Salata de roșii, pepene galben și ouă braconată va fi o garnitură excelentă pentru carne sau pește la grătar. Poate fi servit și ca fel de mâncare separat. Citiți cum să-l gătiți într-o rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Cel mai interesant lucru despre această salată este oul pocat. Deoarece salata în sine poate fi orice cu utilizarea absolut a oricăror produse. Oul pocat este o versiune franceză a ouălor fierte, unde principalul punct culminant este că ouăle sunt fierte fără coajă. Pentru a obține ouă pocate, trebuie să urmați câteva reguli simple. În primul rând, ouăle trebuie să fie proaspete. În al doilea rând, adăugați sare în apă și puteți turna câteva picături de oțet, acest lucru va ajuta proteina să „prindă” mai bine și să învelească în mod corespunzător gălbenușul. În al treilea rând, înainte de a elibera oul în apă, amestecați-l pentru a forma o pâlnie și abia apoi turnați ouăle. Dar dacă ți se pare greu să pregătești un ou pocat, atunci există modalități mai ușoare, de exemplu, folosind o pungă sau un cuptor cu microunde. Puteți găsi toate aceste și alte rețete pas cu pas despre cum să gătiți braconat braconat pe paginile site-ului folosind bara de căutare. În această rețetă, un cuptor cu microunde este utilizat pentru gătitul păsărilor braconate.
Ca componentă vegetală, punctul culminant al rețetei este pepenele galben, care va înmuia gustul salatei, va adăuga tandrețe și dulceață picantă. Restul ingredientelor pot fi folosite la discreția dvs., de exemplu, roșii, castraveți, ardei iute, varză, ierburi etc. Puteți adăuga, de asemenea, pui fiert sau ficat la masă. Acest lucru va face salata mai satisfăcătoare și mai hrănitoare și poate înlocui felul principal dacă nu doriți să mâncați prea mult seara după muncă.
- Conținut caloric la 100 g - 68 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 10 minute
Ingrediente:
- Roșii - 2 buc.
- Ulei vegetal - pentru dressing
- Verdele (coriandru, busuioc) - mai multe crenguțe
- Pepene galben - 1-2 pene
- Sare - ciupiți sau după gust
- Castraveți - 1 buc.
- Ouă - 1 buc.
Pas cu pas gătește salată cu roșii, pepene galben și ou pocat, rețetă cu fotografie:
1. Umpleți o cană cu apă, adăugați puțină sare, amestecați apa cu o furculiță pentru a forma o pâlnie și eliberați oul în ea. Trimiteți-l la cuptorul cu microunde și gătiți 1 minut la 850 kW. Dacă aparatul dvs. are o putere mai mare, atunci scurtați timpul de gătit și măriți timpul de gătit. Pregătirea ouălor este determinată de coagularea proteinelor și de gălbenușul moale.
2. Spălați roșiile, uscați-le cu un prosop de hârtie și tăiați-le în pene. Așezați-le pe o farfurie plată pentru servirea salatei.
3. Spălați castraveții, uscați și tăiați în jumătăți subțiri de inele. Așezați panele deasupra roșiilor într-o farfurie.
4. Tăiați o felie mică din pepene galben, tăiați pielea și tăiați carnea în bucăți medii. Trimiteți pepenele galben pe placa de legume.
5. Se spală verdele și se toacă mărunt.
6. Presară salata cu ierburi.
7. Scurgeți apa fierbinte dintr-un pahar de pocat fiert, astfel încât oul să nu gătească în continuare sub influența căldurii.
8. Presărați legumele cu sare, presărați cu ulei și puneți bracon deasupra. Serviți salata de roșii, pepene galben și ouă pocată după gătit. Deoarece rețeta conține roșii, vasul trebuie servit imediat după gătit. În caz contrar, roșiile vor curge, iar salata va deveni foarte apoasă.
Vezi și rețeta video despre cum să faci o salată cu ou pocat, roșii și mozzarella.
