În mintea majorității oamenilor, semințele de floarea-soarelui prăjite sunt asociate cu o tigaie fierbinte. Cu toate acestea, se gătesc mult mai repede și mai ușor în cuptorul cu microunde. O rețetă pas cu pas cu o fotografie a semințelor coapte prăjite la cuptorul cu microunde. Rețetă video.
Pe vremuri, semințele se rupeau, bârfind așezate pe o bancă. Astăzi, întrunirile fac parte din trecut, înlocuind comunicarea cu un computer. Dar semințele prăjite au rămas de neclintit, pentru că pot fi ciugulite și lângă televizoare și laptopuri. Unii le cumpără prăjite gata preparate și ambalate în pungi colorate. Cu toate acestea, există și cei care nu caută modalități ușoare, cumpără semințe crude și le prăjesc folosind mijloacele disponibile: aragaz, cuptor și cuptor cu microunde. În această recenzie, vom învăța cum să prăjim semințele curățate la cuptorul cu microunde.
Cum se aleg semințele?
Semințele nu trebuie să fie umede. În caz contrar, devin mucegăite și se deteriorează. În acest caz, soarele este și contraindicat pentru ei, deoarece din cauza cantității mari de ulei în care semințele sunt bogate, ele devin rânce. Cumpărați semințe care nu se află într-o cameră umedă sau în aer liber. Deși acest lucru nu înseamnă că semințele sunt bune, pentru că nu se știe cum au fost stocate anterior. Așadar, luați o mână de semințe și mirosiți-le. Dacă iese un miros neplăcut și de mucegai, atunci abțineți-vă de la cumpărare. Dacă aroma nu este suspectă, examinați cu atenție semințele. Acestea trebuie să fie de aceeași calitate și dimensiune. Dacă lotul constă simultan din semințe mici, medii și mari, atunci cel mai probabil semințe proaspete și semințe vechi au fost amestecate.
- Conținut caloric la 100 g - 425 kcal.
- Porții - 200 g
- Timp de gătit - 5 minute
Ingrediente:
Semințe decojite - 200 g
Pregătirea pas cu pas a semințelor coapte prăjite la cuptorul cu microunde, rețetă cu fotografie:
1. Spălați semințele într-o strecurătoare cu apă fierbinte. Este imposibil să le speli într-un castron, pentru că vor pluti și vor pluti în gaura din coajă. Așezați semințele pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de umiditate.
Pregătiți un vas pentru prăjirea semințelor: un vas plat, larg și nu foarte adânc, care poate fi introdus în cuptorul cu microunde. Vesela nu trebuie să conțină bijuterii din aur și piese metalice.
Așezați semințele pe farfuria la alegere, răspândindu-le uniform într-un singur strat. Rețineți că un număr mic de semințe va arde, iar un număr mare nu va fi prăjit uniform. Prin urmare, alegeți terenul de mijloc: puneți pe o farfurie un strat de semințe grosime de cel mult 2-3 boabe. Așezați miezurile în cuptorul cu microunde.
2. Porniți aparatul timp de 1, 5 minute și gătiți-le la puterea aparatului de 850 kW.
3. După acest timp, deschideți ușa cuptorului, scoateți placa, amestecați semințele și reveniți la cuptorul cu microunde. Continuă să le prăjești încă 1,5 minute. După ce așteptați finalizarea ciclului, amestecați semințele și gustați-le pentru a vă asigura că sunt gata. Dacă semințele de floarea-soarelui nu sunt încă gata de mâncare, amestecați-le și puneți-le înapoi la cuptor pentru un interval de timp mai scurt de 1 minut. Încercați din nou pregătirea. Dacă semințele prăjite curățate în cuptorul cu microunde sunt gata de utilizare, întindeți-le într-un strat uniform pe hârtie și lăsați-le să se răcească complet.
Sfaturi utile:
- Spre deosebire de prăjirea semințelor într-o tigaie, unde sâmburii sunt mai întâi prăjiți în exterior și apoi în miez, când o floarea-soarelui este prăjită într-un cuptor cu microunde, procesul începe din interiorul sâmburilor, iar partea exterioară capătă ultima condiție dorită.
- Dacă este prima dată când prăjești semințe în cuptorul cu microunde, atunci începe procesul cu un timp minim, deoarece viteza și rezultatul prăjirii depind de puterea cuptorului cu microunde, de prezența convecției în acesta și de alte inovații.
Vezi și o rețetă video despre cum să prăjești semințele într-un cuptor cu microunde.
