,5 ori.
7. Între timp, ocupă-te cu umplutura. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți subțiri. Așezați-l într-un castron, stropiți cu oțet și turnați apă clocotită peste el. Se lasă la marinat tot timpul până când umplutura este aplicată pe aluat.
8. Tăiați roșiile în jumătăți subțiri de inele și tăiați mărunt cățelele de usturoi curățați.
9. Tăiați cârnații medicului în felii de 3-4 mm grosime, rupeți fileul de pui fiert de-a lungul fibrelor și radeți brânza pe o răzătoare grosieră.
10. Ungeți o tavă de copt cu ulei vegetal și puneți aluatul pe ea și rotiți-o subțire. Cu cât aluatul este mai subțire, cu atât pizza este mai gustoasă.
unsprezece. Trimiteți-l la cuptorul încălzit la 180 de grade timp de 5-7 minute.
12. Periați crusta cu ketchup.
13. Aranjați ceapa murată și usturoiul tocat.
14. Adăugați fileul de pui.
15. Așezați cârnații și frunzele de coriandru și busuioc.
16. Adăugați inele de roșii.
17. Presărați pizza cu așchii de brânză.
18. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți pizza de pui, roșii și coriandru să se coacă timp de 15 minute. Când brânza este topită, scoateți vasul din cuptor, tăiați-l în felii și serviți.
Vezi și rețeta video despre cum să faci pizza de pui de casă.
