Un prim fel apetisant și ușor de pregătit pentru prevenirea răcelilor este supa de dovleac-usturoi cu bulion de pui. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Afară, soarele cald de vară strălucește puternic și se încălzește, iar în zilele toride nu vrei să te gândești la sosirea toamnei. Cu toate acestea, vremea înnorată și ploioasă va veni în câteva săptămâni. În astfel de zile, cel mai delicios și mai încălzitor fel de mâncare fierbinte este supa de toamnă-usturoi cu bulion de pui. Supa de dovleac nu este un fel de mâncare foarte obișnuit pentru țara noastră. Din anumite motive, el nu a prins cu adevărat rădăcini printre gospodine, ceea ce este surprinzător, pentru că dovleacul crește peste tot, este ieftin și sănătos. Prin urmare, corectăm situația, preparăm rapid și gustos supa de dovleac. Mâncarea este luminoasă, colorată și ridică perfect starea de spirit. Dar cel mai important, chiar și cei care nu mănâncă dovleac îl vor aprecia și iubi.
În plus, supa de dovleac-usturoi este hrănitoare și întărită. Acesta va întări sistemul imunitar, va ajuta să scăpați de răceli, va umple corpul cu putere și energie. În același timp, vasul este sărac în calorii și ușor de digerat de stomac. Prin urmare, el vă va ajuta să pierdeți câteva kilograme în plus după o vacanță sau să vă pregătiți pentru un eveniment important. Această supă bogată este perfectă pentru diete individuale și mese de familie. Supa se bazează pe bulion de pui, cu toate acestea, o puteți găti după gust din legume, porc, vițel …
- Conținut caloric la 100 g - 195 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 1 oră 15 minute
Ingrediente:
- Pui sau orice părți de pui - 500 g
- Piper negru măcinat - un vârf
- Dovleac - 300 g
- Condimente și ierburi după gust
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Usturoi - 2 capete
Pregătirea pas cu pas a supei de dovleac-usturoi în bulion de pui, rețetă cu fotografie:
1. Spălați puiul sau părțile sale. Dacă există pene, îndepărtați-le. Tăiați pasărea în bucăți, puneți-o într-o cratiță și acoperiți-o cu apă.
2. Așezați oala pe aragaz, fierbeți, îndepărtați spuma cu o lingură și introduceți focul. Așezați capacul pe oală și gătiți bulionul timp de 45 de minute. Deși timpul de gătit al bulionului poate fi diferit. Dacă doriți un bulion ușor, atunci este suficient să-l fierbeți timp de o jumătate de oră. Pentru o masă mai bogată și mai hrănitoare, gătiți timp de 1,5 ore.
3. În acest moment, curățați dovleacul, curățați fibrele cu semințe, tăiați cubulețe și trimiteți-le în tigaie. Apoi curățați usturoiul. Puneți deoparte 2 cuișoare și tăiați restul în bucăți mari și trimiteți-l în tigaie la 10-15 minute după ce ați pus dovleacul.
4. După 5 minute de fierbere, condimentăm supa cu sare, piper negru și usturoi trecute printr-o presă. Se fierbe supa de dovleac-usturoi în bulion de pui timp de 5-7 minute și se servește la masa de cină. Când serviți pentru picant, adăugați semințe de dovleac coapte, prăjite la fiecare porție.
Vezi și rețeta video despre cum să faci supă cremă de dovleac.
