Vrei să-ți hrănești rudele copioase și gustoase? Faceți o plăcintă deschisă cu cârnați. Rețeta nu va dura mult, iar produsele necesare pot fi găsite în fiecare frigider. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Ce ar putea fi mai bun și mai gustos decât aroma produselor de patiserie de casă, care respiră confortabil și căldură în casă? Să facem o plăcintă deschisă delicioasă și satisfăcătoare cu cârnați de patiserie cu coajă scurtă. Aceasta este o rețetă rapidă care vă va ajuta mai mult de o dată când trebuie să vă bucurați de oaspeți neașteptați sau pur și simplu doriți să vă răsfățați familia cu ceva delicios. Într-adevăr, aproape fiecare gospodină are uneori produse în frigider pentru prepararea vaselor în grabă. Wieners, cârnați, șuncă, cârnați, piept, intră în lista de cumpărături, din care puteți pregăti rapid ceva delicios pentru micul dejun sau cină. Cu aceste produse din carne se obțin produse de patiserie delicioase. Prin adăugarea unor cârnați tăiați în aluat, brioșele de gustare, plăcintele, rulourile, brioșele și pufii vor avea imediat un gust mai bun.
Aluatul meu este pâine scurtă, dar poate fi înlocuit cu drojdie, puf sau drojdie de puf. Pe lângă cârnați, rețeta folosește brânză, care conferă o structură foarte plăcută. Puteți alege cârnații pentru umplutură în funcție de gustul dumneavoastră. Poate fi suplimentat și cu legume, ciuperci și chiar fructe. Această delicioasă plăcintă apetisantă va fi o alternativă excelentă la o cină consistentă sau la sandvișuri plictisitoare la locul de muncă. În plus, produsele de patiserie pot fi luate pe drum ca gustare sau oferite copiilor la școală. Dar vă recomand să alegeți și să faceți produse de patiserie din această varietate imensă. Se dovedește a fi crocant, sfărâmicios și în același timp fraged. Și vă voi spune în detaliu cum să-l gătiți și să îl arăt în această rețetă cu fotografii pas cu pas și instrucțiuni.
- Conținut caloric la 100 g - 345 kcal.
- Porții pe recipient - 1 plăcintă
- Timp de gătit - 2 ore
Ingrediente:
- Făină - 250 g
- Sare - 0,5 lingurițe
- Bicarbonat de sodiu - 0,5 lingurițe
- Brânză - 200 g
- Smântână - 2 linguri cu aluat și 250 ml pentru turnare
- Ouă - 2 buc.
- Unt - 200 g
- Cârnați - 300 g
Pregătirea pas cu pas a unei plăcinte deschise cu cârnați de patiserie cu coajă scurtă, rețetă cu fotografie:
1. Așezați untul tăiat în felii reci într-un robot de bucătărie și bateți într-un ou. Vă rugăm să rețineți că uleiul trebuie să fie rece.
2. Adăugați smântână rece la robotul de bucătărie.
3. Adăugați făină, un praf de sare și bicarbonat de sodiu. Cernem făina printr-o sită fină, astfel încât să fie îmbogățită cu oxigen.
4. Frământați un aluat elastic și rezistent. Dacă nu aveți un robot de bucătărie, folosiți mâinile pentru a frământa aluatul. Dar, acest lucru ar trebui făcut foarte repede, deoarece aluatului de pâine scurtă nu îi place căldura. Și din frământarea prelungită, uleiul se va încălzi și se va topi.
5. Scoateți-l din combine și înfășurați-l în folie alimentară. Trimiteți aluatul la frigider timp de 1 oră sau congelator pentru
6. În timp ce aluatul este în frigider, tăiați cârnații în cuburi și radeți brânza pe o răzătoare grosieră.
7. Așezați oul într-un castron și bateți până se formează o spumă aerisită, de culoare lămâie.
8. Se toarnă smântână peste ouă. Adăugați un vârf de sare și orice condimente.
9. Bateți din nou mâncarea.
10. Scoateți aluatul din frigider și din pungă și folosiți un sucitor pentru a-l roti într-un strat subțire de aproximativ 5-7 mm grosime. Așezați-l într-un vas de copt și tăiați orice aluat în exces în jurul marginilor. Forma poate fi rotundă sau pătrată după cum doriți. Faceți câteva puncții pe aluat și trimiteți-l la cuptorul încălzit la 180 de grade timp de 10 minute.
unsprezece. Scoateți aluatul din cuptor și așezați feliile de cârnați într-un singur strat uniform pe coaja ușor coaptă.
12. Se toarnă amestecul de smântână și ouă peste cârnați, astfel încât să îl acopere complet.
13. Presărați brânza pe tort.
14. Trimiteți o plăcintă deschisă cu cârnați de patiserie pentru a coace într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de o jumătate de oră până se rumenesc.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să faceți o plăcintă cu cârnați și cremă de brânză.
