Rapid și ușor! Delicios și aromat! Inimă și hrănitoare! Accesibil și bugetar! Macrou prăjit în folie într-o tigaie. Cum să-l gătești, citește rețeta pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Macroul este un pește destul de gras, dar foarte sănătos. Are o compoziție chimică medicinală bogată care întărește sistemul nervos, are un efect benefic asupra stării părului, oaselor și articulațiilor. Este util în special femeilor însărcinate, femeilor care alăptează, adolescenților și persoanelor în vârstă. Este prima sursă de acizi grași omega-3 sănătoși, în timp ce uleiul de pește nu formează colesterolul rău. Macroul este delicios, mai ales când este gătit corect. Cum se prăjește delicios macrou în folie într-o tigaie - citiți în această rețetă. Puteți servi pește gătit în mod similar cu tăiței, orz perlat, orez sau cartofi.
O carcasă gătită în acest fel poate deveni unul dintre preparatele preferate pentru toți membrii familiei. În plus, valoarea energetică a macroului proaspăt este foarte mică, doar 150-200 kcal la 100 g. În același timp, este la fel de important să se ia în considerare alegerea corectă. Puteți cumpăra un astfel de pește în orice supermarket. Ochii macrouului trebuie să fie limpezi, mirosul - plăcut, culoarea - proaspătă, branhiile - roz. Rugina indică stare, atât în carcasele înghețate, cât și în cele refrigerate. Alegerea unui macrou de bună calitate se va dovedi cu siguranță suculentă și aromată. Și, astfel încât să puteți găti macrou prăjit în orice moment, cumpărați imediat mai multe carcase congelate și păstrați-le în congelator.
Vedeți și cum să coaceți macrou în cuptor pentru a-l menține suculent.
- Conținut caloric la 100 g - 200 kcal.
- Porții pe recipient - 1 carcasă
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Macrou - 1 buc.
- Piper negru măcinat - un vârf
- Condiment pentru pește - 1 linguriță fără diapozitiv
- Lămâie - 0,25
- Sare - 0,25 lingurițe sau la gust
- Folie alimentară
Pas cu pas gătiți macrou prăjit în folie într-o tigaie, rețetă cu fotografie:
1. Dacă macrouul este înghețat, decongelați-l într-un mod natural, fără a folosi cuptorul cu microunde și apa fierbinte. Apoi tăiați capul, coada și aripioarele. Deschideți burta și îndepărtați măruntaiele. Îndepărtați filmul negru din interiorul abdomenului. Spălați peștele sub apă curentă și uscați-l cu un prosop de hârtie.
2. Tăiați tăietura necesară din sulul de folie, de aproximativ 2 ori mai mult decât macroul, pe care a pus peștele pregătit.
3. Spălați lămâia și tăiați în jumătăți subțiri de inele, care sunt așezate în interiorul burții, sub pește și deasupra acestuia. Condimentați macroul cu sare, piper negru și condimente de pește.
4. Înfășurați carcasa bine cu folie, astfel încât să nu existe pete goale și puneți-o într-o tigaie preîncălzită, fără a folosi ulei vegetal.
5. Așezați un capac pe tigaie, încălziți la o temperatură moderată și fierbeți peștele timp de 15-20 de minute. Serviți macroul gătit în folie prăjită într-o tigaie caldă și răcită. Este delicios sub orice formă.
Vezi și rețeta video despre cum să gătești macrou prăjit într-o tigaie!
