Salatele gourmet și gustările cu pepene galben sunt întotdeauna foarte ușoare pe stomac. Salata sărată cu pepene galben, pe care vă voi prezenta astăzi, nu face excepție.
Foto de salată gătită Conținutul rețetei:
- Cu ce produse este combinat pepenele galben?
- Ce pepene galben să alegi
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Cu ce alimente poate merge pepenele?
Această salată este perfectă atât pentru o masă festivă, cât și pentru un prânz sau o cină în familie. Combinațiile de legume, în principiu, pot fi foarte diverse. Luând rețeta mea ca bază, o puteți completa sau înlocui cu orice produse. De exemplu, puteți adăuga jamon, prosciutto, afumate de casă, Parma sau șuncă uscată. Orice brânză, atât soiurile tari, cât și cele moi, va fi potrivită. Fructele de mare sunt fine - scoici, creveți sau midii. De asemenea, nu uitați de salata de pepene galben, care vă va diversifica masa de desert.
Frumusețea salatelor dulci și acrișoare stă tocmai în combinația de gusturi contrastante. Principala cerință pentru produse este de bună calitate. Produsele sunt proaspete, fructele și legumele sunt coapte, iar uleiul este rafinat. De asemenea, subliniază contrastul gustativ al salatei, forma tăieturii produselor. Deși, dacă nu le tăiați, salata va fi totuși delicioasă.
Ce pepene galben sa alegi?
Pepenele copt și dulce este baza salatelor de fructe și un ingredient important în salatele de legume sau carne. Pentru astfel de salate, cumpărați soiuri de pepene galben cu pulpă aromată, densă, astfel încât să dea puțin suc în vasul finit. Soiurile de melon sau melon sunt ideale.
- Conținut caloric la 100 g - 98 kcal.
- Porții - 300 g
- Timp de gătit - 15 minute
Ingrediente:
- Castravete - 1 buc.
- Tomate - 1 buc.
- Ouă - 1 buc.
- Pepene galben - 200 g
- Ceapă verde - 2 crenguțe
- Sos tartru - 2 lingurițe
- Sos de soia - 2 linguri
- Sarat la gust
- Ulei vegetal rafinat - 3 linguri
Gătit Salată de pepene galben sărat
1. Spălați pepenele galben, tăiați-l în două și scoateți semințele. Apoi tăiați partea necesară (200 g), curățați-o și tăiați pulpa în cuburi, pe care le puneți într-un castron de salată.
2. Spălați, uscați și tăiați roșiile în cuburi sau felii.
3. Spălați castraveții, uscați și tăiați în jumătăți subțiri de inele.
4. Se spală ceapa verde, se toacă și se adaugă într-un castron de salată la toate produsele.
5. Se fierbe oul fiert tare, aproximativ 10 minute. Apoi se răcește 5 minute în apă rece, se curăță și se taie bucăți mari. Vă sfătuiesc să fierbeți ouăle în prealabil, astfel încât să se răcească bine.
6. Toate ingredientele pentru salată sunt tăiate felii, pregătiți acum dressingul. Pentru a face acest lucru, puneți sosul „tartru” într-o cratiță, turnați sos de soia și ulei vegetal rafinat.
7. Amestecați bine sosul și înainte de a servi salata, condimentați-l și nu uitați să-l sărați. Dacă salata condimentată și sărată este servită după un timp, mâncarea va începe să se facă suc, iar salata va fi foarte apoasă.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o salată cu pepene și pui.
