O rețetă pas cu pas cu o fotografie a preparării unei salate de primăvară cu macrou și ou pocat. O salată nutritivă, cu conținut scăzut de calorii. Rețetă video.
Mic dejun sau cină sănătos și delicios - salată de primăvară cu macrou și ou! Și nu doar cu un ou fiert sau prăjit, ci cu celebrul ou pocat, care măcar arată interesant. Un ou preparat în acest fel va adăuga aromă aproape oricărui fel de mâncare. Având legume proaspete frumos așezate cu pește pe un platou, garnisite cu un ou pocat și asezonate cu un sos delicios, veți primi un tratament elegant și, cel mai important, sănătos. Un mic nor alb de proteine, iar în interior există un gălbenuș cremos, delicat, care se întinde peste vas, se amestecă cu produsele și devine parte a sosului.
Rețeta în sine este elementar simplă, cel mai dificil lucru este să gătești ouăle corect. Macroul pentru salată se folosește conservat în ulei, dar puteți lua orice alt tip de conserve de pește sau puteți folosi pește uscat sau afumat. Uleiul vegetal, muștarul și sosul de soia sunt amestecate pentru dressing. Puteți adăuga oțet de mere și suc de lămâie. Totuși, rețineți că sosul de soia va înlocui complet sarea. Luați muștarul Dijon, nu este deosebit de viguros sau cerealele franceze. Dacă înlocuiți uleiul vegetal cu ulei de măsline, acesta trebuie să fie Extra Virgin cu o aromă și un gust bogat.
Vezi și cum să faci o salată de primăvară cu usturoi sălbatic, mazăre, castraveți și mere.
- Conținut caloric la 100 g - 136 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 20 de minute
Ingrediente:
- Varză albă - 200 g
- Sos de soia - 1, 5 linguri
- Ridichea - 4-5 buc.
- Castraveți - 1 buc.
- Cilantro - buchet
- Muștar de cereale - 1 linguriță
- Ouă - 1 buc. (pentru o portie)
- Conserve de macrou - 1 cutie de 240 g
- Ulei vegetal - 3 linguri
- Spanac - buchet mic
Pregătirea pas cu pas a salatei de primăvară cu legume, macrou și ou pocat, rețetă cu fotografie:
1. Tăiați frunzele de spanac de pe tulpini și clătiți bine sub apă rece. Clătiți și verdele de coriandru. Se usucă plantele cu un prosop de hârtie și se toacă mărunt.
2. Spălați castraveții și ridichile sub apă curentă și uscați-le cu un prosop de hârtie. Tăiați capetele de pe ambele părți și tăiați legumele în sferturi subțiri sau orice altă formă convenabilă.
3. Spălați varza, uscați-o cu un prosop de hârtie și tăiați-o în fâșii subțiri.
4. Scoateți macroul din borcan și tăiați-l în bucăți de dimensiuni medii.
5. Așezați toate alimentele într-un castron de salată adânc.
6. Umpleți o ceașcă cu apă potabilă și adăugați puțină sare. Rupeți ușor cojile de ouă și turnați conținutul. Trimite oul la cuptorul cu microunde. Cu o putere de 850 kW, gătiți-l timp de 1 minut. Dacă puterea aparatului este diferită, reglați timpul de gătit. Principalul lucru este să nu gătiți prea mult oul, de îndată ce proteina coagulează, scoateți imediat oul din cuptor. De asemenea, puteți găti braconat în orice alt mod convenabil, de exemplu, într-o pungă sau aburit.
7. Într-un castron mic, combinați ulei vegetal, sos de soia și muștar.
8. Bateți sau folosiți o furculiță pentru a amesteca sosul până se omogenizează.
9. Condimentați salata cu sos și amestecați.
10. Așezați legumele și peștele pe o farfurie de servire.
11. Asezati oul pocat pe salata de primavara cu legume si macrou. Serviți vasul la masă imediat după gătit. În caz contrar, legumele vor scoate sucul, iar braconatul braconat va slăbi, ceea ce va strica aspectul și gustul vasului.
Vezi și rețeta video despre cum să faci o salată cu orez și ou pocat.
