Este ușor să gătești tocană de vinete într-un aragaz lent dacă știi rețeta corectă pas cu pas cu o fotografie. Apoi, legumele vor păstra toate vitaminele, iar vasul se va dovedi suculent, gustos, sănătos și bine absorbit. Rețetă video.
Sezonul estival este minunat, deoarece puteți găti o mare varietate de feluri de mâncare din legume. Paturile și rafturile supermarketurilor sunt pline de o selecție largă de legume și fructe de vară. Dintre numărul imens de opțiuni oferite, mulți preferă vinetele. În sezonul coacerii lor, devin leguma principală pe mesele iubitorilor de mâncare delicioasă. Popularitatea legumelor nu este deloc surprinzătoare, deoarece vinetele au o aromă și un gust neobișnuit. În plus, este destul de satisfăcător și hrănitor, în timp ce este ușor absorbit și digerat de corp, ceea ce este deosebit de bun în sezonul cald. Astăzi vă împărtășesc o rețetă pentru prepararea tocanei de vinete într-un aragaz lent.
Tocană, deși nu are un timp de gătit sezonier, dar cel mai adesea se prepară vara, când natura înzestrează cu o abundență de diverse legume. Cu cât sunt mai mulți în farfurie, cu atât mai multe beneficii vor primi corpul nostru. Stew de legume cu vinete este un fel de mâncare bogat în legume pe care orice bucătar îl va aprecia. Poate fi servit cu orice delicatese: carne, terci, cartofi … Deși merge bine de unul singur cu pâine. Un multicooker va face gătitul mult mai ușor. Aparatul poate fi pornit în modul „prăjire” sau „coacere”, rezultatul va fi în continuare excelent. Aflați noi posibilități de tehnologie miraculoasă și bucurați-vă de rezultatul preparatelor delicioase. Deși dacă acest dispozitiv nu este disponibil, atunci conform aceleiași rețete puteți găti tocană pe aragaz.
- Conținut caloric la 100 g - 65 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 1 oră și 30 de minute
Ingrediente:
- Cartofi - 1-2 tuberculi
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Roșii - 2 buc.
- Orice condimente și condimente după gust
- Vinete - 1 buc.
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Carne - 500 g (orice soi)
- Un vârf de piper negru măcinat
Pas cu pas gătiți ragout de vinete într-un aragaz lent, rețetă cu fotografie:
1. Spălați carnea sub apă curentă, tăiați filmele cu vene și tăiați-le în bucăți medii.
2. Se curăță cartofii, se spală și se taie cuburi.
3. Spălați vinetele, tăiați coada și tăiați cuburi. Dacă folosiți fructe coapte, îndepărtați amărăciunea din ele. Pentru a face acest lucru, presărați leguma tocată cu sare și clătiți după o jumătate de oră sub apă curentă. Dacă leguma este tânără, atunci practic nu există amărăciune în ea.
4. Spălați roșiile și tăiați-le felii.
5. Se toarnă ulei în bolul multicooker și pornește modul „prăjire”. Adăugați carnea și gătiți timp de 5-7 minute până se rumenesc.
6. Scoateți carnea și așezați cartofii, care sunt prăjiți și timp de 7 minute până se rumenesc.
7. În urma cartofilor, prăjiți vinetele. Adăugați ulei dacă este necesar. vinetele îl adoră și îl absorb în mod activ.
8. Adăugați toată mâncarea prăjită în castron.
9. Adăugați roșii, sare, piper și condimentați cu orice condimente și ierburi.
10. Se amestecă, pornește modul „stingere” și pornește cronometrul timp de o jumătate de oră. Serviți tocană de vinete finită într-un aragaz lent fierbinte.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești tocană de legume într-un aragaz lent.
