O rețetă pas cu pas cu o fotografie de preparare a unei salate cu un ou pocat, bastoane de crab, roșii și ierburi acasă. Salată nutritivă și conținut scăzut de calorii. Rețetă video.
Cel mai interesant lucru despre această salată este oul pocat. Deoarece salata în sine poate fi orice folosind absolut orice legume. Ou delicat cu gălbenuș cremos care se întinde peste vas. Va completa sosul și aroma salatei. În acest articol, vreau să vă prezint o rețetă pentru o salată cu bețe de crab, roșii și ierburi, pe care cu siguranță o să vă placă. Este realizat pur și simplu din cele mai comune produse, dar se dovedește a fi extrem de gustos. Pregătirea acestuia nu necesită mult timp, așa că puteți face rapid vasul pentru membrii gospodăriei sau când oaspeții sunt la prag.
Unul dintre secretele salatei sunt betele de crab sau surimi. Acesta este un produs accesibil și gustos. Bastoanele de crab sunt destul de sărate, așa că în salate se potrivesc bine cu ingrediente proaspete precum roșii, castraveți, avocado … Pentru a nu stinge gustul proaspăt al cărnii surimi, nu condimentați salata cu maioneză grasă, care conține o mulțime de oțet și ulei de măsline, pentru că are o aromă specifică uleioasă. Faceți pansamente ușoare cu sos de soia, oțet de mere, oțet de orez și suc de lămâie. Dacă utilizați maioneză, apoi diluați-o cu smântână sau smântână fără greutate.
- Conținut caloric la 100 g - 92 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 15 minute
Ingrediente:
- Roșii - 1 buc.
- Ardei iute - 0,25 păstăi
- Ceapă verde - 2-4 pene
- Muștar francez - 1 linguriță
- Sare - ciupiți sau după gust
- Cilantro - câteva crenguțe
- Castraveți - 1 buc.
- Ouă - 1 buc. (pentru 1 porție)
- Usturoi - 1 cuișoare
- Bastoane de crab - 3-4 buc.
- Sos de soia clasic - 1 lingură
- Ulei vegetal inodor - 2 linguri
Pas cu pas gatiti salata cu ou pocat, batoane de crab, rosii si ierburi, reteta cu fotografie:
1. Spălați roșiile și castraveții cu apă curentă rece, uscați cu un prosop de hârtie și tăiați pe o scândură mică: castraveți în inele subțiri, roșiile în felii mai groase.
Luați castraveți tineri pentru rețetă, nu de dimensiuni mari, cu cosuri. Acestea sunt cele mai delicioase. Cumpărați roșii cărnoase și suculente, dar nu prea apoase. În caz contrar, salata va curge și nu va arăta prezentabilă.
2. Curățați interiorul ardeiului iute din semințe, deoarece în ele se concentrează toată claritatea. Tăiați pereții despărțitori strânși, spălați interiorul și exteriorul. Apoi toacă mărunt. Manipulați ardeiul cu mănuși, așa cum este foarte arzător, altfel vă puteți freca ochiul mai târziu și va fi foarte rău.
Se curăță usturoiul și se toacă mărunt. Nu trece prin presă, pentru că în salată, trebuie să fie tocat exact, altfel gustul și aroma usturoiului vor prevala în vas.
3. Se spală coriandru și ceapă verde, se usucă cu un prosop de bumbac și se toacă mărunt. Dacă doriți, puteți adăuga orice alte verdeață: mărar, busuioc, pătrunjel …
4. Bastoanele de crab se vând de obicei congelate. Prin urmare, dezghețați-le mai întâi. Faceți acest lucru la temperatura camerei, fără a utiliza un cuptor cu microunde. În caz contrar, gustul și calitatea lor se vor deteriora și vor deveni moi.
Scoateți apoi bețele din ambalaj și tăiați-le în bucăți medii.
5. Puneți toate alimentele tocate într-un castron și pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, turnați uleiul vegetal, sosul de soia și muștarul într-un castron mic.
6. Se amestecă pansamentul cu o furculiță până se omogenizează. Apoi gustați și adăugați sare dacă este necesar. Deoarece sosul de soia este deja sărat, este posibil ca sarea să nu mai fie necesară în vas. Dacă salata este mai întâi condimentată cu sare și apoi condimentată cu sos de soia, există riscul să fie suprasărată.
De asemenea, vă atrag atenția asupra sosului de salată doar imediat înainte de utilizare. În caz contrar, legumele vor da suc din sare și vasul va fi foarte apos.
7. Puneți deoparte salata și dressingul și gătiți oul pocat. Cea mai rapidă și mai ușoară cale este de a o găti la cuptorul cu microunde. Pentru a face acest lucru, umpleți o ceașcă cu apă potabilă, adăugați un vârf de sare și o picătură de oțet. Spălați oul și rupeți ușor coaja pentru a nu deteriora gălbenușul. Se toarnă conținutul într-o cană cu apă.
Ouăle trebuie să fie proaspete pentru ca braconierii să funcționeze. Asigurați-vă că adăugați sare și oțet, acest lucru va ajuta proteina să „prindă” mai bine și să învelească în mod corespunzător gălbenușul.
8. Trimite vasul de ou fără capac la cuptorul cu microunde. Cu o putere a aparatului de 850 kW, gătiți-l timp de 1 minut. Apoi scurgeți imediat apa fierbinte, altfel oul va continua să gătească în ea, iar gălbenușul nu va avea consistența dorită. Uscați oul finit foarte ușor pe un prosop de hârtie, pentru a nu deteriora albușul.
Există și alte opțiuni pentru a găti un ou pocat: în apă pe aragaz, într-o pungă, în forme din silicon, aburite … Toate aceste rețete sunt publicate pe site și le puteți găsi folosind linia de căutare.
9. Când toate ingredientele sunt gata, colectați salata. Condimentați mâncarea cu sosul și amestecați. Așezați vasul pe o farfurie frumoasă și așezați oul pocat deasupra. Presărați cu semințe de susan sau crutoane dacă doriți și începeți să mâncați imediat.
O salată simplă cu ou pocat, bastoane de crab, roșii și ierburi se dovedește a fi ușoară și hrănitoare vara. Este delicios și vă va satisface perfect apetitul pentru prânz sau cină și va fi un mic dejun sau o gustare excelentă.
