Conopida murată cu morcovi instant este o rețetă de gustări sărate pe masă. Este iubită mai ales vara. O rețetă pas cu pas cu o fotografie vă va permite să pregătiți acest fel de mâncare rapid și fără probleme. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Pentru iubitorii de legume murate, este utilă o rețetă foto pentru prepararea conopidei murate în stil coreean cu morcovi. Se gătește foarte repede, dar se dovedește foarte gustos. Literal, în câteva ore, puteți gusta deja aperitivul.
Pe o masă festivă și la o cină de familie - legumele murate sunt întotdeauna la locul lor. Varza în acest spectacol va dezvălui multe gusturi și arome noi. Această varză va fi un aperitiv minunat sau o garnitură strălucitoare. Marinatele, în diferite versiuni, sunt un salvator la o sărbătoare solemnă și de zi cu zi.
Gustul conopidei este mult mai moale și mai subțire decât cel al verzei albe. În același timp, rămâne crocant și elastic și își păstrează și gustul acru-dulce. Important, toate tipurile de conopidă păstrează perfect toate proprietățile benefice în orice metodă de gătit, astfel încât să nu pierdeți niciun fel de vitamine.
Vezi și cum să faci conopidă crocantă.
- Conținut caloric la 100 g - 126 kcal.
- Porții - 3-4
- Timp de gătit - 30 de minute de lucru activ, plus 3 ore pentru decapare
Ingrediente:
- Conopida - 0,5 capete de varză
- Mazare de ienibahar - 3 buc.
- Ulei vegetal - 4 linguri
- Coriandru măcinat - 0,5 lingurițe
- Zahăr - 0,5 lingurițe
- Morcovi - 1 buc.
- Sare - 2/3 lingurițe
- Oțet de masă - 1, 5 linguri
- Frunze de dafin - 2 buc.
Pregătirea pas cu pas a conopidei murate cu morcovi instant, rețetă cu fotografie:
1. Pentru o conopidă gustoasă murată, folosiți capete proaspete fără puncte negre.
Se spală conopida și se împarte în inflorescențe mici. Faceți dimensiunea mugurilor după cum doriți.
2. Se curăță morcovii, se spală, se usucă cu un prosop de hârtie și se rade pe o răzătoare grosieră.
3. Scufundați inflorescențele de varză într-o cratiță, turnați apă clocotită peste, adăugați 1 linguriță. sare și se înmoaie în apă timp de 10 minute. Această acțiune este necesară pentru ca capul de varză să fie curățat de aditivi inutili. Apoi scurgeți apa, acoperiți legumele cu apă curată și fierbeți 5 minute.
Notă: există o altă opțiune pentru curățarea capului de varză de diverse bug-uri și alte murdării care se află în inflorescențe. Pentru a face acest lucru, înainte de a începe să pregătiți gustarea, puneți un cap întreg de varză într-o cratiță, adăugați o lingură mare de sare și acoperiți cu apă. Lăsați-l să acționeze 30-40 de minute. Apoi clătiți capul de varză sub apă curentă, apoi dezasamblați-l în inflorescențe.
4. Puneți inflorescențele de varză fierte pe o sită, astfel încât toată apa să fie de sticlă.
5. Îndoiți varza fiartă și morcovii răzuți într-un castron adânc.
6. Adăugați oțet de masă la legume.
7. Apoi se toarnă uleiul vegetal.
8. Se toarnă zahărul într-un castron.
9. Apoi condimentează cu sare.
10. Condimentați alimentele cu piper negru măcinat și coriandru, adăugați frunze de dafin și mazăre de ienibahar.
11. Se amestecă mâncarea pentru a distribui mirodeniile uniform. Închideți recipientul cu un capac și trimiteți-l la frigider. După 3 ore, conopida murată cu morcovi instant este gata.
Vedeți și rețeta video despre cum să gătiți conopida murată.
