Mâncarea portocalie strălucitoare îmbunătățește starea de spirit, iar această supă de dovleac cu linte și chiftele este un balsam magic pentru stomac. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Supă sănătoasă de dovleac cu linte și chiftele. Prezența unei cantități mari de legume portocalii în ciorbă o face aurie și apetisantă ca aspect, iar chiftelele conferă bulionului o aromă bogată în carne. Rezultatul este un prim fel nutritiv și nutritiv pentru o cină în familie, în care aroma de dovleac este complet neobservabilă. Chiar și cei mai mândri consumatori care urăsc această legumă portocalie sănătoasă vor fi mulțumiți! Prin urmare, dacă vă întrebați în permanență cum să vă hrăniți gospodăria cu dovleac sănătos, care nu le place, pregătiți supa propusă conform acestei rețete. Este luminos, colorat, delicios și mâncat cu mare plăcere.
Pregătește chiftele pentru rețetă cu orice carne tocată care îți place cel mai mult. Puteți găti supă în apă, carne sau bulion de legume. Nu va dura mult timp pentru a-l găti.
Descriind această rețetă, lintea trebuie menționată. Acest membru al familiei de leguminoase acumulează nitrați, radionuclizi și toxine. Conține o tonă de vitamine și minerale. Lintea are un efect benefic asupra sistemului nervos, este recomandată pentru prevenirea bolilor cardiovasculare, a diabetului zaharat și a bolilor gastrointestinale.
Vedeți, de asemenea, cum să preparați supă cremoasă de dovleac.
- Conținut caloric la 100 g - 201 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 45 de minute
Ingrediente:
- Dovleac - 200 g
- Frunze de dafin - 2 buc.
- Unt - 20 g pentru prăjire
- Ceapă - 1 buc.
- Sare - 2/3 lingurițe sau la gust
- Mazare de ienibahar - 2 buc.
- Lintea - 200 g
- Carne tocată - 300 g
- Piper negru măcinat - un vârf
Pas cu pas gătește supă de dovleac cu linte și chiftele, rețetă cu fotografie:
1. Curățați ceapa, spălați-o și tăiați-o în cuburi de dimensiuni medii.
2. Curățați dovleacul, scoateți semințele și tăiați fibrele. Se spală și se taie felii.
3. Puneți untul într-o tigaie și topiți-l la foc mediu.
4. Trimiteți ceapa în tigaie și căleți-le la foc mediu până când sunt transparente.
5. Adăugați dovleacul tocat la ceapă și continuați să prăjiți timp de 10 minute.
6. Îndoiți dovleacul prăjit și ceapa într-o oală de gătit și adăugați lintea spălată.
7. Umpleți alimentele cu apă potabilă astfel încât să acopere numai alimentele.
8. Așezați oala pe aragaz și aduceți-o la fierbere, rotiți focul la cea mai mică setare și gătiți timp de 20 de minute până când mâncarea este moale.
9. Între timp, faceți chiftelele. Condimentați carnea tocată cu sare și piper negru și amestecați. Bateți-l de mai multe ori, ridicați-l și aruncați-l cu forța înapoi în farfurie. Aceasta va elibera glutenul și va preveni chiftelele să se destrame în timpul gătitului. Apoi formează chifteluțe mici, cu un diametru de maximum 3 cm.
10. Când linte sunt fierte, scoateți tigaia de pe foc și așezați blenderul în ea. Pureați alimentele până la omogenizare.
11. Întoarceți oala în aragaz și gătiți. Condimentați vasul cu sare și piper negru. Adăugați frunze de dafin și mazăre de ienibahar.
12. Încărcați chiftelele într-o cratiță și după ce fierbeți, fierbeți supa de dovleac cu linte timp de 10 minute la foc mediu. Serviți supa gata cu crutoane sau crutoane. Ornează cu semințe de dovleac sau o crenguță de ierburi proaspete înainte de servire.
Vedeți, de asemenea, rețeta video despre cum să preparați supă cremă de dovleac și linte.
