O rețetă pas cu pas cu o fotografie a unei gustări universale - paste din aluat gata preparat cu carne de vită măcinată acasă. Caracteristici de preparare, combinații de ingrediente și o rețetă video.
Dacă aveți un pachet de aluat aproape la îndemână în congelator, preparați-vă foarte repede pastele de carne tocate. Chebureks sunt un fel de mâncare care ne-a venit de la popoarele turco-mongole. Cu toate acestea, în țara noastră, toată lumea i-a iubit atât de mult încât au devenit parte a culturii noastre. Acesta este un fel de mâncare rapid indispensabil în arsenalul a aproape multe gospodine. Mai ales dacă le preparați din aluat gata preparat, pe care pentru rețetă îl puteți folosi puf, drojdie de puf, azim și altele. Oricare dintre ele se decongelează foarte repede.
Desigur, puteți face aluatul singur, dar este mai ușor să achiziționați unul gata preparat. Mai mult, pastele din el se vor dovedi a fi nu mai puțin gustoase decât din aluatul de casă proaspăt făcut. Sunt cochete, aromate, moi și suculente la interior, crocante și aurii la exterior. Aluatul este subțire, gustos, se rostogolește foarte bine, absolut nu se rupe și nu se lipeste împreună. Astfel de paste sunt delicioase chiar și reci a doua zi, dacă, desigur, supraviețuiesc! Ca varietate, alte ingrediente pot fi adăugate la umplutură, combinând diferite tipuri de carne între ele, adăugând chipsuri de brânză sau ierburi etc. la carne. Umplutura poate fi în general brânză sau varză, ciuperci, cartofi, ouă, ceapa.
Vedeți și cum să preparați paste din foietaj cu carne.
- Conținut caloric la 100 g - 389 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Aluat gata (orice) - 500 g
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Ceapă - 1-2 buc. in functie de marime
- Apă potabilă - 30 ml
- Piper negru măcinat - un vârf
- Carne - 300 g
- Sare - 1 linguriță
Pregătirea pas cu pas a paste din aluat gata preparat cu carne de vită măcinată, rețetă cu fotografie:
1. Spălați și uscați carnea cu un prosop de hârtie. Cu un cuțit ascuțit, tăiați venele cu folia și răsuciți-le printr-o mașină de tocat carne.
2. Curățați ceapa, spălați și răsuciți și prin șnecul mașinii de tocat carne.
3. Condimentați carnea tocată cu sare și carnea tocată neagră. Adăugați condimentele și ierburile după cum doriți.
4. Se toarnă apă în carnea tocată și se amestecă bine mâncarea. Este cel mai convenabil să frămânți carnea tocată cu mâinile, apoi este garantat că va frământa bine.
5. Scoateți aluatul înghețat din congelator și lăsați să se dezghețe la temperatura camerei. Se va decongela în doar 40 de minute. Apoi tăiați-l în 4 bucăți egale.
6. Rulați fiecare parte a aluatului cu un sucitor într-un strat subțire rotund de aproximativ 3-4 mm grosime. Pentru comoditate, utilizați un covor de silicon care nu se lipeste de aluat. Dacă nu există un astfel de covor, presărați blatul cu un sucitor cu făină.
7. Puneți carnea tocată pe jumătate din aluat, la 1-1,5 cm distanță de marginile aluatului.
8. Acoperiți carnea tocată cu marginea liberă a aluatului pentru a face un cheburek în formă de semilună.
9. Fixați bine aluatul împreună și, pentru frumusețe, înconjurați cercul cu o furculiță, lăsând dinții.
10. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se încălzește bine. Puneți paste în ulei fierbinte.
11. Prăjiți-le pe ambele părți la foc mediu până se rumenesc.
12. Puneți pastele gata făcute din aluatul gata preparat cu carne de vită măcinată pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime. Apoi servește vasul gata la masă.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să faceți paste din aluat gata preparat.
