În cele din urmă, după o iarnă lungă, te poți răsfăța cu legume naturale și sănătoase! Vă sugerez să începeți cu dovleceii și o rețetă simplă de clătite de dovlecei. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătirea pas cu pas a clătitelor de dovlecei prăjiți fără făină
- Rețetă video
Realizarea de clătite roșii de dovlecei fără făină este foarte ușoară. Vasul conține puține fibre, așa că se potrivește perfect în meniul dietetic. În sezonul estival, astfel de clătite reprezintă un prânz, o cină și chiar un mic dejun repede și câștigător. Și să fie puțin prăjiți în ulei. Cu toate acestea, sunt prăjiți la o temperatură nu cea mai ridicată, fără a arde. În plus, nu există făină în ingrediente, ceea ce reduce semnificativ conținutul de calorii al vasului. Și, dacă doriți, dacă trebuie să oferiți densitatea necesară clătitelor, puteți găsi un înlocuitor pentru făină sub formă de alte produse. De exemplu, folosiți fulgi de ovăz sau gri. Dar în această rețetă, produsele din ouă vor rămâne împreună. Prin urmare, astfel de clătite se vor dovedi ușoare, suculente și fragede.
Pregătirea clătitelor de legume este foarte simplă. Rețeta nu necesită niciun efort, orice hostess novice se poate descurca. Este o plăcere să gătești clătite de dovlecei! Prin urmare, rețeta îi va interesa pe toți cei care vor să gătească un fel de mâncare delicioasă în câteva minute. Mesele gata sunt sărace în calorii. Prin urmare, va face apel la cei care urmează o dietă, se mențin în formă sau mănâncă alimente sănătoase. Puteți folosi clătite cu smântână, sos de usturoi alb, ketchup sau alte sosuri preferate. De asemenea, merg bine cu cartofi noi fierți. Se va dovedi o cină foarte copioasă și delicioasă.
- Conținut caloric la 100 g - 54 kcal.
- Porții - 12-15 buc.
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Dovlecei - 1 buc.
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
- Piper negru măcinat - un vârf
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Ouă - 1 buc.
Gătirea pas cu pas a clătitelor de dovlecei fără făină, rețetă cu fotografie:
1. Spălați dovleceii, uscați-l, tăiați-l în bucăți convenabile și așezați-l într-un robot de bucătărie cu atașamentul tăietorului.
2. Măcinați dovleceii până se omogenizează. Dacă nu există un astfel de aparat de bucătărie, radeți leguma pe o răzătoare medie sau fină.
3. Transferați masa vegetală într-o sită de fier fină și lăsați-o timp de 10 minute pentru a scurge excesul de suc.
4. Puteți apăsa puțin masa cu o lingură, astfel încât lichidul să iasă mai repede.
5. Adăugați ouă, sare și piper negru în masa vegetală. Deoarece sarea se adaugă în aluat, clătitele trebuie prăjite foarte repede. Sarea favorizează eliberarea lichidului, din care masa va deveni apoasă. Prin urmare, vă recomand să utilizați două tigăi în acest scop.
6. Se amestecă bine amestecul până se omogenizează.
7. Puneți tigaia pe aragaz, adăugați ulei vegetal și încălziți bine. Lingurați aluatul cu o lingură și turnați-l în tigaie. Se prajesc clatitele la foc mediu pana se rumenesc si se intoarce pe cealalta parte. Aduceți clătitele de dovlecei fără făină până la fiert și serviți.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești clătite de dovlecei fără făină.
