Jeleul gustos și sănătos pentru iarnă poate fi preparat fără probleme, conform rețetei noastre. Și pentru ca totul să funcționeze exact, atașăm fotografii pas cu pas.
Pentru a vă mulțumi pe dvs. și familia dvs. iarna cu ceva delicios, nu trebuie să fugiți la magazin pentru dulciuri cumpărate, puteți obține un borcan cu jeleu de coacăze negre din pivniță sau dulap. Și pentru ca acesta să fie acolo, trebuie să fie pregătit. Am pregătit o rețetă detaliată pentru dvs., așa că nu ezitați să o puneți în funcțiune. Pe lângă coacăz negru, conform acestei rețete puteți închide și jeleu de coacăze roșii.
Citiți despre proprietățile benefice ale coacăzei negre
- Conținut caloric la 100 g - 161 kcal.
- Porții - 4 cutii de 0,2 l
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Coacăz negru - 1 kg
- Zahar - 600 g
- Apă - 150 ml
Pregătirea pas cu pas a jeleului de coacăze negre pentru iarnă fără gelatină - o rețetă cu o fotografie
Luați coacăzul copt pentru această rețetă. Pe lângă coacăz negru, adăugați roșu și alb în jeleu, acest lucru va schimba gustul. Deci, spălăm boabele, sortăm resturile și crenguțele. Trimitem boabele într-o cratiță și le umplem cu apă. Aduceți-le la fierbere și opriți-le imediat.
Când fructele de pădure s-au răcit puțin, puteți merge în două moduri - zdrobiți-le cu o zdrobire sau macinați-le cu un blender. Mi se pare că a doua metodă nu este mai rea decât prima, ci mult mai rapidă.
Măcinăm masa rezultată printr-o sită pentru a obține un piure de coacăz lichid. Din 1 kg de fructe de pădure, ies 700-750 g suc de piure. De ce avem nevoie pentru jeleul nostru. Nu aruncați tortul din fructe de pădure, nu gătiți compot din acesta sau pregătiți băutură din fructe.
Adăugați tot zahărul din piure. Aduceți jeleul la fiert și fierbeți 5 minute.
Turnăm jeleu în borcane sterile. Închidem borcanele cu capace sterile. Când jeleul se răcește, se va întări și va fi destul de gros.
Jeleul de coacăz negru gătit vă va încânta într-o seară de iarnă și vă va diversifica clătitele sau clătitele.
Vezi și rețete video:
Jeleu de coacăze negre - cea mai simplă rețetă:
