Ai cumpărat un dovleac? Nu vă grăbiți să aruncați semințele atunci când le tăiați! Acestea conțin multe substanțe benefice și vor completa multe feluri de mâncare. O rețetă pas cu pas cu o fotografie cu semințe de dovleac prăjite la cuptorul cu microunde. Rețetă video.
Semințele de dovleac sunt potrivite pentru gustări, adăugări la salate, produse de patiserie, supe … Se pot consuma crude, prăjite, coapte și fierte. Deși gătitul reduce cantitatea de vitamine, nu se reflectă în conținutul de micronutrienți. Semințele conțin până la 40% ulei gras. Elimină helminții din corp și normalizează activitatea sistemului cardiovascular. 100 g de semințe conțin jumătate din aportul zilnic de zinc de către organism și de două ori mai mult fosfor decât la unele specii de pești. Cu toate acestea, atunci când sculptează un dovleac, multe gospodine uită de aceste substanțe neprețuite. Și semințele cu pulpa liberă care le înconjoară sunt trimise la coșul de gunoi. Prin urmare, atunci când sculptați semințe de dovleac, nu aruncați. Curățați-le de pulpă aderentă, clătiți, uscați și prăjiți. În această recenzie, vă voi spune cum să prăjiți delicios semințele de dovleac folosind cuptorul cu microunde.
Cum se pregătesc semințe de dovleac pentru prăjire?
Spălați dovleacul, pentru că suprafața fructului este acoperită cu un strat de praf și microbi invizibili. Ștergeți-l cu un prosop, tăiați-l în jumătate și răzuieți pulpa afânată cu semințe. Selectați toate semințele cu mâinile, puneți-le într-o strecurătoare și clătiți cu apă caldă, îndepărtând fibrele aderente. Puneți semințele pe o cârpă sau pe un șervețel de hârtie și lăsați 3-4 zile. Când este uscat, pliați într-o pungă de hârtie sau borcan de sticlă și păstrați-l într-un loc uscat. Semințele trebuie să fie uscate bine, altfel pot deveni mucegăite.
Vedeți și cum să preparați brânză de semințe de casă.
- Conținut caloric la 100 g - 556 kcal.
- Porții - Orice sumă
- Timp de gătit - 15 minute
Ingrediente:
Semințe de dovleac - orice cantitate
Gătire pas cu pas a semințelor de dovleac prăjite la cuptorul cu microunde, rețetă cu fotografie:
1. Spălați bine semințele de dovleac, îndepărtând pulpa aderentă.
2. Uscați-le pe un prosop și așezați-le într-un strat subțire pe o farfurie sau tavă plană.
3. Puneți-le în cuptorul cu microunde și prăjiți semințele la putere maximă timp de un minut.
4. Scoateți farfuria din cuptor și amestecați semințele. Introduceți recipientul cu semințe la cuptor timp de 1 minut. În funcție de puterea cuptorului cu microunde, prăjirea semințelor de floarea soarelui poate dura între 2 și 5 minute. Prin urmare, verificați dacă semințele sunt pregătite după fiecare minut. Când încep să facă clic, atunci prăjirea se apropie de finalizare. Semințele prăjite moderat pot fi lăsate la cuptorul cu microunde până se răcesc complet. Dar dacă sunt complet gata, scoateți-le și puneți-le pe un prosop pentru a se răci.
Adăugați semințe de dovleac coapte prăjite în cuptorul cu microunde la diferite feluri de mâncare.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești semințe de dovleac prăjite la cuptorul cu microunde.
