Pentru a pregăti un compot delicios pentru iarnă, utilizați o combinație diferită de fructe de padure și fructe. De exemplu, luați cireșe, coacăze negre și obțineți o combinație excelentă în compot.
Cireșele și coacăzele negre sunt o combinație excelentă pentru compot - gustul acru-dulce ar trebui să fie pe gustul multora. Pregătirea unui astfel de compot pentru iarnă nu va fi dificilă. Veți avea nevoie de fructe de pădure, borcane, apă și zahăr. Băncile nu trebuie sterilizate separat, ceea ce simplifică mult procesul. Prin urmare, un astfel de gol este destul de popular. Ești gata?
- Conținut caloric la 100 g - 10 kcal.
- Porții - 3 cutii de 1 litru
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Apă - 2, 5-2, 7 l
- Zahar dupa gust
- Coacăze negre - 200 g
- Cireșe - 300 g
Pregătirea pas cu pas a compotului de cireșe și coacăze negre
Primul pas, desigur, este pregătirea conservelor pentru conservare. Luați recipiente cu un volum convenabil pentru dvs. - de la 1 la 3 litri. Pentru mine, cel mai convenabil volum este de 1,5 litri. Clătiți borcanele cu bicarbonat de sodiu și clătiți bine. Sortează boabele de coacăz negru din resturi - crenguțe, frunzele pot veni peste ele. Scoateți tulpinile din cireșe. Clătiți totul sub apă curgătoare.
Așezați coacăze și cireșe în fiecare borcan.
Se toarnă apă clocotită peste fructe de pădure până la vârf.
Lasă borcanele să stea 15-20 de minute. În acest timp, se vor răcori la o temperatură acceptabilă, când pot fi luate fără teama de a se arde. În plus, această umplutură sterilizează atât fructele de pădure, cât și borcanele, ceea ce vă economisește timp (nu este nevoie să sterilizați borcanele separat).
Scurgem apa din cutii în tigaie folosind un capac special cu găuri. Adăugați zahăr în compotul scurs după gust. Este greu de spus cât de mult este nevoie de zahăr. La urma urmei, totul depinde de preferințele dvs. de gust și de dulceața boabelor în sine. Deci, doar gustă compotul. Aduceți lichidul scurs la fierbere, umpleți borcanele și închideți-le imediat cu capace sterilizate. Pentru a nu fierbe capacele, ștergeți-le cu alcool (spălați-le bine înainte de asta).
Răcorește complet compotul finit. Nu este necesar să încheiați.
Cu o asemenea bogăție, nici o iarnă nu este groaznică.
