O rețetă pas cu pas pentru clătite pufoase în lapte fără drojdie: o listă de produse și tehnologia pentru prepararea unui desert delicios de făină. Rețete video.
Clătitele pufoase cu lapte fără drojdie sunt un desert delicios și satisfăcător pentru o gustare rapidă, mic dejun sau ceai. Pregătirea sa nu va dura mult timp. Aluatul se prepară în câteva minute din ingrediente simple. Nu este nevoie să faceți un aluat, așteptați activarea drojdiei. Amestecăm doar produsele și prăjim prăjiturile.
Baza aluatului este laptele proaspăt. Conținutul necesar de grăsime este de la 2,5%. Datorită lui, desertul terminat se dovedește a fi moale și fraged. Pe chefir, gustul va fi diferit.
Nu există drojdie pe lista ingredientelor, dar sunt incluse praful de copt și oțetul. Ei vor ajuta la prepararea clătitelor pufoase în lapte fără drojdie.
Asigurați-vă că adăugați un ou pentru o grămadă de ingrediente și zahăr pentru dulceață. Suma acestora din urmă poate fi variată în funcție de preferințele personale. Adăugați zahăr vanilat, dacă doriți.
În continuare, vă prezentăm o rețetă simplă cu o fotografie de clătite luxuriante în lapte fără drojdie.
- Conținut caloric la 100 g - 192 kcal.
- Porții - 6
- Timp de gătit - 20 de minute
Ingrediente:
- Lapte - 1 lingură.
- Făină - 1, 5 linguri.
- Oțet - 1 lingură
- Ou - 2 buc.
- Zahar - 2 linguri
- Pudră de copt - 1 linguriță
- Ulei vegetal pentru prăjit - 60 ml
Pregătirea pas cu pas a clătitelor pufoase în lapte fără drojdie
1. Înainte de a face clătite pufoase în lapte fără drojdie, pregătiți aluatul. Se toarnă oțet într-o farfurie cu lapte, se amestecă și se lasă 10 minute în timp ce pregătește un amestec uscat.
2. Cernem făina printr-o sită. Apoi adăugați praf de copt și zahăr la această masă luxuriantă. Am amestecat.
3. Bateți ouăle cu un tel sau cu un blender, apoi amestecați cu lapte.
4. Apoi, combinați ingredientele uscate și lichide. Frământați până se omogenizează. Aluatul se dovedește a fi destul de lichid, dar mai gros decât pentru clătite.
5. Puneți tigaia pe foc, încălziți uleiul vegetal pe ea și folosiți o lingură pentru a întinde aluatul pe o suprafață fierbinte. Menținem distanța dintre prăjituri, pentru că aluatul crește ușor ca dimensiune.
6. Reduceți căldura și prăjiți fără capac. Când prima parte este rumenită și tot aluatul se prinde, întoarceți-l, acoperiți-l și readuceți-l la pregătire.
7. Clătitele pufoase delicioase cu lapte fără drojdie sunt gata! Le servim calde. Oferim o alegere de miere, gem, smântână, lapte condensat sau caramel lichid. De asemenea, puteți servi o farfurie cu felii de fructe proaspete - banane, mere, kiwi.
Vezi și rețete video:
1. Clatite cu lapte in 5 minute.
2. Clătite luxuriante cu lapte fără drojdie.
